2006.01.29 Sun
私家版カイピリーニャ
サトウキビを使ったブラジルの焼酎にピンガというものがあります
その中でも世界的に有名なブランドが「カシャーサ５１」
クセのある味わいですが、清涼感溢れています
カイピリーニャは、このピンガを使ったカクテル。
本来は、グラスに細かく切ったライムと砂糖を入れて潰し、そこにピンガとクラッシュドアイスを入れてステアするのですが、私家版カイピリーニャは、グラスに細かく切ったライムを潰しながら入れてあとはピンガと氷とトニックウォーターを加えるだけ。
味わいはそのままに炭酸の爽快感でなかなか美味しいカクテルになります。
ちなみに「カイピリーニャ」とは「田舎の娘」の意。
ついつい飲みすぎて翌日の二日酔いでその由来を実感できるのだとか･･･。
グラス バカラ パルメ オールドファッション
その中でも世界的に有名なブランドが「カシャーサ５１」
クセのある味わいですが、清涼感溢れています
カイピリーニャは、このピンガを使ったカクテル。
本来は、グラスに細かく切ったライムと砂糖を入れて潰し、そこにピンガとクラッシュドアイスを入れてステアするのですが、私家版カイピリーニャは、グラスに細かく切ったライムを潰しながら入れてあとはピンガと氷とトニックウォーターを加えるだけ。
味わいはそのままに炭酸の爽快感でなかなか美味しいカクテルになります。
ちなみに「カイピリーニャ」とは「田舎の娘」の意。
ついつい飲みすぎて翌日の二日酔いでその由来を実感できるのだとか･･･。
グラス バカラ パルメ オールドファッション
| 夜酒 | 10:46 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
