2007.06.01 Fri
豚肉のロースト
朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
アイスカフェオレ
昼：おにぎり一個（シャケ）、カップ味噌汁（長ネギ）
帰る直前で急変
小一時間バタバタ、事態を目の当たりにして動けなくなった新人を叱咤してなんとか事態の収拾は図れたが…うーむ、大は助けたが小は助からず…
晩：エビスビール二本
空豆
帆立と大根のサラダ
ミートソースのグラタン
野菜とフジッリがいっぱい
義母が国技館に相撲を観に行ったときにもらったというその名も「国技館ワイン」
一応フランス産みたい
まぁ、味は無難な感じ…
それでもバカラのグラスでぐびぐびじゃ
みーしゃ料理教室 第二弾！！
豚肉のロースト カレー風味のラタトゥイユソースで
ソースは料理教室で習ったものではないが、これはなかなか豚肉に合うな〜
さて、その焼具合…まずスジ切りが的確になっていて肉が反り返っていない
さらに火の通し方がいい
肉の中心がほんのりロゼ色
柔らかさも申し分ない！！
願わくばもう少し脂身のところをカリカリに仕上げたほうがいいのかな…
今度はコルニッションのソースで作ってくれるとのこと
楽しみだ！！
アイスカフェオレ
昼：おにぎり一個（シャケ）、カップ味噌汁（長ネギ）
帰る直前で急変
小一時間バタバタ、事態を目の当たりにして動けなくなった新人を叱咤してなんとか事態の収拾は図れたが…うーむ、大は助けたが小は助からず…
晩：エビスビール二本
空豆
帆立と大根のサラダ
ミートソースのグラタン
野菜とフジッリがいっぱい
義母が国技館に相撲を観に行ったときにもらったというその名も「国技館ワイン」
一応フランス産みたい
まぁ、味は無難な感じ…
それでもバカラのグラスでぐびぐびじゃ
みーしゃ料理教室 第二弾！！
豚肉のロースト カレー風味のラタトゥイユソースで
ソースは料理教室で習ったものではないが、これはなかなか豚肉に合うな〜
さて、その焼具合…まずスジ切りが的確になっていて肉が反り返っていない
さらに火の通し方がいい
肉の中心がほんのりロゼ色
柔らかさも申し分ない！！
願わくばもう少し脂身のところをカリカリに仕上げたほうがいいのかな…
今度はコルニッションのソースで作ってくれるとのこと
楽しみだ！！
| うちごはん | 22:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
