2007.02.24 Sat
三泊四日軟禁初日 すき焼きの会
朝：グレープフルーツジュース・ビフィーネ
昼：職場の裏庭ですき焼きの会
風がないと非常に暖かいが一旦吹き始めるとかなり冷え込む
そんな中で鍋を囲む
まずは職場のおじさんが自宅で捌いたという若鶏を塩焼きに
女性陣はキャー残酷！とかなんとか言って食べないが、ものすごく旨い！！
ジューシーで噛締める度に脂が溢れる
バーベキューコンロに炭をおこし、その上に鍋を置く
市販のすき焼きのタレを使った簡単なものだが寒い中実に旨い！！
<
炭火が弱くなってくると新たに炭を加えバタバタと扇ぐ
火起こしは幼少の頃から得意なのだ
ビールや日本酒や赤ワインが回ってくる
その度に飲み残しを少しずつ鍋に入れる
アルコールは肉の臭みを取ってなおかつ柔らかくするのだ
うどんを入れたり卵を入れて煮卵にしたりする
かたわらでは冷凍の焼きおにぎりや今川焼きを焼いている
楽しい会であった
さて、本日からまたもや三泊四日の軟禁当直である
昼食べ過ぎたので夜は軽めに…
晩：おにぎり一個、カップ味噌汁（長葱）
大沢在昌著「新宿鮫�宗］飢屐廚鯑匹濟呂瓩�
５年半ぶりの最新作である
これまでもハラハラさせられたので実に楽しみである
コールありませんよーに…
昼：職場の裏庭ですき焼きの会
風がないと非常に暖かいが一旦吹き始めるとかなり冷え込む
そんな中で鍋を囲む
まずは職場のおじさんが自宅で捌いたという若鶏を塩焼きに
女性陣はキャー残酷！とかなんとか言って食べないが、ものすごく旨い！！
ジューシーで噛締める度に脂が溢れる
バーベキューコンロに炭をおこし、その上に鍋を置く
市販のすき焼きのタレを使った簡単なものだが寒い中実に旨い！！
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炭火が弱くなってくると新たに炭を加えバタバタと扇ぐ
火起こしは幼少の頃から得意なのだ
ビールや日本酒や赤ワインが回ってくる
その度に飲み残しを少しずつ鍋に入れる
アルコールは肉の臭みを取ってなおかつ柔らかくするのだ
うどんを入れたり卵を入れて煮卵にしたりする
かたわらでは冷凍の焼きおにぎりや今川焼きを焼いている
楽しい会であった
さて、本日からまたもや三泊四日の軟禁当直である
昼食べ過ぎたので夜は軽めに…
晩：おにぎり一個、カップ味噌汁（長葱）
大沢在昌著「新宿鮫�宗］飢屐廚鯑匹濟呂瓩�
５年半ぶりの最新作である
これまでもハラハラさせられたので実に楽しみである
コールありませんよーに…
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