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2013年11月 | ARCHIVE-SELECT | 2014年01月

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誕生祝い

昼はすいとん
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すいとんなんて何十年ぶりだろう
優しい鶏だしが染み渡りました




おやつはミスドのボンデリング
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この前たまたま食べたらモチモチで美味しかったので、またねだって買ってきてもらいました
コーヒーとともに至福の時間(^_^)





夕方から家族で外出
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1年ぶりのうかい亭です
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次男は当然ながら初めて
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去年来たときはお腹の中だったものね



私の誕生祝いをしてくれるのです
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ベビーチェアーが用意してあって助かります
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おねえさんに頬つんつんされています
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では、ありがとう、カンパーイ!
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前菜は真鯛のマリネ
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ハーフボトルのシャブリによく合います



フォアグラは巨峰のソースで
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フォアグラの濃厚な味わいに巨峰の甘みと酸味がよく合いますね~



フォアグラが苦手な妻にはオマール海老
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次は鮑
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いつもは岩塩蒸しだったのですが、12月半ばまでの期間は鮑ステーキを味あわせてくれるとのこと
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鮑のステーキ バターソース
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外側はカリッ、中はふんわりと仕上げられています
付け合せの九条葱もいいですね~



濃厚な肝
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栗のスープ
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栗そのままの味わいと甘みがいいね



松茸とうかい但馬牛
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ここで松茸食べるの初めてかも
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ぐりっぐりとした歯ごたえとともに松茸の香りを堪能しました
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お肉はレアで焼いてもらいます
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手前の細いお肉が子供たちの分
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グラスの赤ワインとともに、、
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溢れる肉汁、肉の旨味、たまりませんな~
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薬味やタレが毎回変わるのが楽しい



〆はガーリックライス
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ふんわり炒められたガーリックライス、好き
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今回も楽しくて美味しい時間を過ごせました
来年は次男もなにか食べられるかな




場所を移してデザート

マスカルポーネのパフェ
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これはティラミスですな



食後酒にカルヴァドス
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さらにグラッパ
誕生日ということで薔薇を1輪いただきました
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楽しい誕生祝いでした
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| 外飲食 | 23:05 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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水炊き

次男、むずがっています
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構わないと、泣いちゃうもん!攻撃です、、、
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実家から届いた落花生
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農家兼歯科医の親父が作りました
軽い甘味とコクがあって手が止まりませんでした




食事時間となり神妙な顔をして待っています
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笑顔も出てきたね
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凄い勢いでかぶりつきました、、、
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よくモグモグしてください
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今晩は水炊き
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一番搾り 1ℓ


〆はちゃんぽんです
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鶏ガラの白濁スープを一啜り、、、うん、鶏の旨味がよく出ていて濃厚~
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白菜じゃなくてキャベツを入れるのが博多流らしいです
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くたくたに煮たキャベツは甘くて美味しいです



たっぷり食べてお腹いっぱい
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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誕生日

晩:一番搾り1ℓ

ふろふき大根
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牡蠣の煎り焼き
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本日は私の誕生日ということで手巻き寿司
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具だくさんで嬉しいです
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いつものように酢飯は巻かないで酒のつまみにします
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澄し汁も冷酒によく合います
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バースデーケーキはモンブラン
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お祝いありがとう!
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長男がハッピーバースデーを弾いてくれました
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このモンブランケーキ、美味い!
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紅茶も一緒に
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プレゼントはジムウェア一式とジム用バッグ
もうウェアはヨレヨレだったしバッグもファスナーが壊れていたから嬉しい!
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幸せな誕生日を迎えられました

| うちごはん | 23:00 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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講演会

昼:昨夜の手巻きずしの残りでちらし寿司
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車のブレーキパッドの交換と車検証をもらいにみなとみらいのオートバックスへ

1時間半くらいかかるということで近くのサンマルクカフェで一服しています
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車検も無事終了
交換したばかりのブレーキパッド、きちんと本調子になるのは100km過ぎてからとのこと
なるほど、微妙に0.数秒ほどブレーキが効き始めるのにいままでの感覚と違う
急ブレーキはなるべく踏まないようにしなきゃね、、、




夜に再度みなとみらいへ

インターコンチネンタルホテルで透析の講演会
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ためになったよーな気がする、、、




お勉強して疲れ果てたので、栄養補給に保土ヶ谷の「千成鮨」さんへ
カウンター席に着こうとすると、知り合いが偶然いてびっくり、、、
この店を紹介してからちょくちょく来ているそうな

くーっ、、ビールが旨い!
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牡蠣の燻製、旨し!
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鰤の炙り
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これには本場大分から取り寄せたという「柚子胡椒」をつけて
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うわっ、、激辛!
赤い方は特に凄く、舐めているとじんわりと汗ばむくらいでした



熱燗
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つまみの〆鯖、ねっとりして美味し!
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なまこ酢
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お茶で煮てありいい歯ごたえ
でも生でゴリゴリ食べるのも好き!



貝盛り
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貝好き!



金目鯛の酒蒸し
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骨までしゃぶって旨し!



肝の山椒煮
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こういう何気ない一品も嬉しい



焼き穴子
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外かりっ中ふわ



お燗を2本の後は冷酒へ
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〆は城ケ島の地魚10巻連続握り
一貫一貫、小味が効いていて楽しくて美味しい~
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お寿司堪能して満足しました
また伺いますね~

| 外飲食 | 23:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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ブルーダウナー

仕事でブルーになることがあり、ダウナーな気分で帰宅
でもまあそれも子供たちの顔を見るまで
なるべく仕事のことは家に持ち帰らない


長風呂して気分を鎮めます
  

晩:プレモル1ℓ
紫大根の浅漬け
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揚げと小松菜の煮びたし
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おとなしく食べているかと思われるかもしれませんが、さにあらず、、、
口は開けてくれるのですが、立ち上がり動き回りもう大変、、、
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赤ん坊なので叱るわけにもいかず、グーグー威嚇されるのにもめげず押さえつけて食べさせています、、(^^;、



竹輪の磯辺揚げ、旨し
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ハムカツ好き!
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里芋と隠元の利休煮
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焼きメヒカリ
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冷酒2合
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美味しかった~、、ごちそうさま!!


このあとボクシングを観て3選手の活躍に気持ちが鼓舞されました

| うちごはん | 23:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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プチ忘年会

仕事からの帰途、ジムで上半身の筋トレ1時間、ラン8km
汗かいてスッキリ



本日は、本来なら職場の部署の忘年会だったはずですが、キャンセルが相次ぎ、有志のみでプチ忘年会

場所も変えて、裏横浜の「リストランテ リアル」

奇抜な外観が目を引きますが、中はなかなか居心地いい
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カウンターもあって居心地よさそうです



今日は個室に案内してもらいました
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プレミアムコース
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早く来ないかな、、
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人数揃ったところでカンパーイ!
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一品目はトリュフ入りコロッケ
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トリュフの香りが濃厚なコロッケに、これからの料理に期待が高まります



中華街の「SALONE 2007」にいらっしゃった村木さんがソムリエをなさっています
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安心してお任せできますね


そういえば、eight-bさんも先日いらしゃったとのことでお話が出ましたよ



オマール海老のヴァポーレ
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合わせてくれた白ワインがドンピシャ!
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ハンガリー産の兎のソテーを色々なスタイルで
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淡白な兎肉をフォアグラと合わせたり微塵にしたパンと組み合わせたりと美味しい工夫が施されていました



スモークオイスターとジャガイモのラビオリ
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次に頼んだ白ワインに合わせてメニューには無いタラバガニのパスタを特別に出してくれました
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ベルガモットの香りのする白ワイン
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これはSALONEで初めて飲んだとき衝撃的だったな~



金目鯛のカダイフ巻揚げ
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米沢牛のリブロースソテー
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選んでもらった赤ワインが進みました



さらにチーズ
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そしてデザート
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居心地良く美味しい時間を過ごすことができました
今後ワイン会などの企画も考えているということで、また伺うのが楽しみです!




クリスマスモードの野毛へ
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久しぶりに「In The Still」
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では乾杯!
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煙管を吹かすD 
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私はシガー
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終電でみな帰り、1人で「カンパリ」へ
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いつものブラックウォッカソーダ
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マスターのブラジル音楽仲間の面々で溢れていて、陽気な音楽が鳴り響いていました
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さてと、、
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このあとワインバー「モストラドール」でさらにワインを2杯飲みましたが、画像なし、、、



〆炭は「たかさご家」
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帰宅、午前2時過ぎ

| 外飲食 | 23:58 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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冬帽スタイル

どよーんと起床、、、


昼:焼きそば
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次男、冬帽スタイル
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でも嫌がって自分で脱いでしまいますが、、、



晩:プレモル850ml

電子レンジで煎りピーナッツ
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大根菜とじゃこの炒め物
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もやしサラダ
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板わさ
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干し大根の煮物
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生姜焼き
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生姜焼きとごはんは最高ですね!
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買ったばかりの炊飯器におこげ機能がついているのも楽しいですね


美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:04 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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豚バラとキャベツの蒸し物

軟禁明けの帰途、ジムで上半身の筋トレ1時間、ラン8km
ちょっと肩のメニューを変えてみました



晩:プレモル1ℓ
なます
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自家製なめたけ
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鯵のタタキ
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里芋の鶏そぼろあんかけ
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豚バラとキャベツの蒸し物
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:44 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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洋食の日

晩:プレモル500ml
前菜はバゲット生ハムマスカルポーネ蜂蜜黒胡椒
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定番の美味しさ



鯵唐揚げサラダ
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白ワインへ
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鶏レバーとハツのバルサミコ炒め
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グラタン
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赤ワインへ
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メインは牛肉の赤ワイン煮込み フェトチーネを添えて
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赤ワインによく合いました
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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焼肉!

昼:昨夜の残りの赤ワイン煮とバゲット
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革の手入れ用品を買いあさり、久しぶりにレザージャケットや革のバッグ、革靴などの手入れを集中して行いました
ピカピカになると嬉しいし愛おしくもなるね~



おやつに自家製のアップルパイ
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焼きたてをはふはふほふほふ





夜はなじみの焼肉屋「みろく」へ

テーブル上のものに何でも手を伸ばす次男、、
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おっと、危ない
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ではカンパーイ!
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ここのキムチは甘めで食べやすいのですが、あとから辛みが効いてくるタイプ
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このタイプが好きですね



みろくサラダ
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こりこりのセンマイ刺し
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本日の煮込みは牛タン
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ほろほろと柔らかい



鶏肉と茸のオイル煮
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炙りレバ刺し
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甘くてトロリ



さて、焼きましょう
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カルビ
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ファイヤー!
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ミスジ
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肉ニクして美味い



生ビール2杯の後はハイボール
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マルチョウ焼いてます
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長女もホルモン好き
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久しぶりに黒ホッピー
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〆は塩ラーメン
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たらふく食って満足しました!

| 外飲食 | 23:51 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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誕生日休暇

本日は職場の誕生日休暇をいただいております


誕生日でも何でもないんですが、とりあえずお祝いしますね


千成鮨さんへ

とりあえず目出度い!カンパーイ!
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牡蠣燻製
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先日もいただきましたが美味いね~



香箱蟹
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さらに鰤の炙り
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こうなったらすぐさま冷酒へ
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貝盛り
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焼き白子
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板前さんが気になる次男
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地魚10貫盛り
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最後に煮穴子
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誕生日休暇を美味しく過ごせました




自由自在にちゃぶ台に上れるようになった次男、、、
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さらに危険な存在になりました、、、




晩:プレモル1ℓ
トマトと紫玉葱のサラダ
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主菜はキムチ鍋
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素材の旨味がいっぱいでて美味しい
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〆は細うどん
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| 外飲食 | 12:21 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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忘年会

仕事からの帰途、ジムで上半身の筋トレ1時間、ラン10km
今日もいい汗かけたな



午後5時半、石川町へ
本日はいつもの飲みのメンバーで忘年会


その前に近くのワインバーで0次会

まずはスパークリング
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2人合流して三杯ほど飲みました
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忘年会会場はいつもの「玄品ふぐ」
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いつもは野毛の「玄品ふぐ」なのですが、早々に席が埋まってしまっていて、仕方なく今回は石川町のお店へ
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それでは、今年一年ごくろうさまでした!
カンパーイ!!
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ビールを飲み干したらすぐさまヒレ酒
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香ばしい匂い
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こりこりのふぐ皮
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てっさ、待ってました!
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箸で豪快にすくって大人喰い!



焼き白子、濃厚やな~
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唐揚げは絶品と言わざるを得ない
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ふぐちり
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〆は雑炊
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フグの出汁をたっぷり吸い取った雑炊、しみじみ美味いね~
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来年の飲みの話に大いに盛り上がりました



野毛のキネマ
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乾杯!
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満員で忙しそうだったので1杯で辞去



さてと、、
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久しぶりに「RIGATTO」へ
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次はワインでカンパーイ!
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三浦野菜のバーニャカウダ
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ムール貝の酒蒸し
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赤ワイン!
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クアトロフォルマッジ
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マルゲリータ・ブッフェラ
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石窯焼きたてのピザは美味いの~



電車組、帰宅
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「In The Still」へ
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〆炭は久しぶりに再会した「豚骨番長」
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ラーメン、きくらげトッピング
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帰宅、午前3時前、、、

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二日酔いの夕餉

抱っこひもで次男を抱っこの長女
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よく可愛がってくれます




本日は妻から禁酒令が出されましたが、長風呂したらさっぱりしたのでやっぱり飲みますね、、、
と言ってもプレモル700ml

小松菜となめたけの和え物
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ひじき煮
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タコとセロリと胡瓜の炒め物
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自家製鰆の西京漬け
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ごはん1.5膳に御御御付

美味しかった~、、ごちそうさま!!

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職場焼肉

軟禁明けて、帰ろうとしたら院長から焼肉のお誘い


一足先に焼肉屋さんへ行って飲み始めました
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院長が焼き奉行を務めてくれたので楽~
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ビールの後は芋焼酎のお茶割りをひたすら飲んでました

寄り道せずに帰宅

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寒い日はお鍋

昼はちょっと外へ出て久しぶりにマックのドライブスルーへ
期間限定のクウォーターパウンダー ホワイトチェダー
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これだけで1000kcal近いから、こわいこわい



帰途、ジムへ行こうと思いましたが、強い雨と寒さに心が折れ帰宅、、、




晩:プレモル1ℓ

煎りたて銀杏
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主菜はお鍋
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ぶりしゃぶ牡蠣しゃぶです
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大根おろしとポン酢でさっぱりいただきます
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野菜もたっぷり
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〆はきしめん
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一味をパラりとふりかけて
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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職場の忘年会

午前遅くに起きて長風呂1時間


昼:ちゃんぽん
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昼は無為に過ごす


おやつは自家製の紫芋スイートポテト
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夜は職場の忘年会ですが、いつものように有志で0次会

職場近くの養老の滝
久しぶりだね~


寒いので熱燗を飲みながら生ビール飲んでます、、、
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今日のオススメはアンキモとツブ貝ということで両方頼みました
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うん、お酒によく合うね~
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さらに牛タン串にハムカツなど
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さらに冷酒を2合

もう少しここで腰を据えて飲みたかったのですが、そろそろ時間ということで会場へ移動


忘年会は大盛り上がり
ちょっとスピーチを振られてあせったり、カラオケを乞われて逃げ惑ったり、、、
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私はほとんど食べず、徳利片手にいろんな席を飲み渡っていました



忘年会終了後は有志で2次会

久しぶりに天王町の「Taverna Quattro」
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白ワイン飲みながら旨い前菜をつまみます
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マスターはまだ彼女募集中、、、
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やはり美味しい手打ちパスタは外せませんね
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おつまみ?に青唐辛子
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へべれけで帰宅

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二日酔い

日中はぐったりと二日酔い、、、
酒臭いのでマスクしながら仕事
こういう時に限っていろいろややこしいことが起きてさらにぐったり、、、


それでも帰宅して長風呂し酒精を流すとスッキリ


洗濯かごの中で戯れる次男
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晩:プレモル500ml
海藻サラダと切り干し大根の煮物
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刺身
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炙り〆鯖
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市販の〆鯖はやはり〆すぎてゴムみたい



冷酒
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炊き合わせ
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カレー風味の紫芋コロッケ
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長野の友人が送ってくれた野沢菜は冷酒にばっちり
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粕汁
子供用に酒粕少な目なのが残念だけど、温まりました
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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餅つき

本日は職場の餅つきでした
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搗き立てのお餅と雑煮は美味いね~
ちょっぴり振る舞い酒も飲みました


さて、これから月末恒例の三泊四日の職場軟禁です
平穏でありますように

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三泊四日軟禁 二日目

夜間はコールなかったけど、案の定、眠りが浅くてすっきりしないな~


朝:ミックスジュース・缶カフェオレ



病棟仕事しながらだらだら、、、



昼:有志でホカ弁
最近お気に入りの鰤照りほぐし弁当とおろしチキン竜田のおかずのみ
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映画観るにしても本を読むにしてもいまいち集中力がなく、やはり呼ばれない限りだらだら、、、



晩:妻子がお弁当を届けてくれました
深川めしがいいね
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早めに寝るか

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クリスマス・イヴ

三泊四日の軟禁明けて車に乗り込み長溜息
あ~、、終わった~、、、今年最後の当直だったな



今晩は我が家のクリスマスパーティー

長女が前菜からデザートまでほぼ一人で腕を振るってくれました
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子供たちの司会でパーティーが始まりました
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前菜は、生ハムのラフランス巻、きのことソーセージのマリネ、カプレーゼ
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美味しくできてるね
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妻と遜色なし



次男のディナーもクリスマスカラー
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美味しそうに平らげました
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塩とオリーブオイルのみの蕪のスープは滋味あふれる味わい
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ハーフボトルの白ワイン
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グリンサラダ
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チリの赤ワイン
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メインはトナカイハンバーグ
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旨味たっぷりのハンバーグでした



デザートは、マンゴーゼリーのフルーツポンチ
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

楽しいクリスマスパーティーでした

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クリスマス会

本日は客人を招いてのクリスマス会
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久しぶりに銀器を磨いてスタンバイ
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長女は銀器を磨くのが好きになったようです



前菜を並べて待ちます
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D、登場
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子供たちにバカ受けでした
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ヴーヴ・クリコを用意しました
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では、カンパーイ!
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ローストビーフのピンチョス
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パテ
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鮪とアボガドの生春巻き
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牡蠣とマッシュルームのソテー
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薩摩芋のスープ
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サモンのパイ包み焼き
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白ワインを3本空けて、赤ワインへ
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ラザニア
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デザートは長女作のトライフル
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美味しくできました



Dがなにやらキッチンでやっています
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シェイカーを振っています
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サプライズのカクテルを作ってくれました
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生絞りライムのギムレット
お店と遜色なく美味い
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いいクリスマスプレゼントでした
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トナカイダースベイダー、、、
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プレゼントの応酬が始まりました
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次男には歩行器
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良かったね
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楽しいクリスマス会でした

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お鍋

割と二日酔いですが、8時半に起きてどんよりしています



昼:根菜カレーライス
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夕方、長風呂に入りさっぱりしました



晩:プレモル1ℓ
いただきものの糠漬け
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いい味だね~



今晩はお鍋
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鮭と豚肉の豆乳粕鍋です
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身体が温まるね~
〆はうどん


美味しかった~、、ごちそうさま!!

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独りはしご酒納め

年末の土曜日、本日で仕事納めでした


妻は友人たちと我が家で忘年会をしているので、私は私ではしご酒へ



吉野町の「海津」
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実に16年ぶり
以前は2階で宴会したり妻と何度か伺ったりしていましたが、とんと足が遠のいていました



カウンター席へ
他にお客さんはおらず、静かに飲めそうです
お店も今日が仕事納めとのこと


まずはエビスの小瓶で喉を潤し、寒いので熱燗を注文
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お通しのカマスの炙りが美味しい



お刺身の盛り合わせ
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きれいだな~



すぐさま熱燗!
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太刀魚焼き
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身がフワフワだね



つくね、外かりかりで中はジューシー
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甘辛く煮つけられたアンキモ
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あ、これ、好き!
今度うちでも作ってもらおう



サービスで出された小ヤリイカの煮付け
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酒が進んで仕方ない



さらにイカ軟骨の炙り
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こういうのも嬉しいね


美味しかった~、、また伺いますね



さて、吉野町に来たらこのお店にも顔を出さねば
欧風料理「みーしゃ」

しかーし、、お店は貸切なのであった
ちょっと挨拶だけと思って顔をのぞかせると入って一杯飲んでいけとの嬉しいお誘い

というわけで白ワイン
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よく見るとお久しぶりの見知った顔が数人いて楽しく談笑できました


青森土産のお酒も飲ませてもらいました
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牛ネックのクミン煮込みが注文されていたので一口いただきました
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いや~、、実に旨いね~
こういうクミンを含んだスパイシーな食べ物ってかなり好きなんだよな~
前世は中央アジアの人だったかも



やはり赤ワイン!
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それでは皆さん、よいお年を!



黄金町の大岡川沿いをぶらぶら歩きます
ホント、ずいぶん変わったよな~



野毛の「In The Still」
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寒いのでホットブランデー
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さらにギムレット&シガー
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モルトも合わせました
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次は5月に閉店が決まった「カンパリ」
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この階段を上るのもあとわずかだな~
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いつものブラックウォッカソーダ
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思いがけず、カンパリのマスターを含め一緒に沢登りした人が横に座っていて再会を喜び乾杯を繰り返しました



次にワインバー「モストラドール」へ
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オススメの赤白ワインを1杯ずつ
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マスター、来年もよろしくね!



さて、〆炭は豚骨番長
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キャベツラーメンで腹パンパン、、、
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帰宅、午前2時過ぎ、、、

| 外飲食 | 23:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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帰省

本日から九州の実家へ帰省

午後1時過ぎの便ですが、午前11時過ぎには羽田空港に到着してチェックイン

連休の始まりなので、生ビール、いただきます!
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ついでにお昼ごはん
崎陽軒のお弁当「冬」
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初めての飛行機の次男
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大人しくしてくれて助かりました




1年半ぶりの田舎
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夜は焼肉屋へ
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カンパーイ!



地元では有名な焼肉屋さんです
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久しぶりの馬刺しも旨し!
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いっぱい食べました
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おじいちゃんにニッコリの次男
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食後は、地元の温泉へ
さらさらの湯が心地よい


夏目友人帳読む長男
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夏目友人帳の舞台が地元なのです

| 外飲食 | 23:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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大晦日

親父の愛車と子供たち
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ダットサン ブルーバード
49年前に購った車ですが、ピカピカでエンジンも一発でかかります
ヤフオクで予備の部品を買い集めているそうな、、


 

いろいろ掃除をして温泉に入って夜はモツ鍋

紅白観ながら年越しそば


今年は次男が生まれて慌しい年でしたが、皆健康で無事に過ごすことができました
来年もいい年でありますよーに!

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