2008.11.29 Sat
牡蠣しゃぶ金目しゃぶ
朝：グレープフルーツジュース・ヤクルト３００V
コーヒー
午前中仕事、、、
昼：おにぎり一個（イクラ）、カップ味噌汁（アオサ）
帰宅後、上・下腹筋各１００回、腕立て１２０回
東野圭吾の「容疑者Xの献身」読む
映画を見た後だから比較しながら、、、ちょっと脚色してありましたね、、、
妻が牡蠣を剥いています
晩：エビスビール２本
チャーシュー
昨日のワイン漬豚バラが残っていたので表面をパリッと焼きます
サンチュとキムチとニンニクチップを乗せ巻いて食べると、、、あはは、、旨いわ、、、
メインは金目鯛とサロマ湖の牡蠣のしゃぶしゃぶです
薬味は大根おろしに柚子胡椒、韓国産粉唐辛子
鍋の汁には「澤屋まつもと 厨酒（くりやざけ）」を使いますね
これは料理用に作られた純米酒で、普通の日本酒の約６倍の各種アミノ酸が含まれていて、旨味がたっぷりです
ほんの少し入れるだけでも料理の旨味を引き出してくれますよ
そのまま飲んでみても、どっしりした旨口のお酒で、なんら遜色はありませんね〜
澤屋まつもと 純米 厨酒（くりやざけ）
飲むお酒も、やっぱり「澤屋まつもと」です、、、
まずは牡蠣をしゃぶしゃぶ〜
牡蠣もふっくらぷりぷりとなり、旨味が凝縮されますね〜
長女はこれが大好きで何個もぺろぺろ食べています…ホントに幼稚園児かいな…
金目もしゃぶしゃぶ〜
金目の濃厚な脂と大根おろしを合わせるとお酒が進むことこの上なしです！
〆はうどん
牡蠣の旨味と金目の脂が溶け出したお汁で美味しいうどんとなりました！
美味しかった！ごちそうさま〜！！
パイプを吹かしながらハイボール３杯、カマンベールチーズ１かけ
ミシェル・ペトルチアーニっていいなぁ〜
コーヒー
午前中仕事、、、
昼：おにぎり一個（イクラ）、カップ味噌汁（アオサ）
帰宅後、上・下腹筋各１００回、腕立て１２０回
東野圭吾の「容疑者Xの献身」読む
映画を見た後だから比較しながら、、、ちょっと脚色してありましたね、、、
妻が牡蠣を剥いています
晩：エビスビール２本
チャーシュー
昨日のワイン漬豚バラが残っていたので表面をパリッと焼きます
サンチュとキムチとニンニクチップを乗せ巻いて食べると、、、あはは、、旨いわ、、、
メインは金目鯛とサロマ湖の牡蠣のしゃぶしゃぶです
薬味は大根おろしに柚子胡椒、韓国産粉唐辛子
鍋の汁には「澤屋まつもと 厨酒（くりやざけ）」を使いますね
これは料理用に作られた純米酒で、普通の日本酒の約６倍の各種アミノ酸が含まれていて、旨味がたっぷりです
ほんの少し入れるだけでも料理の旨味を引き出してくれますよ
そのまま飲んでみても、どっしりした旨口のお酒で、なんら遜色はありませんね〜
澤屋まつもと 純米 厨酒（くりやざけ）
飲むお酒も、やっぱり「澤屋まつもと」です、、、
まずは牡蠣をしゃぶしゃぶ〜
牡蠣もふっくらぷりぷりとなり、旨味が凝縮されますね〜
長女はこれが大好きで何個もぺろぺろ食べています…ホントに幼稚園児かいな…
金目もしゃぶしゃぶ〜
金目の濃厚な脂と大根おろしを合わせるとお酒が進むことこの上なしです！
〆はうどん
牡蠣の旨味と金目の脂が溶け出したお汁で美味しいうどんとなりました！
美味しかった！ごちそうさま〜！！
パイプを吹かしながらハイボール３杯、カマンベールチーズ１かけ
ミシェル・ペトルチアーニっていいなぁ〜
| うちごはん | 23:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑
astarothさん家でも魚介しゃぶしゃぶですかー。
金目をしゃぶしゃぶで使ってしまうなんて贅沢ですね！
美味そう・・・
| mouda | 2008/11/30 22:27 | URL | ≫ EDIT