2007.08.09 Thu
インドネシア料理教室
今日から妻子は九州の（私の）実家へ帰省
妻子とは９日間のお別れ
お父さんは寂しいです…へへへ
帰省客で混みあう羽田空港第二ターミナル
昼：ターミナル１階の東京ラーメン「天」にて牛バラつけ麺
なかなか美味しい
高速を飛ばして帰宅
車を置いて伊勢佐木長者町の辺りにある横浜市技能文化会館へ
本日はここでインドネシア料理教室が開催されるのである
近頃、ゲームセンターあらし（古いね〜）ならぬ料理教室あらしをやっているastarothです…
講師の目の前で抜群の調理技術を披露し講師に有無を言わせぬ…というあらしではなくって、女性陣で和気藹々と料理を作っていたところに３０後半男が入ってきて、その場の雰囲気を重くさせると言う意味であらしなの…
ホント、女性同士なら初対面でもヨロシクお願いします〜なんて挨拶しているくせに、わしには目を合わせようともしないのよ…
挨拶のタイミングもつかめず浮いちゃっているのさ…
逆差別だわさ！
めげずに参加
技能文化会館だけあって調理実習室もぬかりなく整備されている
講師は日本人の恰幅がよく明るい女性で、民族衣装を着ている
この方が、男性一人の私に気を使ってくれたのでなんとか救われた
アジア料理のせいなのか、結構分量など大雑把である
まずはデザートを作ったのだが、角切りにしたフルーツに生クリームをどばどば、練乳をチューブ一本ビシュビシュとふりかけ、ざっくり混ぜて冷凍庫で冷やすだけ
一応、細かなレシピはあるのだが…
先生が、インドネシアから持ち帰った石のすり鉢
これが食材をよく潰せるのだ
講師の調理台の上には鏡が備え付けてあり、近くに寄らなくても、講師の手元が見られるので便利
辻調理師専門学校みたい…
海老せんべいを揚げる
これは中華料理によくついているような小さなものではなく手のひら大の大きなもの
海老の風味がビールのつまみにぴったり
材料をざくざくざくと切りそろえます
私もすり鉢でごりごりと…
ニンニクと生唐辛子、トマトをすり潰します
調理という共同作業の中で、なんとか皆と打ち解けました…てへっ
本日のメニュー
ミ・ゴレン（バリ風ピリ辛やきそば） 海老せんべいと揚げ玉子を添えて
茹でインゲンのチリソース和え
女性が中心の料理教室で、アルコールを出してくれるなんてまず考えられないのだが、おおらかな感じの先生が、こんな暑い日にはインドネシア料理にぴったりと缶ビールを出してくれた
ふひょー、願ったり叶ったりだ！
また、この焼きそばがピリ辛で、インドネシアの醤油（ケチャップ・マニス）の独特の風味が抜群
これに揚げ玉子を絡めると、うーん、たまらん
あっという間に完食しました
これが前述のデザート
フルーツに絡んだクリームがトロトロで、凍りかけたフルーツとよく合いますね
また二週間後に、インドネシア料理の教室を開く由
また参加するかな〜
教室終了後は近くの映画館 シネマリンへ
うーん、ガラガラだ
後で確認しても５人いたかな〜
この映画館は落ち着くので、潰れませんよーに…
観た映画はこれ！！
リチャード・ギア主演のサスペンス映画「消えた天使」
リチャード・ギアもずいぶん恰幅がよくなったな〜 もうギア様って感じじゃないな
映画は…うーん、なんか演出がわかりづらかった
さて、映画館の前のこの道はどこにつながっているかというと…
ここ！「車橋もつ肉店」
うぉーっ、満杯なり！
なんとか席を作ってもらう
まずは生ビールを一杯
塩ユッケと串焼き二本
塩ユッケは土地柄か、ちと塩がきつめだな
相変わらずここの子供たちがキビキビと働いている
ボトルキープしておいた金宮焼酎でホッピーを二杯ほど
まだちょっと残っている
センマイ刺しを頼んでみる
おおっ！ウマーイ！
歯ごたえもいいし、下処理がよいせいか臭みもまったくない
添えられた酢味噌をつけると味が締まってさらにいい！！
次からは必ず頼むようにしよう！！
時間は午後８時、なんか物足りないと地下鉄に乗って吉野町の「欧風料理 みーしゃ」へ
店内は盛況
生ビールを一杯頼む
お腹は減っていないので前菜のみ
焼きカマンベールと鶏レバーバルサミコ、だだ茶豆のムース
だだ茶豆、もう出ているんだな〜
このコクはたまらない
さらに白ワイン一杯、赤ワイン二杯
シェフが穴子を鮮やかにさばいていくその手際の良さに見惚れておりました
この後、日ノ出町まで歩き、長浜ラーメンの「たつ屋」にて平打ち麺でラーメンを一杯食べました（携帯の充電が切れて、画像なし…）
ここは、麺を普通の麺・平打ち麺・唐辛子麺・黒ゴマ麺のどれかを選択できるのです
帰る前にウコンの力を一本
腹パンパンです
やっぱり妻子がいないと寂しくて寂しくて、寂しさを紛らわせるために飲み歩いてしまうのです…へへへ
妻子とは９日間のお別れ
お父さんは寂しいです…へへへ
帰省客で混みあう羽田空港第二ターミナル
昼：ターミナル１階の東京ラーメン「天」にて牛バラつけ麺
なかなか美味しい
高速を飛ばして帰宅
車を置いて伊勢佐木長者町の辺りにある横浜市技能文化会館へ
本日はここでインドネシア料理教室が開催されるのである
近頃、ゲームセンターあらし（古いね〜）ならぬ料理教室あらしをやっているastarothです…
講師の目の前で抜群の調理技術を披露し講師に有無を言わせぬ…というあらしではなくって、女性陣で和気藹々と料理を作っていたところに３０後半男が入ってきて、その場の雰囲気を重くさせると言う意味であらしなの…
ホント、女性同士なら初対面でもヨロシクお願いします〜なんて挨拶しているくせに、わしには目を合わせようともしないのよ…
挨拶のタイミングもつかめず浮いちゃっているのさ…
逆差別だわさ！
めげずに参加
技能文化会館だけあって調理実習室もぬかりなく整備されている
講師は日本人の恰幅がよく明るい女性で、民族衣装を着ている
この方が、男性一人の私に気を使ってくれたのでなんとか救われた
アジア料理のせいなのか、結構分量など大雑把である
まずはデザートを作ったのだが、角切りにしたフルーツに生クリームをどばどば、練乳をチューブ一本ビシュビシュとふりかけ、ざっくり混ぜて冷凍庫で冷やすだけ
一応、細かなレシピはあるのだが…
先生が、インドネシアから持ち帰った石のすり鉢
これが食材をよく潰せるのだ
講師の調理台の上には鏡が備え付けてあり、近くに寄らなくても、講師の手元が見られるので便利
辻調理師専門学校みたい…
海老せんべいを揚げる
これは中華料理によくついているような小さなものではなく手のひら大の大きなもの
海老の風味がビールのつまみにぴったり
材料をざくざくざくと切りそろえます
私もすり鉢でごりごりと…
ニンニクと生唐辛子、トマトをすり潰します
調理という共同作業の中で、なんとか皆と打ち解けました…てへっ
本日のメニュー
ミ・ゴレン（バリ風ピリ辛やきそば） 海老せんべいと揚げ玉子を添えて
茹でインゲンのチリソース和え
女性が中心の料理教室で、アルコールを出してくれるなんてまず考えられないのだが、おおらかな感じの先生が、こんな暑い日にはインドネシア料理にぴったりと缶ビールを出してくれた
ふひょー、願ったり叶ったりだ！
また、この焼きそばがピリ辛で、インドネシアの醤油（ケチャップ・マニス）の独特の風味が抜群
これに揚げ玉子を絡めると、うーん、たまらん
あっという間に完食しました
これが前述のデザート
フルーツに絡んだクリームがトロトロで、凍りかけたフルーツとよく合いますね
また二週間後に、インドネシア料理の教室を開く由
また参加するかな〜
教室終了後は近くの映画館 シネマリンへ
うーん、ガラガラだ
後で確認しても５人いたかな〜
この映画館は落ち着くので、潰れませんよーに…
観た映画はこれ！！
リチャード・ギア主演のサスペンス映画「消えた天使」
リチャード・ギアもずいぶん恰幅がよくなったな〜 もうギア様って感じじゃないな
映画は…うーん、なんか演出がわかりづらかった
さて、映画館の前のこの道はどこにつながっているかというと…
ここ！「車橋もつ肉店」
うぉーっ、満杯なり！
なんとか席を作ってもらう
まずは生ビールを一杯
塩ユッケと串焼き二本
塩ユッケは土地柄か、ちと塩がきつめだな
相変わらずここの子供たちがキビキビと働いている
ボトルキープしておいた金宮焼酎でホッピーを二杯ほど
まだちょっと残っている
センマイ刺しを頼んでみる
おおっ！ウマーイ！
歯ごたえもいいし、下処理がよいせいか臭みもまったくない
添えられた酢味噌をつけると味が締まってさらにいい！！
次からは必ず頼むようにしよう！！
時間は午後８時、なんか物足りないと地下鉄に乗って吉野町の「欧風料理 みーしゃ」へ
店内は盛況
生ビールを一杯頼む
お腹は減っていないので前菜のみ
焼きカマンベールと鶏レバーバルサミコ、だだ茶豆のムース
だだ茶豆、もう出ているんだな〜
このコクはたまらない
さらに白ワイン一杯、赤ワイン二杯
シェフが穴子を鮮やかにさばいていくその手際の良さに見惚れておりました
この後、日ノ出町まで歩き、長浜ラーメンの「たつ屋」にて平打ち麺でラーメンを一杯食べました（携帯の充電が切れて、画像なし…）
ここは、麺を普通の麺・平打ち麺・唐辛子麺・黒ゴマ麺のどれかを選択できるのです
帰る前にウコンの力を一本
腹パンパンです
やっぱり妻子がいないと寂しくて寂しくて、寂しさを紛らわせるために飲み歩いてしまうのです…へへへ
| 外飲食 | 23:10 | comments:6 | trackbacks:0 | TOP↑
ウソだ〜
寂しくて寂しくて、寂しさを紛らわせるために・・・な〜んて・・・楽しそうじゃん。
それにしても食べてるね〜。また太っちゃうよ！！
（私、6年前に半年で10�疎世辰燭發鵝�若い時と違って歳とってから太ると全然もどりませんことよ・・・）
筋肉がつくと代謝が上がるっていうけど本当かな？！！astarothさんのブログを拝見していると証明できそうな感じがします。
羨ましいけど私の筋肉はプヨプヨ・・・
| tomo | 2007/08/10 14:31 | URL | ≫ EDIT