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紹興酒会

午前7時半起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  カフェオレ

午前、外来バイト
ここでもインフル数人
終業後、ヒンズースクワット80回


近くのGSで洗車してもらう
あれ?いつも飲むパックのコーヒーメーカーが撤去されてる
ここでコーヒー飲みながらまったりと雑誌を読むのが好きだったのに、、、
自販機のコーヒーでは味気ないじゃないの


所轄署へ
猟銃用火薬類等譲受許可の申請
とりあえず800発
次の日にはできるという
あれ?そんな早かったっけ?


帰途、「支那そばや」へ
午後1時半ですんなり座れた

鮭だしらぁめん

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ほのかな鮭出汁の香りがいい
スープはまろやかでいつまでも啜っていたいくらいだ
ツルツルシコシコの麺もこのスープにぴったり
薄切りの巻チャーシューやコリコリの支那竹、からし菜などトッピングも抜群であった

トツカーナのミスドでドーナッツを11個購って帰る


夕方から外出


食前酒を飲むために「スリーマティーニ」へ

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店主の山下さんは通夜に行かれたとのことで不在(後程帰ってこられたのでちょっと挨拶)


午後6時前で先客は女性1人

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角ハイ

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おお、いつも飲むのよりかなり濃いな



次はジントニック

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切れがいいね


バーテンさんとママとで四方山話からの健康相談


最後にドライマティーニ

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あ、結構酔ったかな、、、



中華街へ

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「聘珍樓」

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ここでいつもの飲み仲間たちと合流し、聘珍樓主催の紹興酒会に参加
宴会場に案内される

参加者は30名ほど

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大量の紹興酒が揃えられている

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本日のラインナップ

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本日のメニュー

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参加者による甕打ち

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さて、楽しみだ

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最初の一杯は3年物の新酒

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よく中華料理屋で飲む感じのものだ


次は甕出しのもの

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ずいぶんまろやかだね



主催者あいさつ

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のちほど各テーブルを回られたけど、紹興酒に対する情熱がひしひしと感じられた



前菜に青森県産の天然平目、略して青天平目の広東風刺身

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もちもちで美味いの~


料理長の挨拶

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同席したカップルは紹興酒が嫌いだけどひょっとして美味しいものが飲めるかもと思って参加したそうな
でも紹興酒にあまり手を付けず、別注文で頼んだ芋焼酎や赤ワインを飲んでいる


10年物はお燗で供された

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立ち上る香りがいい
さらに味わい深くまろやかになっている


この陶器に入っているが、これは景徳鎮で造られたらしい

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一個欲しい


会が始まるまでは、会費制なのでひょっとして紹興酒各1杯ずつしか飲めないのかなと懸念していたが、蓋を開けてみると、グラスが空いたそばからじゃばじゃばと注いでくれる

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4種類を交互に飲み、また注がれかなりの酔い具合に、、、



前菜3種

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釜焼きチャーシュー、しみじみ美味い


蝦夷鮑と旬野菜の蒸籠蒸し 肝山椒ソース

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ふんわりと軟らかく蒸し上げられた鮑
この肝山椒ソースが美味くて、箸で舐めてた



花巻、好きなんだよね~

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ほんのり甘くてしっとりふわふわ



メインの牛タン柔か煮

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デザートのシャーベット

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え~、、もうこの辺はベロベロでしてな、食べた記憶はあるけど、まぁ美味しかったんだろうけど、、、

帰りの記憶もいまひとつないなぁ

今度はここのワイン会に参加してみるつもりだ
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