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うかい亭で誕生祝い

午前9時過ぎ起床
ルパンレンジャーを観ている次男がハイテンションで賑やかだ


昼は昨日東急ストアの駅弁祭りで買った神戸の「ひっぱりダコ飯」
数年前に神戸で食べて美味しかったのだ
2個を皆で分ける

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蛸好きの次男もがっついていた



さらに宮古島のソーキそば

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このソーキそばはなかなか旨い
お取り寄せもあるのでまた買ってみよう



昨日貰ったカメラでパチリ

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ピント、ばしゃばしゃ合うな~




夕方から家族で外出

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毎年恒例の「うかい亭」

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今日の個室は初めて案内された部屋

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お誕生日席

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長男は数独、長女は読書

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シャンパンが運ばれてきた

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では、カンパーイ!

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お子様コースの次男、まずはコーンスープ

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シャンパン飲み干したらシャブリ

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次男坊のハンバーグプレート

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去年は食べきれなかったが今年は完食できた

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今宵のコースはうかいスペシャルディナーコース

前菜のタラバガニのジュレ キャビアのせ

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うっとりする美味しさだな



チリのシャルドネ

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フォアグラは巨峰のソースで

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甘めのソースがフォアグラの脂によく合う



松茸のパイ包みスープ

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西洋風の土瓶蒸しだな

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鮑と北寄貝

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鮑にはレモンを乗せて、、

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昆布を被せ、、

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大量の塩で蒸し焼きにする

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上2人用の北寄貝

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これも美味そうだ



鮑、蒸し上がり

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殻からはずして、、

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切り分ける

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ソースはケッパーとエストラゴンの入ったバターソース

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むっちりとした歯ごたえが堪らない

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さらに鮑の肝

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この苦味は大人の味だ



ニンニクチップを作っている

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メインに合わせて赤ワイン

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うかい但馬牛

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ニンニクチップも完成

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若いコックさんが美味しくじっくり焼いてくれています

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樹木希林さんが来たときにはいつも指名されていたとのこと


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美味しそうだ

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胡椒をつけたり山葵をつけたりひとかみひとかみじっくりと味わう



特製のタレもまたいい

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〆は全員ガーリックライス

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空気を纏わせふんわりと焼き上げています

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お腹いっぱいだ



食事の後はデザート用のフロアに案内される

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食後酒にドライマティーニ

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デザートは和栗のモンブラン

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これがあるといつも頼んでしまう



お茶菓子

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さらにグラッパを飲みハーブティーで〆る

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今宵も大満足であった




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クリスマスツリー前で

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いい誕生日ディナーであった
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| 外飲食 | 23:39 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

COMMENT

最高のディナーですねーおめでとうございます!今日の写真はプレゼントの新しいカメラで撮影されました?いつもより画像が鮮明だったような気がしました。

| jojo | 2018/12/04 20:25 | URL | ≫ EDIT

Re: タイトルなし


ありがとうございます!
家族のおかげでいい誕生祝いでした
画像は新しいカメラとiPhoneの半々です

| astaroth | 2018/12/05 09:47 | URL | ≫ EDIT















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