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2012年06月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年08月

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スコーンづくり

午前遅くに起き出します


妻と長男は外出



昼:妻がいないときはココイチ宅配のことが多いですね
チキンと夏野菜カレーに手仕込みキャベツ入りメンチカツ
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昼下がり、長女とスコーン作り
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生地がかなりベタついたので、粉を足したしひたすら練ってようやく丸まってくれました



型抜きしてクッキングシートの上に並べます
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220℃のオーブンで20分加熱、、、あんまり膨らまなかったな~
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あとで聞いたところによると、練りすぎはダメなんだって、、、
またリベンジだな



泡立てた生クリームとイチゴジャムを添えて
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サクサク、もっちりしてまあまあ美味いよ!





晩:エビスビール4本
揚げ茄子
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薄揚げピザ
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切り干し大根と薩摩揚げの煮物
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自家製糠漬け
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肉野菜炒め
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水餃子
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〆に九州ラーメン
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美味しかった~、、ごちそうさま!!
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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  ミルクティー




昼:おにぎり1個とミニおかず
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本日は軟禁日です



当直室で書の練習
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だいぶサボっていました、、、




晩:ガスト宅配
ハンバーグ&夏・醤ダレチキンと焼売と味噌汁
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夜間コールありませんよーに、、、

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たこ焼き!

夜間コールなし、、、でも眠りは浅かった、、、



朝:ミックスジュース・缶カフェオレ




昼:職場の五目ソーメン




帰りは、職場から1歩踏み出した途端大雨、、、



帰途、ジムでラン10km
まだ調子に乗りきれずバテるな~、、



晩:エビスビール3本
豚しゃぶの森
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メインはタコ焼きです
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鉄板を満遍なく熱します
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生地をじゅわーっと流し入れます
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ひっくり返すのはもうお手の物
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ころころころり
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美味しく出来上がり、みんなでハフハフホフホフ食べました
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:米焼酎をロックで1杯

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今日の夕餉

胡瓜と茗荷の酢の物と南瓜の煮付け
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お刺身
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清酒を2合
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肉豆腐
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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SALONE2007ランチ


昼過ぎに妻とランチへ


いつもの中華街外れのイタリアン「SALONE 2007」へ
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ランチメニュー
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シャンペンとノンアルコールの白ワインで乾杯!
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本日のスープはトマト
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フレッシュな味わいで美味い!




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いつものように一皿一杯!
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前菜
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カンネローニ 白身魚のリビエーノ
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牛肉のインヴォルティーニ
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いつもながらの美味しいお料理と抜群のワインの数々を堪能しました



〆のスパゲッティポモドーロをお好きな量では、私80g、妻40g
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食後酒の72℃のグラッパ
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効くな~っ!



さらに秘蔵のラム酒
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デザートのスポンジにラム酒を垂らして味わいました
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エスプレッソはドッピオで
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いつもの笑顔に見送られてお店をあとにします
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では、帰りましょう~
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授業で裁縫を習っている長男
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こういうのは小器用なんだよな~
のび太君だな、、、




晩:一番搾り2本
ソーセージとアスパラとエリンギの炒め物
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豚骨ラーメン
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美味しかった~、、ごちそうさま~!!

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職場の飲み会



本日は職場の飲み会

会場のお寿司屋さんまでの4kmほどの道のりを40分かけて歩いていきました
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洗面所で汗だくの体を拭いてTシャツを着替えてさっぱり



生ビールの美味いこと!
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旨そうな酒肴の数々
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生ビールをお替りした後、すぐさま清酒を頼みました
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黒ムツの煮物
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刺身盛り1人前
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さらに〆鯖と小肌
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このあともたくさんの料理を味わい、席をかわるがわる移動しながらみなとワイワイ飲んでました

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七夕の夕餉

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  アイスカフェオレ



職場におにぎりを持って行ってたのですが、空腹に耐えきれず早弁、、



帰宅後、ココイチのロースカツカレー
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晩:エビスビール3本
春雨サラダ
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タジン鍋
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中身は豚肉と野菜
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旨味がよく出ています
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最後にゴーヤチャンプルー
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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鎌倉・湘南散策

昼前に、いつもの飲み仲間と鎌倉駅前に集合しました
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江ノ電
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江ノ電って初めて乗るかも、、、



いい雰囲気の旅館
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泊まってみたい
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まずはお蕎麦の「松原庵」へ
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同僚が予約していたのですんなり席に座れましたが、予約なしだと結構待つかもね
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ではカンパーイ!
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美味しい酒肴の数々、、、ここいいねぇ~
皆で清酒を1升半ほど飲みいい気持ちになりました



さて、ぶらぶら散策
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鎌倉文学館
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文学館の後は小洒落た雑貨屋さんなどへ立ち寄ります
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無添加のソフトクリーム
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実はソフトクリームに目がないのです、、
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さて、鎌倉観光の目玉、、、


大仏さん!
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今度は家族で訪れよう




東郷平八郎の揮毫
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江ノ電で七里ガ浜へ
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江の島が見えーてきた~
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砂浜は人でいっぱい
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サーファーもいっぱい
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Eがビーチボールを買ってきたので、砂浜でビーチバレー
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無茶苦茶汗だく、、、



水をぶっかけたように汗だくになったので、コンビニでタオルとTシャツを買い込んで着替えました




階段をえっちらおっちら登って、イタリアン「アマルフィ デラセラ」へ
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20分ほど待たされましたが、7人無事に座れました



眺めいいなぁ~
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喉渇いたから、またビール!
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喉が鳴るぜ
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ではカンパーイ!
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サラダ
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前菜
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白ワイン!
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マルゲリータ
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お、ここの生地、パリパリのサクサクで美味いな~
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突然、江の島を撮るために、カップルの席にお邪魔するD
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あ~、、恥ずかしい、、、知らないふりしよう
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七里ガ浜という名のピザ
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ネギとシラスが効いていて旨し!



暮れなずんでいく江の島
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気づくとピザ6枚頼んでいました
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ワインも赤白ボトル2本ずつ頼んでいい気分に酔っぱらいました





さて、いい加減、帰ろうか、、、
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電車でめいめいと別れます
楽しかったね!
また行こうね!!



時刻は午後9時半ですが、同じ方向の同僚を無理に誘って保土ヶ谷駅前の「千成鮨」へ
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当然の如くお腹いっぱいなのですが、ちょっと切ってもらいます
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清酒も頼んじゃった、、、
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お目当ての新子!
3~4尾分の新子に丁寧な仕事を施して握ってあります
凄い手間でしょうが、それを一瞬でパクリ、、、美味い~、、、
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いい加減、ヘロヘロなので帰りましょう~

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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT 
  アイスカフェオレ




昼:おにぎり1個(明太子)




本日は軟禁日です




晩:ガスト宅配
ビーフシチューハンバーグ幕の内弁当
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暑いけど走る

夜間コールなし


朝:ミックスジュース・缶アイスコーヒー




昼:職場のかき揚げそば
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帰途、ジムでラン10km
まあまあのペース
でもここんとこ、1週間に1回くらいしか走れてないな~




晩:1番絞り2本
ポテサラ
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ゴーヤのオカカ和え
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冷やし煮びたし
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鰹ののっけもり
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自家製糠漬け
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トンカツ
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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今日の夕餉

一番搾り2本
名古屋風手羽先、、手羽元か、、
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お、これはすごーく美味い!



刺身
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澤屋まつもとを1合
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主菜はタジン鍋
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鮭とシイタケ、キャベツなど
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美味しそうに蒸し上がりました
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バターの風味もよく、なかなか美味しいね
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:ハイボール1杯

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佳気満高堂

外は結構な暴風だな~


昼:ココイチのチキンと夏野菜カレー 手仕込みキャベツ入りメンチカツトッピング
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昼過ぎからみなとみらいの書道教室へ
1か月ほどサボってました、、、

本日のお題は「佳気満高堂」
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禅語で、佳い気が立派な家に満ちているという意味です




帰途、子供たちのスイミングの迎えのついでに、ジムで軽めにラン7km
結構バテたな、、、



今晩は餃子
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仕事帰りのMiwa嬢が我が家に寄ってくれてパリ土産を渡してくれました
フランスの塩と本物のカマンベールチーズとお洒落な箱入りのオイルサーディン
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どうもありがとうということで、一緒に晩ごはん



エビスビール4本

三浦産の茶豆
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ザーサイと胡瓜の和え物
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餃子をがつがつ食べました
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長女作のチーズ入りぱりぱり餃子も旨い!
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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向日葵

帰宅してみるとベランダにヒマワリが咲いていました
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夏休みを前に長女が学校から持ち帰ったようです




久しぶりの東野圭吾「麒麟の翼」
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妻に乞われて私が買ったものなのですが、妻が読んだ後、ママ友たちの手に渡り、半年の回し読みを経てようやく帰ってきました、、、





晩:エビスビール1本
カプレーゼ
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ソーセージと茸のマリネ
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Miwa嬢にいただいたパリ土産のオイルサーディン
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大ぶりの鰯で、味も濃かった



これらには当然白ワイン!
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主菜
おでん以外にほとんど使われていないパエリア鍋
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ようやく本来の使い方をしてもらえるようです
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美味しそうに仕上がりました
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今回はお米ではなくスペインのショートパスタ「フィデウア」を使ったパエリアです
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ちょっと柔らか目のフィデウアに鶏肉と魚介と野菜の旨味がしみ込んでいてお替りせずにはおれませんでした



美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:子供たちと「となりのトトロ」観ながら、ウォッカソーダ1杯

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旧友と飲み

仕事終了後、午後3時に関内駅へ

長野から来た大学時代の旧友と久しぶりの再会


伊勢佐木町の老舗の天麩羅屋「登良屋」へ
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お客さんは奥の座敷に数組
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胡麻油のいい匂いが漂っています



まずは再開を祝して乾杯!
といっても、旧友はアルコールを飲まなくなっていたのでノンアルコールビールでの乾杯



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ここの鰹の刺身はホント、美味いよな~



鰈はねっとりして甘い
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鯵はプリプリ
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お互い年取ったな、、、
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飲まない旧友を尻目に冷酒
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からりと上がった天ぷら
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お新香
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いい気分で酔って店を出ます

伊勢佐木町をずーっと歩き、、
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横浜橋商店街へ
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人でにぎわう商店街
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医療センター
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今日は当直で来られなかった、やはり共通の友人であるA井にも久しぶりに会わせようと連れてきた次第
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彼らは卒業以来会っていなかったかな?
ほんのちょっとの間でしたが旧交を温められたようでなにより



その後、若葉町のハイランドレーンでボウリング2ゲーム
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日ノ出町へ
先日まで「庄や」だった後に新しいお店ができていたので入ってみることに
「さざん」
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生簀もあって活きのいい魚介を食べさせてくれます
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では、カンパーイ!
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馬刺しは、、普通、、、
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手羽先は美味いよ
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串10本盛り
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サザエの刺身
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久しぶりにいろいろ話をすることができました
しかし、酒も飲まないのに酔っぱらいによく付き合えるよな~、、、


ここで旧友は帰りました
今度はいつ会えるかな、、、




1人で「Antiquary」へ
野毛ピリーニャ
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その後、「カンパリ」
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いつもの階段
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カクテルを1杯
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アペロールというイタリアのハーブリキュールを使った美味しいカクテルでした
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さて、帰らないと、明日もあるから、、、
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でも〆炭
「たかさご家」でキャベツラーメン
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帰宅、午前0時半

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観音崎バーベキュー

午前中から観音崎公園へ
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すでに海水浴&バーベキューの人でいっぱい!



午前7時には来ていて場所取りしていた同僚たちに感謝!
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みんな車の運転やらで飲めないのに勝手にどんどん飲んでいられることにも感謝!!
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もりもり喰ってもいます
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焼きそば作りは俺に任せとけ!
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なかなか好評でした



巨大なボートにみんなをのせて沖へ沖へと進みます
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結構、水が冷たかった



スイカ割り!
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長男は見事命中!しましたが、非力のため割れず、、、
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長女もかすって惜しい!
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楽しいバーベキューを過ごすことができました




このあと、観音崎京急ホテル敷設のスパで一汗流し、さらにマッサージを受けて帰りました




帰宅後はみんなへとへとのため宅配ピザ
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すぐにバタンキュー

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終日軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  アイスコーヒー



巷は三連休の最終日ですね、、、朝から職場軟禁です、、、




昼:いつものように職場の有志でホカ弁
のりタル弁当とおろしチキン竜田おかずのみ
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日中、何度かコールありましたけど、それ以外は大体落ち着いていました




当直室で書の練習
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線とバランスが決まらない






こういうものを買ってしまいました
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1人用のラーメン鍋です
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毎度毎度、ガストの高カロリー宅配弁当を食べているので、ちょっとなんとかしようと思って、、、




最初のラーメンは、袋めんの中でお気に入りのサッポロ一番味噌ラーメン
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昼間食べるつもりだった持参のおにぎりは冷蔵庫に入れていたせいでカチカチ、、、



水を入れてつまみを強にすると、ものの3~4分で沸騰しました
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麺投入!
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完成!
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ちと侘しいですが、問題なし!
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カチカチだったおにぎりは残った汁にぶち込んで雑炊にして食べました、、、




夜間コールないよーにね

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スパイシーな夕食

朝:ミックスジュース・缶アイスコーヒー




昼:職場のスパゲッティミートソース
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甘じょっぱい味、、





帰途、ジムでラン10km
暑くなると後半の3kmがバテバテ~



晩:エビスビール2本
ヤムウンセンサラダ
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辛さ控えめ



トマトスープ
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カイエンヌペッパーがかなり効いています



タンドリーチキン
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お、なかなかインド料理屋の味わい!



これらにはやはり白ワイン
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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ちょいと早めに鰻喰い

本日は、今月末の土用の丑の日の混みあう前に、鰻を食っておこうという趣向なのです


とりあえず0次会の立ち飲み「栞」
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すぐに空けます
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青汁割り
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ここのアジフライ、結構美味いねん
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Eも来て再度乾杯!
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時間になったので野毛の「七福」へ
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よっしゃ、乾杯!
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Dもやってきて、総勢5名での飲み会です


お店はいつのまにか満席に、、




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うなぎの肝、ほろ苦くてうめ~
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大人の味だな、こりゃ



刺身類も揃っています
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鰻串焼きに鰻のつくね
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たまらない旨さですね~




いろいろ飲んで食べて最後に白焼き
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ふんわりホロホロとした身が実に美味しい!




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んで、カラオケ1時間
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終電で帰る者は帰り、同僚と「In The Still」

モヒート!
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ワインバー「モストラドール」
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「Antiquary」
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〆炭に「たかさご家」
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帰宅、午前2時半、、、

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すた丼

いつものように二日酔い



昼:冷やし中華
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日中もうだうだ




晩:今晩は妻により強制的にアルコール抜き(最近それに長女も加担するようになりました、、、)

胡瓜とセロリの浅漬け
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メカブ和え
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関東を中心にチェーン展開している「伝説のすた丼」
体育会系のニンニクの利いたガッツリしたあの味を食べたくて再現してもらいました
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お店の方では生卵が乗るのですが、我が家では温玉を使用
お、ほぼ同じ味!
ガツガツいけるな~
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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妻不調につき、、

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  アイスカフェオレ



昼:カップヌードル チキンソルト味
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これ妙に酸っぱいな~




本日は妻不調で床に臥せっております
妻に替わっておさんどん

晩:シルクエビス2本
冷蔵庫にあったいろんな野菜を使ってキムチ海苔サラダ
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うわ~、、ビジュアルがイケてません



ハムカツ
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豚汁をつまみに冷酒飲みます
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子供たちに、「お父さんも料理できるんだね~」と感心されましたけど、あのね~、、お母さんに魚のさばき方教えたのお父さんだから、、


子供たちとサマーウォーズ観てました


妻は、よろよろと起きだして肉抜きの豚汁をお替りしていました
早く回復してね

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三泊四日軟禁 初日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  アイスカフェオレ



昼:職場のスパゲティミートソース
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酸っぱい後味がなんとも、、、





本日から三泊四日の軟禁です
帰りは火曜日の夕方です\(^o^)/




晩:職場の食事
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読書しながら寝る


夜間コールないようにね、、、

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三泊四日軟禁 二日目

明け方コールあり、、、
ひと段落してまた寝る



朝:ミックスジュース・缶ミルクティー




昼:ホカ弁
しょうが焼きコンビ弁当
しょうが焼きとチキン南蛮のコンビ
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味濃いけど(゚д゚)ウマー




今日は結構呼ばれたな、、、




晩:いろいろ買い込んできたものを使ってラーメン作ります
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サッポロ一番味噌ラーメン2袋、もやし1袋、キムチの素、おろしにんにく、、、



もやしキムチ味噌ラーメンの完成!
うん、旨し!
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でも間髪置かず啜りこまないとどんどん麺が伸びていきますね、、、
食後の満腹感が異常でした、、、

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三泊四日軟禁 三日目

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軟禁明けのいつもの温泉

朝:ミックスジュース・缶カフェオレ



昼:デスクでラーメン
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軟禁が明け、駐車場の車に乗り込んで長溜息一つ



自宅の駐車場で家族と待ち合わせていつもの温泉へ
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風呂上りに乾杯!
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長男はうなとろそば
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長女はうなとろ丼
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〆にチャーハン
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実家帰省

昼過ぎから羽田空港へ
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人はまだそんなに多くない
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回転寿司でお昼ごはん
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とりあえず夏休みだから昼から1杯いっときますね




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んで、待合のカフェで2杯目、、、
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夕方に実家着


いつもの自宅前の風景
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本日は伯母さんの80歳の誕生日のお祝いで地元の料亭に来ています
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お誕生日のお祝いの贈呈
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美味しい料理の数々でした



まだ現役で歯科医をやっている伯母さん
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これからも益々お元気で!

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天草旅行

早朝4時過ぎに起こされ、車に乗り込んで連れて行かれた先は天草

これからフェリーに乗船して島へ渡ります
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御所浦という島は化石が採れることで有名です
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昨日の新聞には、ここで恐竜の皮膚の化石が見つかったことが載っていたのですが、さっそくそれを見学することができました




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ここでは化石採掘の体験ができるのです
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しかし炎天下の中、よくやるよ、、、
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でも結構見つかるもんです
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これは貝そのまんまの化石
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なかなかいいのを見つけられた




天草キリシタン館
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島原の乱について学びました
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本日は海辺のホテルに泊まります
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眺めのいいリゾートホテルです
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温泉の後、お食事
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浴衣でうっとり、、
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美味しい料理の数々でした



ちょっと飲み足りないので部屋飲み~
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天草旅行 2日目

いい眺め
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温泉に入ってからバイキング
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和食と洋食



人がほとんどいない砂浜
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いっぱい遊びました




帰宅途中の休憩処
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天草四郎の立派な石像


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3時間ほどかけて地元に帰ってきた後、蕎麦屋で早めの晩ごはん
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ここで運転を代わるので1杯いきます!
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このあと、地元の同級生の集まりに参加し軽く飲みました



飲んだ後は久しぶりの熊本ラーメン
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うん、なかなか旨い!

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焼肉

夕方から子供たちとプールへ行き、いっぱい遊んで喉を渇かせました



地元の焼肉屋へ
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生ビールがしみわたります
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やはりこちらの馬刺しは美味い!
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腹いっぱい肉を堪能しました

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横浜へ

横浜へ戻ります
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長女はもう1週間田舎に残って夏休みを過ごします



羽田空港でワンタンメン
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アイス
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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  アイスカフェオレ



デスクラーメン
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本日は軟禁日です




晩:ガスト宅配
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すき焼き

帰途、ジムでラン10km
2週間ぶりくらいに走ったのでバテバテ、、、




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今晩は、暑いさなかですがすき焼き!
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実に旨い!
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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