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SALONE2007

本日は久々のSALONE2007ランチ
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実に1年4か月ぶり


今回は次男を保育所へ預けられたので漸く来られたのです
もうすぐ結婚式記念日なので、そのプチお祝いでもあります


コースはいつものBコース
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では、カンパーイ!
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いつものように一皿一杯でがんばります



前沢牛のスピエディーノ
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口の中で蕩けます~



蕪のスープ
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香しい白ワイン
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フワフワのフォカッチャと白パン
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前菜4種を噛みしめ噛みしめ味わいます
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ロゼのような色合いの白
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ラビオリ用の赤ワイン
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鴨の味わいが凝縮されたもちもちのラビオリ
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猪のラグーとパッパルデッレ
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パスタ、美味ーい!




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クッキアイオ
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一口で頬張って噛みしめていくといろんな味が次々に出てきて陶然となります


魚料理用の白ワイン
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魚料理は平目
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肉料理用の赤ワイン
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牛ハラミのタリアータ
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ワインを飲みつつ噛みしめ噛みしめ味わいました



〆のスパゲティポモドーロをお好きな量で
今回は80g
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幸せ
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さて、食後酒はオススメにしたがい自家製のリモンチェッロ
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爽やか~



デザートのプレートを見ると、なんとお祝いの文字があしらってありました
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え?今回はなにも言ってなかったのに、、、


しかもちゃんと14周年と書いてある
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多分、ずっと前に伺ってやはり結婚式記念日を祝った時のことを覚えて下さってたんですね
結構、感動~



食後酒2杯目は後味に蜂蜜の香りがするグラッパ
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うん、なるほど、蜂蜜だ!
どうやってこの味わいを出したのかな?


小菓子
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食後酒3杯目は熟成タイプのグラッパ
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エスプレッソはドッピオ
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飲み干したらいつものようにグラッパで洗ってクイッ
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妻のカプチーノは無理を言ってこちらのお題で作ってもらいました
お題は「ゴジラ」
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そろそろと東京湾に浮上してきたところかな?
想像で補えば充分そう見えます!


久しぶりに伺いましたが、今回はサプライズもありいつも以上に大満足でした!
次男も預けられるようになったのでまた定期的に伺いますね





晩は控えめに、自家製タレでつけ麺
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美味しかった~、、ごちそうさま!!
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