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スコーンづくり

午前遅くに起き出します


妻と長男は外出



昼:妻がいないときはココイチ宅配のことが多いですね
チキンと夏野菜カレーに手仕込みキャベツ入りメンチカツ
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昼下がり、長女とスコーン作り
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生地がかなりベタついたので、粉を足したしひたすら練ってようやく丸まってくれました



型抜きしてクッキングシートの上に並べます
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220℃のオーブンで20分加熱、、、あんまり膨らまなかったな~
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あとで聞いたところによると、練りすぎはダメなんだって、、、
またリベンジだな



泡立てた生クリームとイチゴジャムを添えて
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サクサク、もっちりしてまあまあ美味いよ!





晩:エビスビール4本
揚げ茄子
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薄揚げピザ
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切り干し大根と薩摩揚げの煮物
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自家製糠漬け
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肉野菜炒め
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水餃子
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〆に九州ラーメン
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美味しかった~、、ごちそうさま!!
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