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2012年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2013年02月

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大晦日

大晦日、ちょっと遅めに横浜そごうへ買い出しに行きましたが、やはり激混み、、、
とりあえず二手に分かれて必要なものを買い込みました、、、


でも疲れ果てたので、ここで晩ごはんにしましょう

焼肉トラジ
では今年も1年大過なく過ごせました
来年もよろしく、カンパーイ!
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もりもりいっぱい食べました
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最後にコムタンスープとライス
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あ~、、食った食った!



帰宅後、かみさんと長女はお節の用意にてんてこまい

邪魔にならないようにつまみ食いしてます、、
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年越しそば
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来年もいい年でありますよーに
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お正月

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新年会

本日は新年会
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みーしゃのマスターからもたくさんのお料理を届けてもらいました
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お寿司は「千成鮨」さんから
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麻雀大会
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寝てる人もいました、、、
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みーしゃ

久しぶりに家族で吉野町の欧風料理「みーしゃ」へ
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では、カンパーイ!
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子供たち用のマカロニグラタン
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一口味見させてもらったけど、旨い!
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大好きな芝エビのムース
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さらに仔羊のロースト
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美味しかった~、、ごちそうさま!

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軟禁日


当直室で書の練習
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晩:宅配の温玉味噌カツ丼
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侘助

七草粥の日は過ぎたけど、朝から七草粥
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昼:おにぎり1個とミニおかず
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夕方から野毛へ
久しぶりの「侘助」
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アド街に出てからというもの、お客さんがひっきりなしで、一時避難していたそうな



お通しが美味しい
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カンパリのマスターと乾杯!
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「In The Still」でホットブランデーとシガー
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カンパリへ
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〆炭
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千枚漬

京都からお取り寄せのお漬物が大量に届く
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千枚漬けが楽しみ




晩:牡蠣のオイル漬け
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〆鯖を千枚漬けで巻いた一品
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はぁ~、、と溜息の出る美味しさ
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千枚漬けそのものも美味しい
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鰯のチーズ焼き
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やはり冷酒
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主菜は豚しゃぶ
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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モツ鍋

壬生菜漬
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〆鯖の赤蕪漬巻
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主菜はモツ鍋
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ぷりぷりで甘味のあるモツの脂がうまーい!
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〆はちゃんぽん
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美味しかった~、、ごちそうさま!

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餃子

遅い鏡開きでお汁粉
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晩ごはんのための餃子作りのお手伝い
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いっぱい包んだので労いのビール!
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よ、カンパーイ!
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いっぱいいっぱい食べました
美味しかった~、、ごちそうさま!

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妻の誕生祝い

妻の誕生祝いでいつものように「霧笛楼」へ
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去年と同じ豪奢な個室
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毎年お世話になっている仲居さんがきちんと覚えてくれていろいろと配慮してくれるのが嬉しい


食前酒のドライマティーニ
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では、おめでとう!カンパーイ!
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子供たちのメインのサイコロステーキ
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デザート前にジントニック
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食後酒のグラッパ
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さらにカルヴァドス
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今年も満足な誕生祝いでした

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大雪

成人の日、朝から軟禁のため職場へ向かっていると雪がちらほら
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それがあっという間に降り積もり、、
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愛車も雪に埋もれました、、、
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あ~、、今日泊まりでよかった、、、

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長女の入院

長女が腕を骨折して昨日入院し、本日無事に手術終了
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早くよくなっておくれ


長女が、我々の帰り際に一言、、「どうせ美味しいもの食べて帰るんでしょ!」、、、

帰りに保土ヶ谷の「千成鮨」へ
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帆立入り玉子焼き
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白子ポン酢
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ねっとり〆鯖
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桃太郎トマトの酒粕ソース
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床節煮
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焼蛤
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蛸好き長男、、
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カワハギ薄造り
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カラスミ
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三浦野菜の浅漬け
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サヨリの皮の炙り
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冷酒がガンガン進みました
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〆は、三浦の地魚の怒涛の連続握り
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間髪入れず端から順に食べました

美味しかった~、、ごちそうさま!

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お好み焼き

晩:ビール1ℓ
白菜浅漬け
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帆立と大根のサラダ
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退院後の長女のリクエストでお好み焼き
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腹いっぱい食べました
美味しかった~、、ごちそうさま!

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職場の新年会

仕事終了後、ジムでラン11km
ふーっ、、すっきり、、、


夕方から職場の新年会

その前に日ノ出町の立飲み屋「栞」で0次会
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さらに0.5次会で「バー ノーブル」
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1次会は福富町の「北の家」
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天然トラフグ
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豪勢なてっさ
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みんな遠慮しているのをよそにガッツリと箸ですくって食べました( ̄ー ̄)




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ちり鍋の身はまだピクピク動いていました
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2次会のカラオケスナックを抜け出して野毛へ
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久しぶりの「Antiquary」
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次に「カンパリ」
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〆は最近できた中華屋さん
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チャーハン
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ゲフー

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担々麺づくり

長男が、学校の国際理解という授業の一環で中国料理を調べてくるという内容のもと、なぜか担々麺を選んでそのレシピを調べて書写していたので、それじゃ面白くないから実際に作ってみたらと言ったところ、今日のお昼は担々麺になりました
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材料刻み
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肉を炒め
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豆板醤投入
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スープを入れて練り胡麻加え
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麺を茹でる
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麺をちゃっちゃっちゃ
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盛り付け
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完成!
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うん、本格的な味わい
濃厚な旨味と豊かなコクと辛み
また作ってねの声あり





晩:ほうれん草の胡麻和えと春雨サラダ
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浅漬け
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アサリと青海苔の味噌汁
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そぼろごはん
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美味しかった~、、ごちそうさま!

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今日の夕餉

帰途、ジムでラン11km
割と好調~


晩:エビスビール1.5ℓ
キャベツと胡瓜とセロリの塩麹マスタードサラダ
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ザーサイ
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手羽先揚げ
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〆鯖の千枚漬け巻
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これで取り寄せた千枚漬けも終わり


冷酒
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肉じゃが
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かき玉汁
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美味しかった~、、ごちそうさま!

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同僚の結婚祝い、、、

本日は職場の同僚の結婚祝い
早めに行って花屋でブーケを作ってもらっています
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うん、きれいだね!
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本日のお店はみなとみらいの天麩羅「ふく西」
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先日のミシュランで一つ星でしたね



さて、みんなまだかな~、、と待っていると、なんと同僚の身内に不幸があって急遽キャンセル
残った面子で天麩羅を楽しむ会となってしまいました、、
折角作ってもらったブーケですが、我が家に飾りましょうね、、、


人数が6人から4人へと少なくなったのでお願いしてテーブル席からカウンターへ移らせてもらいました
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テーブル席の隣に派手なにいちゃんがいるな、、と思っていたら、婦女子がいうには芸能人の上地某?だとか、、、
うーん、、知らん、、、


さてさて、美味しい天ぷらが楽しみだ~
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今回は1万円のコースでお願いしました


まずはビールで乾杯!
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お通しのサラダ
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さ、揚げ立てを親の仇のように熱いうちに食べまくりましょう~
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これは芽キャベツ
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カニ
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芯がレアの帆立
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タラの芽
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茄子
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穴子
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天ぷらを堪能し、〆はかき揚げ天丼
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あ~、、美味しかった!



野毛の「Obscur」
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さらに「モストラドール」
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バー「In The Still」
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〆炭のたかさご家のキャベツラーメン
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帰宅、午前4時過ぎ、、、

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今日の夕餉

一日中酒が残っていました、、、



夕方、1時間ほど長風呂



ホントは休肝日にしようと思っていたのですが、なんだか長風呂で酒も抜けたようなのでビールを飲みますね

小松菜と蒲鉾のポン酢和え
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煮しめ
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ポークソテー オニオンソース
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なめこの味噌汁
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美味しかった~、、ごちそうさま!

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イタリアン鍋

晩:エビスビール1瓶
ラムのオニオンソースサラダ
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メインはイタリアン鍋
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魚介たっぷり
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トマトジュースをベースに数種類の野菜をすりおろしたものが入っています
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具材をいろいろ入れます
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魚介の旨味と野菜の甘みがなじんで、これはいい味だ
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白ワインが進みました!
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〆は、チーズを入れてリゾット
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すべての具材の旨味が凝縮した美味しいリゾットでした
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美味しかった~、、ごちそうさま!

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軟禁明け

三泊四日の軟禁明けて「九つ井 横浜店」へ
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さっそくカンパーイ!
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刺し盛り
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鎌倉野菜が美味いな~
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生ビールお替りしてついでに樽酒
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長女のうしろのおっさんがシガリロを吹かしやがった
独特の香りが鼻についてたまらん
ここは喫煙可だから、まぁ煙草の煙に関してはうるさく言わんが、シガリロはいかんだろ~
私もバーではシガーを吹かすけど、寿司屋や蕎麦屋でシガー吹かすのは不粋だね
大人なんだからTPOを考えてくれよ


アンキモ
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牡蠣の天麩羅旨し!
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いつものように生ビール2杯、樽酒2杯のペースです
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長男の〆はちらしそば
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私の〆は辛味大根そば
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腹いっぱい

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Dの誕生祝い

Dの誕生祝いということで新山下町にあるタイクーン コンチネンタルへ
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タイクーンに来るのは実に10数年ぶり
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今日のメンツ
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君もいい歳なんだからもちっとがんばれよ!
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食事が終わった後は無料のクルージングへ
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お客さんは数組
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お約束のタイタニック、、、
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いい眺めだけど無茶苦茶寒い
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Dと「In The Still」
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Dは帰り、一人で「カンパリ」
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さてと、、、
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ワインバー「モストラドール」
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〆炭のいつものたかさご家
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今日の夕餉

晩:エビスビール1本
オイルサーディンの缶焼き
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グリーンサラダ
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牡蠣のオイル漬けを刻んで入れ、さらにオイル漬けのオイルを使ったドレッシングをふりかけました
これはかなり美味いね~


赤白ワイン
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ハムステーキのハワイ風
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焼いたパインからいい甘味と酸味が出ています


茄子とベーコンのトマトソースパスタ
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美味しかった~、、ごちそうさま!


赤白ワインを1本半空け、いい気分、、、

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