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2019年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2019年06月

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令和元年 初日にバーベキュー

数年ぶりに飲み仲間宅でのバーベキュー
以前は王様バーベキューと称して豪華な食材でバーベキューを開催してた

王様バーベキュー 2011
王様バーベキュー 2012


でもいろいろ食材を集めるのも手間がかかるしお金もかかるので今回は普通のバーベキュー


男性陣は火起こしとコンロやタープの設営
女性陣は食材の下準備

それらを横目にとりあえずカンパーイ!

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飲み仲間宅には新しい家族が増えていた

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そろそろ準備できたかな

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牛タンから焼き始める

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レモンを絞って食べるとたまらんな



我が家から中華風お刺身サラダ

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鶏手羽先は中骨を1本外して食べやすくしてから塩胡椒カレー粉

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焼き係のDと長女

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N美ちゃん作のアヒージョ

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バカ旨だな
カリッと焼いたバケットにオイルをつけると止まらなくなるな



いいお肉を用意しましたよ

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ラムは塩胡椒してクミンをまぶす

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赤ワインが進むね~

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ピザグリルというものを買ってピザも焼く
グリルの下に炭を置き、蓋にも炭を置いて両面から焼き上げる
簡易なダッチオーブンだ

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ピザは市販のチルドのものだが十分美味しい
追いチーズしてから焼き上げる
あっという間に4枚が無くなった



予報通り雨脚が強くなったので室内へ

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3月に鎌倉の陶芸教室で作った器が焼き上がって飲み仲間の家に届けられていた

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うん、渋くてなかなかいいんじゃないの~

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お刺身盛ってもいいな~



チェス中

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カードゲームやらボードゲームで盛り上がった
N美ちゃん作の海鮮焼きそばが絶品であった



ずっとおとなしくていい子だったね

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午後7時ごろお開き


帰宅後、子供たちとジュラシックワールド観ながらウォッカソーダ飲んでいたらいつの間にかソファで寝落ちしていた

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| 外飲食 | 23:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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胃腸炎

次男、起き抜けに「ゲボしそう」と吐いてしまった
胃液が少量出ただけだが、具合悪そうにまた寝てしまう

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昨日食べ過ぎたかな、、、

その後、下痢を1回、嘔吐3回
熱はない
喉は乾くが水を飲むとまた吐いてしまう
こういう時は五苓散なんだけど、残念ながら手元にない
上2人に様子を見ておくよう言ってドラッグストアへ
市販の五苓散を買って帰る
しかし漢方って保険効かないと高いのな

五苓散飲ませると程なくしてまた嘔吐
でも吐いても少しは胃に残っているので徐々に効果は出てくるはず
この五苓散を微温湯に溶かして浣腸しても効果があるようだ
吐きまくる乳幼児にもいい由

次男のエライのは粉薬でも嫌がらずスッと飲んでしまうこと
時々外来で大人でも「粉薬飲めません」という輩がいるが、ま、そういう人は治すのにその程度でしかないんだな~と思っている
本気で治したきゃ粉でも何でも飲むだろう(わかっているだろうが障害のある人等を除く)


次男を横目に昼はキムチ炒めをのせたサッポロ一番味噌ラーメン

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次男、ぐったり寝てたが徐々に起きだししきりにお腹減ったと言うようになった
ハンバーグやラーメンが食べたいとのたまう
なだめすかしながら飲むゼリーやポカリを飲ませる
ちょっと落ち着いたところで再度五苓散を内服させる
今度はしばらくしても吐かなかった

またしばらく眠り起きるとかなりすっきりしたようだ
仕事から帰ってきた妻にお腹減ったアピールがすごい
妻が素麺を茹でて出すとあっという間に完食した
小一時間しても吐く様子はなくホッとする


風呂掃除して半身浴1時間


晩:プレモル500ml


イクラとサモンのカルパッチョ

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マヨネーズと燻製醤油を吹きかけて食べる

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残っていた白ワイン飲む

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ラタトゥイユ

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グリンサラダ

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絹さやはご近所さんが畑で作ったもののお裾分け
すごく甘味のある絹さやであった



残っていた赤ワイン空ける

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メインはサーロインステーキ

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〆にカルボナーラ

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

次男、イクラやステーキをくれくれとうるさいのでほんのちょっと食べさせる
大丈夫かな、、、


そして次の日、次男、絶好調

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好物のイクラ丼を山盛り2杯完食、、、

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完治したようだな

| うちごはん | 23:22 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁明けのみどりの日

昨日の憲法記念日は朝から職場軟禁
幸い特にコールなく夜も眠ることができた
午前9時に当直交代


帰途、ジムへ
上半身の筋トレとウォーキング3km、ラン5km
ようやく5kmに戻したがまだペースはゆっくり目


帰宅後、汚れていた車を洗車
窓もホイルも磨いて満足、、、と思っていたら突然の雷雨、、、
なんなの?
これがマーフィーの法則か


夕方から外出
いつもの保土ヶ谷の「千成鮨」へ
予約とっておいてよかった
カウンター最後の1席だった

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生ビールが体に沁みるね~



たんぽぽサラダ

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お通し

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つまみに切ってもらう

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桜鱒の昆布締めが抜群



清酒はおまかせで出してもらう

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ひょいと見ると海鞘があったので出してもらう

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1年ぶりに食べた



飛露喜の古酒

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紹興酒みたい



ラベルがカラフルな天吹 夏色

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小肌の山ごぼう巻も好きなつまみ

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小布施ワインが醸した清酒

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アサリの酒蒸し

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煮穴子

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次の清酒はあたごのまつ

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〆に握ってもらう

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軟禁のストレスも癒されました

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タクシーで野毛へ
久しぶりにジャズバー「JUNK」

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またビールに戻る

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トランペットで戯れる初めて見るスタッフの女の子

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なんだか接客がところどころタメ口だけど可愛いから許す



ウォーミングアップ中

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久しぶりにいい演奏を聴いた

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ワインバー「モストラドール」

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ここも最後の1席がぎりぎり空いていた
圧迫感があったので1杯で辞去



これまた久しぶりの「アンティカリー」で野毛シャン

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ここで一悶着あったのだが詳細は省く

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「In The Still」でギムレットとシガー

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〆炭せずに帰る


帰りのタクシーが、数年前によく利用していたが最近とんとご無沙汰な運転手さんだったので再会を喜ぶ
何も言わなくても最短距離を自宅まで送ってくれた


帰宅後、ジンソーダ飲みながら長女とホラー映画「ヘレディティリー 継承」を観る
結構怖いとされていたが酔っ払いすぎているのかいまいち怖さがピンとこなかった

| 外飲食 | 23:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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こどもの日

若干二日酔い
グレープフルーツジュースごくごく


昨日洗車した車、思いっきり雨と花粉で汚れている、、、



昼:松屋が自宅界隈まで宅配を始めたようなので頼んでみた
以前数回食べたことがある

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カレーぎゅう

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カレーがかなりスパイシーで辛くて旨い



長男は朝から模試で長女は部活で不在
妻と次男は買物へ
一人でボヘーッと過ごす


夕方、次男を風呂に入れてから半身浴小一時間



晩:プレモル500ml


タコとモズクのセビーチェ

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蒜茸蒸開邊蝦 海老と春雨の大蒜ソース蒸し

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冷凍してあった天使の海老をキッチンバサミで縦割りに切り、春雨を敷き詰めたさらに海老を並べてニンニクソースをかけ蒸したもの



仕上げにピーナッツオイルと胡麻油と唐辛子をチンチンに熱したものをジュワーッとかけまわす

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海老とソースの相性もさることながら、すべての旨味を吸った春雨が物凄く美味い!

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メインはローストポーク

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マスタードをつけて赤ワインと共に

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〆は稲庭うどんでジェノベーゼ風

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美味しかった~、、ごちそうさま!!



けん玉を買ってもらった次男

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何度かトライして成功

| うちごはん | 23:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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スカジャン

この季節、ちょいと薄手の羽織るものが何かないかと探してみてそう言えば「スカジャン」があったな~と思いついた
スカジャンというと一昔前の不良のイメージがあるが、数年前から結構巷で見かけるようになった気がする
女性も可愛らしく着こなしている
ただ、あんまりドギツイ和柄の龍や虎なんかは選ぶのを躊躇してしまうので他に何かないかと探したところこのスカジャンを発見!

ガッズィーラ!

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シンゴジラのスカジャン

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なかなかいいじゃん!と思って早速注文

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ところが、サイズが若干小さい
胸囲がきつくて着心地悪い
仕方なく長男に譲る
シンゴジラ好きな長男は嬉しそうに羽織っている



再度、もう少し大きめのサイズでスカジャンを注文
でも同じものじゃなんなので、昔のゴジラのスカジャンにした

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これだと胸囲もピッタリ

でも親子そろってこれ着て歩くのはなんかアレだな、、、

| 賞用品 | 23:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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黄金週間明けの軟禁明け

昨日の振り替え休日も朝から日直でそのまま当直であった、、、
朝から職場に着くなり吐血への対応でドタバタ
さらにその他でもしょっちゅう呼ばれて普段の日よりも忙しかった
幸い無事に落ち着いたので夜間はコールなし
10連休?渋滞?そんなものとは毎年無関係で過ごしている


軟禁明けて1日仕事
朝:フルーツジュース・カフェオレ



昼:職場のカレーライスとイカリング




帰宅するとすでに長女が帰っていた
テスト1週間前で部活がないという



次男を風呂に入れてから半身浴1時間


晩:プレモル850ml


五色納豆

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器は先日鎌倉で作ったもの
なかなかいいね


南瓜のサラダ

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清酒がなかったので白ワイン飲む

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白ワインと納豆の組み合わせってかなり微妙だな、、、
納豆臭さがかなり強まる感じ



手羽先揚げ

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ちょいと甘辛くて好きな味



酢漬け胡瓜

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肉じゃが

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御御御付も白ワイン
はっきり言って日本の発酵食品との相性は微妙な気がする

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:31 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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鎌倉野菜

午前7時半起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  甜豆漿



昼:ミニ弁当とカップ味噌汁

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帰宅後、次男を風呂に入れてから半身浴1時間


晩:エビスビール500ml


茹でソーセージ

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残っていた白ワイン飲む

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フライサラダ

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1年近くなってようやく味がなじんだらっきょう

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メインはカレーライス

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カレーのあたまをつまみに残っていた赤ワイン飲む

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さらにブルーチーズとナッツとドライフルーツ

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美味しかった~、、ごちそうさま!!



今月の鎌倉野菜が届く

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葉物が多くなったな

| うちごはん | 23:34 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の夕餉

午前7時起床 
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  カフェオレ


午前:外来バイト
常連さんと風邪引きさん



帰途、ジムへ
上半身の筋トレとウォーキング3km、ラン5km
汗かいて身体がスッキリする



帰宅後、また洗車しようかと思ったが、妙に曇っているし土曜日に雨が降るかもというので断念
またマーフィーの法則通りになっても悲しい


アイスキャンデーペロペロ


夕方、風呂掃除して次男を風呂に入れてから半身浴1時間
ちょいと茹ってヘロヘロ



晩:プレモル850ml


マカロニサラダ

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鎌倉のズッキーニやコールラビを使ったアヒージョ

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コールラビは蕪のような食感だがキャベツの仲間とのこと



新しい白ワイン開ける

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唐揚げ

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このあとパスタを食べようと思っていたけど、オイリーなものが2つ続いてお腹いっぱいになってしまったのでやめる



ワインのつまみにブリーとナッツとドライフルーツ

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁なし

午前7時半起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  カフェオレ


午前:病棟番


昼:長男が弁当不要だったのが分かり代わりに持たされた弁当

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昼休み:シャント造影



午後:病棟番


本来軟禁日なのだがいろいろ調整があって今日は帰れる

帰途、次男を迎えに行ってから帰宅

風呂掃除して次男を風呂に入れてから半身浴1時間



晩:エビスビール500ml

ブロッコリーとツナの和え物

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ふるさと納税で送られてきた讃岐サーモン

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餌にハーブが使われているとのこと



いわゆる鮭臭さがほとんどなく身は滑らかで美味い

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残っていた白ワイン飲む

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イカの一夜干しとオクラ、ズッキーニのフリット

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新しい赤ワイン開ける

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羊のチーズ「ペコリーノロマーノ」削る

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旨味も塩味も濃厚

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スペアリブのトマト煮込みとパスタ

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ペコリーノをたっぷりふりかけて食べる

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美味しかった~、、ごちそうさま!!


このあともペコリーノのかけらで赤ワイン飲んでいた

| うちごはん | 23:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ソーキ仕込み

午前6時半起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  甜豆漿


今朝は当直している同僚が早出しなければいけないとのことで午前8時前に出勤
が、午前7時過ぎの時点で看護婦さんが電話したところすでに同僚はいなかったという、、、
あ~、、これは問題になるな~



午前:病棟番


帰途、トツカーナに車を停めて「支那そばや」へ
昨日からここの塩ラーメンが食べたかったのだ
塩ラーメン 味玉トッピング

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穏やかな旨味が広がるスープだなぁ
麺のしこしこした食感もいい
メンマもチャーシューも美味い


東急ストアで買い物して帰る


帰宅後、雨は降らないだろうと洗車
ピッカピカで気持ちいい~
が、また月曜から雨の予報、、、トホホ


頼んでおいた豚バラ軟骨5kgが届いた
1kg分を茹でこぼしてから圧力鍋でことこと煮る
黒砂糖や醤油、泡盛を入れてさらに煮込む

長男長女、明日の部活の試合会場が遠いため、比較的近い妻の実家に泊ることが判明
あらら、いっぱい仕込んだのに、、、


夕方、風呂掃除してから次男を風呂に入れ半身浴1時間


晩:プレモル500ml


カレー風味のマカロニサラダ

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鮪刺身

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新しい白ワイン開ける

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ハトシ(蝦吐司)
ハは広東語で蝦、吐司はトーストの意
長崎の卓袱料理の一つである
要するに海老すり身をトーストに乗せて揚げた料理だ

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むき海老と豚背脂をフードプロセッサーで挽いて味付けしサンドイッチ用のパンの上に乗せ、さらにパセリと生ハムを盛り付け揚げる
海老すり身の旨味にトーストのサクサクした感じがいい
先日たまたま観た「孤独のグルメ」で中華料理の「シブヤ」というお店で出されていたものだ
観てて食べたくなったのでレシピを調べて作ってみた
昔、九州の実家にいたころたまに行った中華料理屋のメニューに載ってたんだよな
こちらでは見かけないな~



さらにニラ玉
これは「シブヤ」の名物料理だったニラ玉を再現してみた
豚バラとニラをオイスターソースで調理し上からふんわり玉子炒めをのせるというもの

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なるほど、これはなかなか旨いな
残念ながら「シブヤ」は去年の9月に閉店した由



新しい白ワイン開ける

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〆は仕込んだソーキでソーキそば
沖縄そばが無かったのできしめんで代用
ソーキは味がよくしみこんでいてやわらかく軟骨までホロホロ
ただ、惜しむらくは泡盛の古酒を使ったせいかちょいと泡盛のクセが残っていて子供にはちょっと食べにくいかも
今度は普通の焼酎か清酒でやってみよう

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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母の日昼飲み

今日は上2人が部活の試合で不在
妻と次男は長男のテニスの応援に出かけこれまた不在

という訳で、Dたちを誘って昼飲みへ
大船までてくてく歩き、1時間ジャストで到着

今回はイタリアン昼飲み
トラットリア・ガタキージ
隣の系列店の「臥新」は昼飲みの人で混んでいたがこちらは先客1名のみ

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まだDたちが来ていないが、1時間歩いて喉カラカラなので生ビール飲んでおく



程なくDたちもやってきて改めて乾杯!

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瓶入りピクルス

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酸味が程よく美味い

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白ワインに切り替える

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いろいろトマトのカプレーゼ

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いいね



鰹のカルパッチョ

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さらにホワイトアスパラの温玉のせ

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シャクシャクのアスパラをねっとりした温玉に絡めて食べると美味いですわ~



グラスワインなみなみ(と黒板に書いてある)

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表面張力~



Dは赤ワインなみなみ

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ここいらで席も埋まってきた



次も白ワイン

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しらすと葱のアヒージョ

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パンにつけて食べるとたまらん



赤ワインへ

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あか牛のロースト

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〆にごぼうと鶏肉のパスタ

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料理はなかなか美味しく、女性スタッフにも好感が持てたが、料理人が一人のみなため黒板メニューでも出来ないと言われるものが多く、尚且つその料理人がちょっとキレ気味な感じで「お時間かかりますよ!」となにか頼むたびに言ってくるのが興ざめ
忙しいなら忙しいなりにアシスタント増やせばいいのに
忙しいのは嬉しい悲鳴だろ
大体周りはパスタだけのところ、昼から結構食べてワインもガンガン飲んでいい客だと思うんだが
再訪は微妙だな~


ちょいとブラブラ

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いつもの「観音食堂」へ

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最近満席で断られることもあったが今日は無事座れた



川海老唐揚げ

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ねっとりでほろ苦い生しらす

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冷酒へ移行

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コチの刺身

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大きい生牡蠣

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競馬中継をラジオで聞くDたち

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当たればここは奢ってもらうはずだったが残念、、、




赤貝刺し

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いい感じに酔っぱらったな



次は家来て呑むか~ということでつまみを買う

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タクシーで自宅まで



焼とりなどをつまみにまたガンガン飲む

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昨日のソーキそばを食べさせると好評であった



そのうち家族も帰ってきた
大船のコージーコーナーで母の日用のケーキをぬかりなく買ってきておいたのだった

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午後9時過ぎにお開き

| 外飲食 | 23:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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更新

軟禁明けて1日仕事
昨夜は午前3時ごろに起こされたのでいささかボーッとしている
シャワーを浴びて覚醒

朝:フルーツジュース・カフェオレ


午前:病棟回診など


昼:職場の塩焼きそば
味もしゃしゃりもないので醤油と持参のラー油をかけまわして食べる


自動車保険更新の期限が今日までであったのをハッと気づき慌てて更新
ネットのやつだから更新はあっさり終わる
なんと1年で4000kmも走ってないことが判明
ほとんど通勤のみだからな
等級が17等級に繰り上がった
そのせいか保険料がだいぶ安くなったな


帰途、次男を迎えに行ってから帰宅
帰宅後、風呂掃除してから次男を風呂に入れ半身浴小一時間



晩:エビスビール500ml


刺身

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豚しゃぶサラダ

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清酒飲もうかと思ったけど在庫がなかったので残っていた白ワイン飲む

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正直、今日の料理には清酒がよかった



天婦羅

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菜種油で揚げているせいか衣がいくぶん黄色い
でも軽やかである



〆は稲庭うどん

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:33 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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朝帰り

朝帰りと言っても職場からの朝帰り
昨夜はイレギュラーな当直で、本日は朝から外来バイトがあるので職場からそのままバイト先へ

飲みでの朝帰り、7~8年前はしょっちゅうしてたのに、最近は午前様もあるかないかだもんな~、、、
今はある程度飲むと自宅に帰ってからゆっくりと飲みたくなる
年とったぜ

バイト終了後、ジムへ
上半身の筋トレとウォーキング3km、ラン5km
汗かいてさっぱりする


次男、小学校の歯科健診で虫歯っぽいかもと言われ妻に連れられて最寄りの歯科へ
幸い虫歯ではなく色素の沈着だった由


夕方、次男を風呂に入れてから半身浴小一時間
湯当たり気味でふらふら


晩:エビスビール500ml


塩鯖のオイル漬け

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鰹のトマトとらっきょうのカルパッチョ

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残っていた白ワイン飲む

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低温調理した鶏ハムのサラダ

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しっとり仕上がっている
また自作しようかな


メインはトンカツ ドミグラスソース ラタトゥイユ添え

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残っていた赤ワイン空ける

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〆のパスタはやめておいてブルーチーズとナッツとドライフルーツ

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美味しかった~、、ごちそうさま!!


| うちごはん | 23:10 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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次男の運動会

軟禁明けていつもならそのまま午前仕事だが、本日は年休を取って次男の運動会へ

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ちょうど開会前に間に合った

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運動会が楽しみでずっと家で応援の練習していた

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お遊戯の支度

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ずっとこの6年生の女の子にお世話になりっぱなしであった


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変なテンションになっている、、、




かけっこや長縄跳びのあとお昼休み

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運動会のお弁当も楽しみだったもんな



午後からも玉入れなどプログラム一つおき位に出番があった

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友達とおふざけで追いかけっこしている最中に転んでしまい、なぜか数人のおねえさま方に伴われて保健の先生のところへ、、、

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ちらっと見たけど傷の具合は全然大したことないんだがね





大会結果は次男の白組の優勝

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そこそこ晴れて楽しい運動会であった



帰宅後、次男を風呂に入れてから半身浴小一時間



晩は外に食べに行く
サイゼリヤもいいけど、ちょいとうるさいのでジョナサンへ行ってみた
ほどよい賑わいで落ち着いて食べられる

では、運動会お疲れさん、カンパーイ!

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思い思いに頼む

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ここも酒のつまみ系が充実していてイイね



カラマリフライも美味しい

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生ビール2杯お替りした後は白ワインのカラフェ

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次男、お子様うどんをあっという間に完食

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季節限定のアスパラと卵のオーブン焼き

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ぐわっ!黄身が思いっきり固まってるじゃん
こういうのはトロトロの黄身とアスパラを絡めて食べるのが信条なのに、料理人はなにやってんだ?
とはいえファミレスで突っ返して文句つけるのも小物っぽいのでやめておく、、、が、トロトロの黄身でアスパラ食べたかった~



蒸し鶏の照り焼きピザ

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サーモンマリネとオクラのオーブン焼き

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赤ワインカラフェ

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ヘルシー赤身のローストビーフ

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スペイン風オムレツとチーズの鉄板焼き

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国産牛ステーキと夏野菜のグリル

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〆のパスタはやめておいた



デザートのクリームあんみつは妻と分けた

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まだちょいと時間が早かったのでカラオケ1時間

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いまどきファーストガンダムにはまっている次男、、、
この前までは今どきの子らしくシンカリオンに夢中だったのに、、、
大丈夫でしょうか?



ちょいと伴唱するくらいでずっと子供たちが歌っていた

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帰りのコンビニで令和最初のポテトチップス購入

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味は平成のものと変わらんばい



帰宅後、上2人と「ジョニー・イングリッシュ アナログの逆襲」観ながらウォッカソーダ2杯

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銃検

午前8時起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  カフェオレ


午前10時過ぎに所轄署での銃検(銃砲一斉検査)へ赴く
名簿で名前を確認してから銃を組み立て銃身長を測って改造していないことを確認
さらに警察官と簡単な面接し終了
ものの10分もかからなかった
もう1年撃ちに行ってなかったから何か言われるかと思ったがスルーであった
でもいい加減行かないとな

ふと、Dに「銃検行ったか?」とメッセージ送ったらなんと埼玉にバイクのミーティングで来ているという
すっかり忘れていたそうな
慌てて帰ってぎりぎり午後2時の終了時間内に滑り込めたようだ
危なかったな~
銃検行かないと親兄弟にまで連絡が行ってしまうからな



帰途、「松壱家」でラーメン もやキャベトッピング

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隣に座っていた体重100kg超くらいの男性、まだ午前11時なのにすでに缶ビール2缶飲み干し、餃子とラーメンの大盛りとライスの大盛りを平らげていた、、、すげぇ



帰宅後、だらだら過ごす
上2人はテスト勉強している
次男はレゴでガンダム作っている



夕方から吉野町の「欧風料理 みーしゃ」へ
妻の友人からここでホワイトアスパラ食べませんか?とお誘いがあったので、もちろんノープロブレムで赴く
この妻の友人、10数年続けた婦長の仕事をやめてなんとパン職人になるべく修行しているというので驚く
凄くて素晴らしいけどよく英断したな~



最近は買ってもらった京急の絵本をよく読んでいる次男

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将来は電車の運転士志望


では、カンパーイ!

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みーしゃご夫妻が先日行った台湾の話で盛り上がる



前菜盛り合わせ

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一品一品美味しい



白ワイン頼む
すぐに飲み干してしまうので持参のカラフェに2杯分ほど入れて出してもらった

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忙しいのに何回もお替り頼むのいささか心苦しいもんね



次男用の具沢山オムレツ

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さらにピラフ

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次男分を取り分けた後は皆で食べる
こっちも凄く美味しい
一皿食べたいくらい



そら豆の冷製スープ

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この時期の嬉しい美味しさ



鰹のお刺身サラダ

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白ワイン進みます



ホワイトアスパラの魚介クリームソース

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シャクシャクのホワイトアスパラがいいね~
魚介のソースも旨味たっぷりで最後はバケットで拭って食べた



赤ワインもカラフェでお願いしまーす

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メインは鴨で

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鴨も美味しいけど鴨の旨味を吸った野菜も抜群だ



デザートは甘夏のソルベと甘納豆のアイスクリーム

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美味しくて皆満足で帰る



着替え終わるまでに撃沈してしまった次男坊、、、

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暴風雨

軟禁明けて1日仕事
シャワーを浴びて覚醒

朝:フルーツジュース・スタバのカフェオレ


午前:病棟番


昼休みに近隣施設へ産業医として赴く
暴風雨の中、車から降りて施設に入るだけでも結構濡れてしまった


その帰途、遠回りしてラーメン屋で昼ごはん
「らーめん花樂」というチェーン店
もともとは全国チェーンの「くるまやラーメン」とフランチャイズ契約をして店舗を開拓したが、2000年にくるまやラーメンとの契約を解消し、その後は独自でらーめん花樂として営業している由
神奈川中央交通グループいわゆる神奈中の商業店舗運営会社とのこと

くるまやラーメン、新潟の大学時代にたまに食べていた
だからネギ味噌ラーメンのビジュアルがそっくりなんだな


暴風雨の中でも結構賑わっている
カウンターの某宅急便のおにいちゃんの横に座る


半炒飯

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ふわふわでパラパラの二律背反
塩がちょいと強めだが、許容範囲


横のおにいさん、味噌ラーメンと餃子とライスのセットをあっという間に食べ終えてまた配達に戻って行った


さらに味噌ラーメンに野菜と味玉トッピング

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外で味噌ラーメン食べたのいつ以来だろう?
野菜の下にはもやしがたっぷりで食べ出がある
見たままの普通に美味しい味噌ラーメンでした

午後は腹ぱんぱんで眠くなってしまった



帰途、次男を迎えに行ってから帰宅
すでに雨は上がっていた



長女、昨日からテスト期間であったが、テスト帰りに発熱
最高38.7℃
昨日、そのまま職場まで妻に連れて来てもらって診察
咽頭痛と倦怠感が強くぐったりしている
とりあえず麻黄湯処方し、明日(今日)の朝インフルエンザの検査するよう用意して帰す
幸いインフル検査は陰性であったが、本日は休ませ麻黄湯飲み続けるよう言っておいた
帰宅してみると幾分怠さは残るものの平熱まで解熱
その後は小柴胡湯加桔梗石膏を飲ませる
これで怠さも和らぐだろう


次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


晩:エビスビール850ml



鰹のタタキ

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主菜は常夜鍋

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野菜もたっぷり

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飛魚出汁入りの汁でしゃぶしゃぶする

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清酒は久しぶりに飲む土佐の酔鯨

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長女もボチボチ食べていた

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〆はラーメン

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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山菜尽くしのイタリアン

午前7時起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  カフェオレ

長女、怠さもなくなったそうで朝からシャワーを浴びてさっぱりして学校に行った


午前:病棟番


昼:ミニカップ緑のたぬき(214kcal)

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午後:予約入院1件


帰宅後、着替えて外出

関内にある「オステリア アウストロ」

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7~8年前に伺って以来だ



本日は「山菜づくしワイン会」ということで伺った次第

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シェフの実家の長野県から送られてくる様々な山菜を使ったイタリア料理を出してくれるということで、山菜がどうイタリアンに昇華されるのか楽しみで参加した



山菜はなんと25種類!
これまでも山菜ワイン会を開いているとのことだが、この数は過去最高とのこと

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大体知っているが、モミジガサやヨブスマソウ、ナルコユリあたりは知らない


参加者は12名

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ほとんど常連さんのようだ




まずはプロセッコで乾杯!

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ワインはあらかじめ決められていて飲み干すと自動的に次のワインを注いでくれる



前菜盛り合わせ
これは2人分

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山ウドにコゴミ、ワラビ、タラの芽などが使われているが、山菜の風味、食感を活かしながらも明らかにイタリアンに仕上がっている
うん、旨いね



パンには蕗の薹やモミジガサが練り込んであり、一口齧ると仄かな香りが口中に広がる

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次の白ワイン

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可愛らしいエチケット

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1種類につき50ccしか注いでくれないので、次の料理を待つ間にあっという間に飲み干してしまう、、、
50ccって、、大さじ3杯ちょっと、、、なんなのだ?その取り決めは?
というわけで次の白ワイン

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ボリートした山菜のバーニャフレッダ
スープで茹でた山菜をバーニャフレッダ(バーニャカウダの冷たいやつ)のソースで食べる
ノビルに山アスパラ、山ニンジン、野路菊など

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これは山菜それぞれの味がよくわかる料理だ
食べ比べるのが楽しい



さっきと同じメーカーの別の白ワイン

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これもあっという間に飲み干してしまってすぐに次の白ワインが注がれた
、、、が、次は赤ワインだという

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山菜のフリット
ヨブスマソウ、ナルコユリ、山ブドウ新芽など、、

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茹でるのもいいが、やっぱり山菜は油で揚げると旨味も食感も活性化するね~



ホタテのグリルにはコシアブラや青ミズが添えられている

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ホタテの火加減もよく美味しく食べられたが、白ワインの残りがほんの僅かでちょびちょびと飲んでいたのをシェフが憐れんでくれてちょいとサービスで注いでくれた
どうもありがとうございます!

でも次からはもちろん有料でいいから追加ワインを用意しておいてくれないかしら
飲む人にとってはかなり物足りなかった



次はグラスを変えて赤ワイン

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ポッペティーニのトンナレッリ
豚の肉団子に行者ニンニクが練り込んである
自家製のトンナレッリはローマの卵麺で食感がもっちりしている

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次の赤ワイン

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北海道のびほろ牛のグリル
肉肉しい赤身だが噛みしめると旨味がじゅわっと広がる

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付け合せの山菜もその都度牛の脂をさっぱりさせてくれ、なおかつ独特の味で楽しませてくれた



そう言えば、根曲がりダケが出てないな~と思っていたら、おまけの一皿のスープに入っていた
これはシェフの郷土の料理で鯖缶と根曲がり竹の味噌汁とのこと

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これも美味しいね
でも味噌汁飲んだらなんだか酔いがリセットされたような気がした



デザートは蕗の薹のアイスクリーム
恐る恐る食べてみたが、なにこれ?!美味いよ!
甘いアイスの合間から出てくる蕗の薹の風味とほろ苦さがすごくよく合う!
これをごはんに乗っけてちょいと醤油を垂らしても食べられそうな感じだ

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なんだかこれまでの山菜イタリアンがどっか行っちゃった感じでこいつが全部持って行ってしまった


お開きは午後10時前
山菜の魅力を再発見させてくれたワイン会でした(もうちょっとワインを下さい、、、)
ここは定期的にジビエの会も開いてらっしゃるようなのでまた伺ってみたいな

明日も仕事なので寄り道せず帰る
えらい?

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夕方から軟禁

午前7時起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  甜豆漿


午前:外来バイト

帰途、トツカーナに車を停めてラーメン「オハナ」へ

珍しく高菜ごはんを頼んでみる

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高菜はピリ辛でごはんによく合う

昔は高菜漬けが大嫌いだった
実家で祖母が漬けた高菜の古漬けが物凄い臭いを発していてとても食卓に近寄ることができなかった
それがトラウマで成人して酒が飲めるようになり幼少からの食べられないものが食べられるようになっても高菜漬けにだけは手が出なかった
しかし多分酔っ払った時の〆で九州ラーメンを食べた時、卓上にあった高菜漬けを酔いの勢いで食べてみたところあの物凄い臭さが全くなく食べられ、それであっさり克服してしまったのだ



豚骨ラーメン もやし増し 味玉トッピング
これまでで最高のもやしの量だ
もやし一袋近くありそうな気がする
このままだと麺が食べられないので天地返しして麺を上に引き上げてから食べる
もやしで味が薄まりそうだったので卓上にあるラーメンダレを少しかけまわす

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ダラダラ食べていると満腹感で箸が進まなくなりそうなのでテンポよく食べた
後半は高菜の残りを入れて味変して完食
まぁ満足



帰宅してだらだらしてちょいと昼寝してアイスバー舐めて準備して夕方から職場軟禁へ



晩は、のむヨーグルトをかけたグラノーラ
昼食べ過ぎたので、、、

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これでもゆっくりもしゃもしゃ食べているとちょいと満足感があるのだ


夜間コールありませんよーに、、、

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返礼品

軟禁明けて1日仕事

夜間、提携施設よりお看取りを頼まれ赴く
その施設は一度も訪れたことがない
事前にそこへ往診している院長からお看取りで呼ばれるかもしれないと地図を渡されてはいた
ちらっとみて大体の経路はわかっていたので地図は持たずカルテのみを持って二つ返事で赴くも、何かしら施設の看板が出ているだろうと思いきやなにもなく、これは明らかに通り越したなと思ったところで引き返し元来た道をじっと観察しながら運転するがやっぱり見当たらない、、、
仕方なくまた病院へ戻り地図を確認したが曲がるべき交差点の名前も書いてないのでiPhoneのGoogleMapを使ってようやくたどり着くことができた
往復30分くらいで終えたところを1時間以上かかってしまった、、、
申し訳なし


午前:往診


昼:往診帰りのコンビニで買った「すみれ」の味噌ラーメンと炒飯をガッツリ食べる

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帰宅後、次男を風呂に入れてから半身浴1時間
茹ってしょうがないので途中で窓を全開にする



晩:エビスビール1ℓ


胡瓜と搾菜の和え物

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主菜は餃子

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皆でたっぷり食べる



ビールの後は戴き物の泡盛の古酒をロックで

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脂っこいものには泡盛もいいね



デザートにふるさと納税返礼品の完熟マンゴー

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とろけるような甘みに皆スプーンが止まらなかった
次男は奪ってまでも食べようとしていた

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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3泊4日軟禁メシ

土曜日から3泊4日軟禁

土曜の昼は珍しくカレーライスだったので食べる

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ハムカツのせてハムカツカレー
ここの厨房で唯一美味しく食べられるのがカレー
以前はカレーも不味かったんだよな


夜は持参のサンドイッチとペプシコーラ

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日曜日の昼は焼きそば

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麺がごわごわで飲みこむのに苦労するので厨房からマヨネーズを借りてかけさらにラー油をかけまわしてなんとか食べられるようにする


晩は軽くグラノーラにするかと思っていたが、ガスト宅配で鰻が始まっていたので頼んでしまう

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鰻がごわっとしているのはしょうがない
食べられるだけでもありがたし



月曜の昼はタンメン

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味気ないタンメンなのでラー油をかけまわして食べる
ここの厨房の食事にはラー油が欠かせない



晩は軽くするかと思っていたが軟禁ストレスでガッと食べたくなり宅配トンカツ屋でチーズ重ねカツとエビフライ

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いつもは月末の軟禁中は節制して体重を落とすのに努めるのだが、今回の軟禁では痩せないな


幸い夜中にコールなくなんとか眠れた月末軟禁であった

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軟禁明けて久しぶりにいつもの温泉

軟禁明けて1日仕事
シャワーを浴びて覚醒

朝:フルーツジュース・カフェオレ


午前:病棟番



昼:職場のミートソーススパ

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なんでこんなに酸っぱいの?


昼休みにPTA(経皮的血管形成術)
15分ほどでサクッと終らせる
これまでの最短記録に近い


終業間際に緊急入院取る
在宅で診ていた患者さんなので他の医師が外来で診ても引き取らねばならない



終業後、車に乗り込んで長溜息一つ



帰宅後、妻の車に乗り換えていつもの温泉へ
4か月ぶりか
上2人は部活を終えて直接来るようになっている


いつものようにサウナの12分計が1周するまで汗を流し、寝湯で腹式呼吸10分、ぬる湯と黒湯に浸かって上がる


上がった後は取っていた座敷で生ビールの大ジョッキから始める

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くーっ、、染み渡るぜ!



思い思いにいろいろ頼む

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白エビの天婦羅が美味い



馬肉ユッケ

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鰹のタタキ

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生中とレモンサワーを同時に頼む

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次男はいつものようにお子様ラーメン

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次男のリクエストでたこ焼き

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え?どこにタコ入っているのというくらい小さいタコしか入っていなかった



とんぺい焼き

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野菜炒め

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清酒に切り替える

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ここいらで風呂から上がってお腹を空かせた上2人が入ってきた



刺身3種盛り

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さば生姜醤油漬

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清酒おかわり

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〆にざる蕎麦手繰る

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乳製品を徐々に解禁している次男

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ソフトクリームは半分ね



美味しくてご満悦

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温泉浸かってたらふく食って飲んで、軟禁の疲れも癒されてた

| 外飲食 | 23:07 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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鎌倉会食

今日は午後早くに早退
夜に鎌倉で会食の予定があるので、早々に鎌倉に

江ノ電乗ります

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車掌見習いさんが上司に見られながらちょいと緊張気味に運行開始

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時間があるので鎌倉で立ち飲みするかと有志を募れば全員参加するとのこと
しかし立飲み屋に5人も押しかけるのはなんだか無粋なので場所を変えて由比ガ浜の「松原庵」へ

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いつも日曜の開店直後にしか来たことはなく、平日のこんな時間は初めてだ



案の定がら空きであった

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いつもの座敷のいつもの席に通された



とりあえず3人そろったので始めるか

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ではカンパーイ!

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わた付きのイカ刺しは外せない

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茗荷と蓮根の辛子酢味噌和え

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野沢菜も定番

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冷酒を頼んだら瓶を空けるまで注いでくれた

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炊き牛蒡の唐揚げも美味い

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板わさ

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すぐにグラスが空いてしまうので徳利で頼む

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残り2人も到着し乾杯!

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鰊もいいね

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鴨のロースト

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夜のメニューに切り替わり、そうなると刺身が注文できるようになるので3種盛りで頼む

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アスパラの天婦羅も最高であった

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2時間ほど飲んでいい気分

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今日のメイン会場までぶらぶら歩く

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飲み仲間の一人が唐突にサンダルを買い始めた

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ピエモンテ料理の「コモ」

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イタリアのピエモンテ州と言ってもなにもパッと思い浮かばないだろうが、バーニャカウダが名産の地域だ
でもそのバーニャカウダもイタリアの他の地域ではほとんど食べられないらしい
日本の方がまだ有名とのこと



今週いっぱい「山羊チーズをたのしむ会」が開催されている

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ホントに山羊ヤギヤギだ

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では、まずはスプマンテから

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それではまたまたカンパーイ!

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自家製パンとフォカッチャと小粒のチーズ

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このチーズ、まろやかなんだけど硬ったい



信州サモンマリネと山羊乳ヨーグルトのサラダ ラズベリードレッシング

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サモンの塩加減に爽やかなチーズがよく合う



すぐに白ワインへ移行

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奥の飲み仲間は2月にこの店を知って以来、もうランチにディナーに30回は来ているという



リコッタディカープラのアッフォガート フレッシュトマト仕立てと山羊チーズのフリット

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同じ山羊チーズでも味わいも食感も違うのね



山羊チーズの詰め物をしたアニョロッティ イタリア産ピゼッリ香草風味

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もちもちのアニョロッティを齧ると中からトロリとチーズが溶け出してくる
添えられた青豆もいい



これにはやっぱり赤ワインだ

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さらに山羊チーズ6種類食べ比べ

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独特の匂いがあるものやまったくクセがないもの、青かびにハードチーズなど味わいの変化を楽しんだ

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デザートは山羊ミルクのビアンコマンジャーレとペルー産アマゾンカカオのセミフレッド

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山羊チーズばかりのコースだったがそれぞれの料理に工夫があって飽きさせず美味しくいただけた
また来よう



レンバイ前のチンクチェント
歩道に停められているがなんだか可愛らしく収まりがよい

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午後10時前帰宅

| 外飲食 | 23:40 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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長男長女の運動会

午前7時起床
シャワーを浴びて覚醒

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト
  甜豆漿


午前:外来バイト
5人来たかな



昼:自宅へ戻ってカレーライス

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午後から長男長女の高校の運動会へ

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長男は中学からこの学校に通っているが、運動会を観に来たのは初めてだ
妻は休みを取って毎回観に来ていたようだが、いつも平日に開催されるのでこれまで観に来られなかったのだ
長男は最後の運動会なので午後から駆けつけた次第


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長男長女の楽しそうにやっている様子が見られて満足であった



帰途、東戸塚の西武で買物
ポイントがたまっているというのでデザートも購入

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わしは抹茶のモンブランね

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帰宅後、妻は次男を迎えに行った
風呂掃除して待つ
ちょっと帰りが遅いな~と思っていたら途中でザリガニ釣りをしたとのこと
まわりの友達は釣れていたようだが残念ながら釣れなかった由
今度また行こうな

次男を風呂に入れてから半身浴1時間


晩:エビスビール500ml



タコぶつ

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ビールの後は白ワイン

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真鯛の和風カルパッチョ

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ホワイトアスパラの温玉のせ

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先日、ファミレスのジョナサンでアスパラと卵のオーブン焼きを頼んだら黄身がガッチガチに固まっていて涙したことがありそのリベンジ



シャクシャクのホワイトアスパラにねっとりとした温玉とチーズ

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たまらない



新しい赤ワイン開ける

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メインは短角牛の肩ロースステーキ

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一枚平らげたらお腹いっぱいになってパスタまで行けなかった、、、

美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:39 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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