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2011年12月 | ARCHIVE-SELECT | 2012年02月

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2012年元旦

明けましておめでとうございます

今年もよろしくお願いいたします



まずはお屠蘇
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みんなでお節を食べます
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午前中から酔っぱらっていい気持ち
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お雑煮で〆ました
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夕方に初詣
地元の国宝 青井神社
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結婚式はここで挙げました



国宝に指定されてから無茶苦茶参拝客が増えたな~
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昔は並ぶことなんかなかったのに、、



お御籤は小吉
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まあ、厄も無事に明けたので良しとしましょう!



今年も家族が大禍なく過ごせますように
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| うちごはん | 23:12 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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親戚回り

今日は鹿児島方面への親戚回り

その前にお土産に親父の畑から大根抜いています
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うんしょ、こらしょ、、



大きいの抜けたな
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私も一本抜いておきます
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宮之城の親戚宅へ



さらに母親の実家の串木野市のお寺でおばあさんの墓参り
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お昼は、鹿児島で有名なまぐろラーメンのお店へ
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かなり行列していました



澄んだスープのラーメンに鮪のヅケが乗っています
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じんわりした旨さの奥行きのあるスープでなかなか旨いね~



夕方に鹿児島市内の親戚を訪ねてから帰りました

| 外飲食 | 23:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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横浜帰り

お昼の飛行機で羽田へ
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お昼を食べてなかったので空港内の回転寿司
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回転寿司って何年振りだろう~



とりあえず一杯いっときますね
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つまみがなく寿司で飲まなきゃいけないから足が遠のいたんだよな~
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すぐお腹いっぱいになってしまうんだ



本鮪セット
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9皿でお腹ぱんぱん
大学生のころは20皿近くが当たり前だったのに、、、




帰宅し一息つきます





晩:「お節もいいけどカレーもね!」という格言があるくらいですからカレーを食べねばなりませんね、、、
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いつものカキフライカレー ロースカツトッピング




ポテサラとカキフライとロースカツをつまみにビールを二本飲みました
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食後は久しぶりの麻雀
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まだまだ全然敵ではないな、、、
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大きな手を作ろうとばかりしているからなかなか聴牌まで持っていけないんだよね~

| 外飲食 | 23:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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仕事始め・走り始め

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  カプチーノ


久しぶりに職場へ
なんだか仕事の感覚がおぼろげになっている、、、大丈夫かしらん

と思いきや、そう思う暇もないくらいバタバタでした


昼:おにぎり一個(明太子)



午後も忙しかったアルヨ




帰途、ジムでラン10km
年末年始と食っちゃ寝でどうしようもなく重くなった身体に活を入れねば
調子出ないだろうなと思いきや、割と軽快に走ることができました
3kg落とそう




晩:プレミアムモルツ2本
サモンの柚香漬け
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鹿児島土産の薩摩揚げ
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春巻き
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炊きたてごはん
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長女が作った昆布の炒め物をつまみに伊佐美のお湯割り2合
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これまた長女作のキャベツと玉子の味噌汁もつまみにしていました
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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泳ぎ始め

朝:グレープフルーツジュース




昼:サッポロ一番ちゃんぽん




午後からバイト
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患者さん3人、、、ははは、、、
暇なので読書




帰途、ジムでクロール1000m
半年ぶりくらいの水泳にゼーハーゼーハー
やはりランと水泳を平行してやっていかないとな、、って、去年も年頭にそう思ったような気が、、、




晩:エビスビール一本
サモンのサラダ
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オイルサーディン
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薩摩芋のポタージュ
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白ワインへ移行します
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チーズおろし器
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メインの前にたっぷりおろします
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赤ワインへ、、
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メインは大好きなクミン入りミートボールスパ
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たっぷりのパルミジャーノをふりかけて美味い!
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



その後、WOWOWで韓国版の「男たちの挽歌」を観ながら塩漬けオリーブぽりぽり、白ワインちびちび、、
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香港版のオリジナルの「男たちの挽歌」ってこういうんだったっけ?
もう一度観返してみようかな

| うちごはん | 23:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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小寒

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  ミルクティー



今年から外来診療のスケジュールが変わって金曜日の午前は初診・再診とも診ることになりてんやわんや
午前の外来を一人で診るのってわしだけなんだよな~、、、



昼:おにぎり一個(明太子)




帰途、二俣川の酒屋で澤屋まつもとを2升と開運の小瓶を1本購入



晩:サッポロの冬物語1本
葛きりサラダ
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この葛きり、噛み切れないな~
聞いてみるといただきものの葛きりとのこと
今度作るときはいつもの葛きりに戻してくださいませ
大好きなのにお替りできなかったじゃん



ひじきの煮物
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ほうれん草と明太子のバター炒め
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刺身(中トロ・平目昆布〆・ミル貝・蛸・小肌)
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澤屋まつもとを冷やで1合
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さらにお燗で1合
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白菜と天かすの味噌汁をつまみに、、
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さらにらっきょう
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



WOWOWで映画「インセプション」観ながら、ボンベイサファイアのソーダ割りと塩漬けオリーブ
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よくできた映画だよな~

| うちごはん | 22:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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新年会

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  コーヒー



昼:カップ麺




帰途、ジムでラン10km
汗かいてさっぱり



夕方からいつもの飲み仲間宅で新年会

では今年もいっぱい飲もうぜ!カンパーイ!!
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心づくしの料理が並びました
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メインはおでん
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鰹ダシのよく効いた美味しいおでんでした!
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ビール飲んで1升瓶を2本空けて白ワインも飲んでへべれけに、、、
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その後、有志で保土ヶ谷駅そばの「Bar LINO」へ
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もう1年以上行っていなかったな~
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ほどほどの混み具合
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ジントニックに野沢菜の燻製
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スモーキーな野沢菜がいけますね~



塩漬けオリーブぽりぽり
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ブラッディメアリ
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皆と別れヘロヘロで〆炭を求めて彷徨い続けます

もう午前2時過ぎなのでどこもやっていない、、、

さらに歩いて松原商店街の「光家」へ
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ここは10年ぶりくらいだな~



キャベツラーメン
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久しぶりに食べたけど旨い!



とぼとぼ歩いて帰りました
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| 外飲食 | 23:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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初詣

う~、、結構酒が残っているなぁ~



昼:サッポロ一番味噌ラーメン
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昼過ぎに近くの神社へ初詣 in 横浜
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手水舎でお手洗い
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茅の輪をくぐってお参りしました
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学問成就を祈って天満宮でお参り
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さて、お御籤
子供たちは二人とも大吉でした
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父母は二人とも中吉でした、、、
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その後、妻の実家へ行って新年会
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今年もよろしくお願いします

| うちごはん | 23:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  ミルクティー


巷は3連休の最終日で成人式ですね~
朝から軟禁です、、、



昼:有志で頼んだホカ弁
やはりいつもののりタル弁当とおろしチキン竜田(おかずのみ)
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カロリーいっぱい!




当直室で書の練習
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バランスがいかんな~





晩は軽めにと思っていたのですが、軟禁のストレスでがっつり食べたくなりガストのカレーライスとハンバーグとチキン南蛮
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なんだかやけにコールが頻回だな~
なんとかひと段落着いたのですが、こりゃ~夜間コールが怖い、、、

| other... | 23:31 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁明け

夜間、結構コールあり


朝:ミックスジュース・缶カフェオレ



昼:職場の塩ラーメン




iTunes storeで久しぶりに山下達郎のアルバム「Ray of Hope」を購入
相変わらずしっとりしているけども爽やかで染み入る歌声
しばらくは帰り道の音楽にしようっと



帰途、ジムでラン10km
身体が重すぎる~
汗を流して幾分軽くなりました



晩:プレミアムモルツ1本
切り干し大根と筍と帆立の煮物
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なめ茸のラー油のせ
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大根と胡瓜の塩麹漬
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ハムカツ
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ハムカツ大好き!
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最後に豚汁飲みながら伊佐美のお湯割りを1杯
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



お、WOWOWで「インファナル・アフェアⅡ 無間序曲」やってる!
とりあえず録っておこうっと

| うちごはん | 21:47 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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寒い日のすき焼き

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  コーヒー




昼:ロールパンサンド1個とペプシNEX
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帰途、長男を迎えに行ってから帰宅
駐車場から自宅までの寒風の冷たいこと、、




晩:プレミアムモルツ1本
今晩はすき焼きです
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お肉もたっぷり
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我が家は割り下を使わない関西式のことが多いです
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でも実家では関東式でした



う~、、旨そう~
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玉子を絡めていただきまーす!
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野菜もたっぷり食べます
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ビールの後は澤屋まつもとを2合
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〆はきしめんでした
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:ハイボール1杯
WOWOWで「インファナル・アフェアⅢ 無間終極」観ながら、、

| うちごはん | 23:57 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

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プレショック

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  ミルクティー



所用で某所へ、、
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昼:某所でカツカレー
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子供たちをスイミングに送るついでに自分も泳ぐ
クロール1000m
まだ時間があったのでミストサウナに10分
これがいけなかった、、、
プレショック状態を起こして目の前が真っ暗になりかけ、肩を押さえつけられて跪かされそうになるほどの倦怠感が襲ってきました
ベンチに座り込むこと10分間
本当はスタッフに助けを求めて倒れこみたいほどでしたが、子供たちのことを考えるとそうもいかず、正気に戻るまで歯を食いしばってなんとか乗り切りました、、、
あ~、、いかんな~、、年だなこりゃ
これからはスポーツの後のサウナは禁ね


なんとか立ち直ってふらつきもなくなり一息ついて帰る



今晩は妻がお出かけなので久しぶりに宅配ピザを頼みました
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ふふふ、、ジャンキーだの~
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ビールにはよく合うの~



でもヴォリュームたっぷりで2切れでお腹いっぱいになってきました
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げふ~、、ごちそうさま

| 外飲食 | 21:10 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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寒いのでお鍋

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT



昼:職場のカレーライス
最近は辛みもそこそこあって味もピシッと決まってだいぶ旨くなりました




晩:プレミアムモルツ2本
今晩は餃子鍋です
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餃子が浮かんでくるまでことこと煮込みます
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具材もいっぱいで旨い!
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〆はラーメン
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 22:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日もお鍋

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT




昼:カップヌードルごはん
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帰途、ジムでラン11km
いつも走り始めは重いな~


帰りに松原商店街で買い出し
あ~、、この空腹時の買い出しは危険すぎる、、
余計なものまでいっぱい買い込んじゃった



晩:エビスビール2本
本日は豚しゃぶです
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野菜ときのこもたっぷり
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さらに牡蠣と、、
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鱈の白子
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豆乳鍋です
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クリーミーで実に旨し!
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最後はリゾット カルボナーラ風
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これが無茶苦茶旨いんでやんの
このためにもう一度豆乳鍋をやりたいくらい



夜酒:久しぶりにウォッカソーダ
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ちびちび飲みながら海老のムースの仕込み
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海老がいっぱいすぎたかな~



オーブンで湯煎すること20分
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うーん、、上手くできているといいが、、、

| うちごはん | 23:25 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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妻の誕生日

本日は妻の誕生日
いつもはレストランでお祝いするのですが諸事情により延期したので、そのかわり私がおさんどんを代わって妻孝行することになりました



朝:長女に教えながら久しぶりに玉子焼きを焼いてみました
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ちょっと焦げ目が強かったけどまぁいい味
長女もあと2~3回焼いてみれば上手になるでしょう



午前中から牛タンの仕込みをします
流水でしばらくの間晒してから、、
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圧力鍋へ
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圧をかけて3分煮込んだら下茹でしたスープは捨てます
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ちょっと軟らかくなりましたがまだまだ硬い
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圧力鍋で玉葱をあめ色になるまで炒め牛タンを戻し赤ワインとセロリの葉とローリエを入れてさらに煮込むこと40分
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箸がスッと刺せるほど軟らかくなりました



これをデミグラスソースなどでさらにことこと煮込みます
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昼:牛タンの下ごしらえしている間に塩焼きそば作る





晩、子供たちの司会で妻の誕生祝いが始まりました

ビールで乾杯し、一品目が海老のテリーヌ
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うーん、、これは微妙だな、、
なんだか卵豆腐のような食感、、、いささか軟らかすぎました
海老を多く入れ過ぎたのがいけなかったかな~
いつかリベンジしよう



二品目はブロッコリーとじゃがいもの温野菜サラダ
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これは好評でみんながつがつ食べていました


あ~、、料理の支度でお酒を飲む暇がありゃしない、、、



でもメインの前に赤を開けておきます
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メインはタンシチュー
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うん、なかなかいい出来映え!
ほろりと崩れるタンにデミグラスソースがよくしみこんでいて美味い!



ケーキは「ポトロブランコ」のチーズケーキ
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妻は久しぶりに吹き消すケーキのロウソクの火を喜んでいました



○○歳の誕生日おめでとう!
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| うちごはん | 23:32 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  コーヒー




昼:職場のスパゲッティミートソース
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麺がごわごわで喉につかえる、、、
バターかオリーブオイルを絡めてくれているといいのにね




本日は軟禁日です


晩:「ひでかつ」宅配
鰆フライと牡蠣フライとロースカツの弁当
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一面茶色、、、

| other... | 23:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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独仏酒街道をゆく

仕事から帰宅し顔を洗って着替えて外出

紅葉坂のドイツ料理「ブーシェル」へ
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本日はCEPAGEとBOUCHEREのコラボ企画
「独仏酒街道をゆく」
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久しぶりにお会いするCEPAGE主催のみほさんとブーシェルのご夫妻にごあいさつ



きれいにセッティングされているテーブルに期待も高まります
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めいめいの席に置かれている豚のチョコもかわいい
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まだ開始時刻まで間があったので先に飲んでおきます
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まずはビールとワイン、さらに料理の簡単な講義
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シェフの説明にも気合が感じられます
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では宴の始まりです

最初は「シュナイダー・ヴァイス・ネルソン・ソーヴィン」
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ミュンヘンで大人気の醸造所がニュージーランド産ホップを使用して特別に醸造




日本への入荷はわずか120本程度だそうです
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では乾杯!
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クリーミーで豊かな味わいですね~



きれいに盛り付けられた前菜が運ばれてきました
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・イエガーポリニッシュ(3日干し半生フィンガーサラミ)
・ほぐし豚足のオープンサンド
・メットヴルスト(乳酸発酵させた豚生サラミ)のオープンサンド
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どれも肉の旨味が十分引き出されていてなおかつ滋味あふれています



ゲミューゼ・クーヘン
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野菜のキッシュは、実に軽やかですね~
これは美味しいな~



次は同じ醸造所の2種類のワイン
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甘口と辛口で味わいの違いを楽しみました



シャブリ地方のサンブリは軽やかな酸味が感じられ後味さっぱり
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そのワインにサーモンのグリューンゾーゼがよく合いました
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赤ワインが供されるころにはほろ酔いでいい気分!
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シンケン・ヌーデル(パスタとハムのグラタン)はチェコ地方の郷土料理
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赤ワインが進むことこの上なしの料理でした
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最後にグリューンコール(ハム、雑穀入り腸詰)、じゃがいも、ケールの北ドイツ風煮込み
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ケールは青汁にも使われますね



ドイツらしい重厚なお肉料理でお腹も心もいっぱい!
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デザートのシュヴァルツヴァルター・キルシュ・トルテ(黒い森さくらんぼケーキ)は赤ワインと合わせても美味しいデザートでした
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ドイツ料理=ソーセージとじゃがいもという典型的な概念を切り崩してくれるお料理の数々とビールとワインのコラボレーションに酔いしれた宴でした



このあとお店の前で全員参加の記念撮影をして解散となりました




有志で野毛へ

「キネマ」
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ジントニック



ではカンパーイ!
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さらに酔いしれて「Antiquary」
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そういえば今年最初の野毛でした



オリジナルカクテル「デビルマン」
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シガーを吹かしながらのんびりします
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本当はまだまだ野毛巡りをしたいのですが、明日も仕事なのでこのへんで、、、



でもその前に〆炭

大勝軒のあとに新しいお店ができていたので入ってみることにしました

タンタンメンの「杏華埜(きょうかや)」
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昨日オープンだったらしくお店には心地よい緊張感が溢れていました



ん、、このタンタンメン、以前野毛で食べたことがあるような、、、
確かストリップ劇場の隣あたりにニュータンタンメンなるお店があってそこで出されていたものと似ているな~
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おだやかな辛味ながらばっちりとニンニクが効いている溶き玉子のスープがいいですね~
また〆炭の選択肢が増えました


帰宅、午前0時過ぎ

| 外飲食 | 23:28 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の夕餉

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  ミルクティー



昼:おにぎり一個とカップ麺




帰途、GSでガソリン補給
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ついでに洗車してもらうことにしてコーヒー飲んで待っています
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久しぶりの洗車でぴかぴかになりました
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長男を迎えに行ってから帰宅




晩:プレミアムモルツ2本
鮪のヅケ
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コールスローサラダ
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聖護院蕪漬
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歯ごたえよく漬かっているね



炊きたてごはん
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納豆玉子焼き
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セロリと豚肉のオイスターマヨ炒め
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Miwa嬢からいただいた獺祭の純米大吟醸
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爽やかで軽やかな飲み口



鰤大根
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アサリと豆腐の澄し汁
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:ウォッカソーダ2杯
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WOWOWで「ワンス・アポン・ア・タイム・イン・チャイナ 獅王争覇」と「隠された日記 母たち、娘たち」観ながら

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バイト最終日

どんよりと起床、、


朝・昼兼用で塩焼きそば
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昼湯に浸かってさっぱりしてからバイトへ




今日で最後のこのバイト
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やっぱり暇で4時間で患者さん4人でした
多分こんな暇なバイトは2度とないでしょう



勉強の本も読み飽きたのでiPadで「ウォーリーを探せ」やっています
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帰途、スイミングの子供たちの迎えに寄ります

でもまだ時間があったのでスタバで抹茶ラテ飲みながらまたまたウォーリーやっています、、、
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目がチカチカしてきました




晩:プレミアムモルツ1本
シメジと小松菜の和え物と牛蒡と人参と大根のサラダ
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主菜は麻婆豆腐
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子供たちにはちょっと辛いかもな~と思いましたが、お替りしていたのにはびっくり
味覚も成長してきたな



ごはんにたっぷりのせてかきこみました
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



WOWOWで「サマーウォーズ」観ながら、芋焼酎のお湯割り2杯
よくできた映画だよな~
山下達郎の主題歌もいい!

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初雪

朝、窓から外をのぞくと猛吹雪
お~、、雪だ~!


朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  ミルクティー




降り積もる雪
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昔は雪が降ると心躍ったものですが、最近は車出せるかな~、、、と憂鬱さを感じている自分がなんとなく嫌だな~




昼:おにぎり一個(シャケ)





今晩は、子供たちが妻の実家にお泊りに行っているので妻と外食

久しぶりに天王町の焼肉「どうらく」へ
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寒い日ですがそれでも生ビール飲みますね、、
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キムチ美味しい
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お、まだレバ刺し置いてあるのか~ということで当然頼みます
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さすがにユッケはありませんでしたが、その代り桜ユッケや馬刺しがありました
今度食べてみよう



特上牛タン
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じゅーじゅー焼いていただきます
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千切りキャベツは韓国風ドレッシングで、、
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本日のオススメの黒毛和牛ロース3点盛り
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軟らかくて脂たっぷり!



上カルビ
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生ビールを2杯飲んだ後は酎ハイ
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サムギョプサル
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お、肉が厚切りに変わっている



カルビ美味し
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豚バラは表面カリッと焼き上げてハサミで小さくカット
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サンチュに乗っけてニンニク、キムチ、白髪葱、辛味噌と一緒に巻いていただきます!
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旨し!!


妻が頼んだ野菜温麺をちょっともらって〆ました

う~、、満腹!
でも子供たちがいないとあんまり種類が頼めないな~




帰宅後、ウォッカソーダ2杯
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| 外飲食 | 23:23 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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三泊四日軟禁 初日

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  ミルクティー



昼:カップ焼きそば




本日から三泊四日の軟禁です
帰りは火曜日の夕方です\(^o^)/



当直室で動画配信の映画鑑賞「ハングオーバー!!史上最悪の二日酔い、国境を越える」
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面白かったけど、前回よりいささかパワーダウンしたかな~
三作目はアランの結婚か?




晩:ガスト宅配
ハンバーグとチキン南蛮弁当と餃子と味噌汁
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夜間コールありませんよーに、、、

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三泊四日軟禁 二日目

夜間コールなし

朝:ミックスジュース・缶カフェオレ



勉強したり由無しごとを考えたり、、、



昼:ホカ弁
いつもののりタル弁当とおろしチキン竜田(おかずのみ)
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暇つぶしのAmazon
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映画秘宝ほか、、、



晩:宅配寿司
到着予約時間に30分も遅れやがったけど、ちょうどその予約時間にはバタバタしていたからまぁ許す
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こんなものを買ってみました
Wifi機能付きのSDカード「Eye-Fi」
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デジカメで撮った画像がSDカードに内蔵されているWifi経由で自動的にパソコンに送られるというもの
いちいちデジカメからSDカードを取り出してパソコンに差し込んだりUSBケーブルつないだりという手間が省けます
自宅の一眼レフもこれができるかな~?



今晩のお供
ジェフリー・ディーヴァー著「青い虚空」
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お、ぐいっと引き込まれる!

これ読むから夜間コールないようにね!

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三泊四日軟禁 三日目

夜間コールなし


朝:ミックスジュース・缶ココア




昼:職場のちゃんぽんとエビフライほか、、
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当直室で書の練習
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しばらく練習していなかった、、、
今週提出~




晩:ひでかつ宅配
鰆フライ・カキフライ・ロースカツの弁当
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ロースカツいらないからカキフライをもう少し多くしてくれないかな~


今晩もコールないように、、、

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軟禁明けていつものお店

夕方、ようやく軟禁が明け車に乗り込んで長溜息
あ~、、解放された~



自宅の駐車場で妻の車に乗り換えて外出
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久しぶりだけどいつもの「九つ井」へ
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午後6時半過ぎに到着しましたがだーれもいませんね、、、
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でもこのあと小一時間くらいで満席になりました



本日のお品書き
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3日ぶりのビールが五臓六腑に染み渡ります
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長男は相変わらず折り紙
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でもかなり高度なものを作れるようになりました
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ねっとりとしたアンキモ、美味い!
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生牡蠣の天ぷらはいくらでも食べられそうです
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長女と取り合いに、、、



ふんわりしたそば豆腐の揚げ出し
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刺し盛り
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長女は季節限定の牡蠣そば
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牡蠣がいっぱい食べられてよかったね



長男は天ぷらそば
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いつものように生ビールを2杯お替りしたら樽酒へ
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鴨肉と茄子の挟み焼
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鴨の脂を茄子が吸ってたまらない旨さ!



牛ロースの朴葉味噌
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長女が調理担当
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お肉もさることながらこの焼けた味噌が美味しいんだよね~
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さらに樽酒をお替りします
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お新香の盛り合わせ
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〆は季節限定の辛み大根蕎麦
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かなり辛い大根です



う~、、美味しくって満足しました


さて、帰りましょう~
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久しぶりの澤屋まつもと

仕事を終え帰宅して車を置いてから電車で希望が丘へ


久しぶりの「澤屋まつもと」
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1年ぶりのご無沙汰でした
松本さんはいつものようにバイタリティ溢れてお元気そう



Dを含め3人で乾杯!
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おまかせコースの前菜5種
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酒のみのツボを押さえている酒肴の数々
本日の出色は大間の鮪のカマ肉
こってりして豊かな味わいです



これにビールは勿体ないのですぐさま澤屋まつもとをお願いします
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珍味中の珍味、ナガスクジラのベーコン
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一般にはミンククジラのベーコンしか出回らないようです
滋味あふれるクジラの脂の味わい



昆布出汁がよく出ているウエルカムスープ
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大間の鮪のからすみ
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コリコリとした歯ごたえで噛みしめていると燻した肉の旨味が広がってきます



鯖の甘酒漬
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これは絶品!
鯖の旨味と甘味が渾然一体となっていて夢中で食べていました



ここでおでん!
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昆布出汁がよくしみた大根



棒ダラの煮付けは骨まで食べられます
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ふわとろの白子
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穴子は身がほろほろしています
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牛しゃぶおでんも悪くない
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塩鯖
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塩が効いていてお酒が進みます


お酒は1人1升近く飲んで、さらにおでんも帆立やえりんぎや牛タンつくねなど美味しいものをいっぱいいただきました



満席だった店内
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ちょっとひと段落



〆のタンポポラーメン
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美味しいね~、、、これが伊丹十三監督の「タンポポ」ラーメンの味か~



さらにタコやイカのおでんを出してくれてお腹もパンパン!
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どうもごちそうさまでした!
またそんなに間を空けないでうかがいます!!



さてと次は、、、
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保土ヶ谷駅そばの「BAR LINO」
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けっこう酔ったよな~
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でも乾杯!
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チーズ盛り合わせ
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オリーブ塩漬け
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モスコミュール
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D達は終電で帰宅



〆炭は駅前の「ほどが家」でキャベツラーメン
うわっ、これキャベツが半玉ほど入っているよ
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帰宅、午前1時前

| 外飲食 | 23:17 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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徳如海寿似山

結構酒が残っているなぁ~

朝:グレープフルーツジュース



昼:外出していた妻が伊勢丹で購ってきたヒレカツ弁当
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風呂場にiPhoneを持ち込んで長風呂
だいぶ酒精が抜けました



午後、みなとみらいの書道教室へ

本日のお題は「徳如海寿似山」
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徳の広きこと海の如く 寿(いのち)長きこと山に似たり
主に禅僧が好んで書く墨蹟だそうです
吉田茂元首相の揮毫にも「徳如海」があるそうです




帰途、子供たちのスイミングの迎え
スイミングが終わるまでラン7.5km
先週全然走れなかったのですっきりしました!




晩:エビスビール3本
胡瓜の竹輪鋳込み
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アイスプラントのグリーンサラダ
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アイスプラントはみーしゃでしか食べたことなかったけど、最近はスーパーに出回っているんだね



本日の主菜はお好み焼きです
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豚バラをのせます
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色よく焼けたらひっくり返します
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豚バラもカリッと焼けました
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美味い!
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今度はキムチのせ
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さらにチーズ
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チーズとろーり
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玉子をのせてモダン焼き風
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1人当たり1.5枚ほど食べてお腹いっぱいになりました
美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:芋焼酎のお湯割り1杯

| うちごはん | 21:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の夕餉

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  コーンポタージュ



昼:おにぎり一個(シャケ)




急遽、新しい同僚が入職することが決まりご挨拶
即戦力になられることを切に願います




晩:エビスビール2本
マカロニサラダ
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自家製焼売
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崎陽軒の焼売より美味いかも、、



豆苗とベーコンとえのきの炒め物
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大根と胡瓜の味噌漬け
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鯖の塩麹漬焼
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旨味が浸透しているね~



麦ごはんを一膳いただきます
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:芋焼酎と米焼酎のお湯割り1杯ずつ

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妻の誕生祝い

朝:グレープフルーツジュース+EVオリーブオイル・ヤクルト400LT
  コーヒー


昼:おにぎり一個(玉子焼き)



帰途、ジムでラン10km
大量に発汗してすっきり




本日は妻の誕生祝いで毎年訪れる「霧笛楼」へ
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いつもとは違う部屋へ案内されました
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仲居さんがここ4~5年の予約状況を見てたまには違うお部屋でという配慮をしてくれたのです
どうもありがとう



本日のメニュー
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いつも主菜がステーキなので、今回は私の分だけ鴨に変えてもらいました



年季の入ったワインリスト
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襖の表装が素敵ですね
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ブラックジャック読む長男
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読書の長女
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それではあらためておめでとう!
カンパーイ!!
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アミューズは芹とチーズの一口パイ
お、今回は子供たちの分も出してくれるのね!
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さっくさくのパイ生地を噛みしめるとあらわれるチーズと芹のほろ苦い風味がいいですね



加能ガニのマリネ 白トリュフ油風味 蕪のブランマンジェとともに
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いつもながらのきれいな一品です
口中にカニやトリュフや蕪の香りが一気に沸き立ってすっと消えていきます



器も美しく目も楽しませてくれます
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子供たちはジャガイモのスープ カプチーノ仕立て
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焼きたてパンはサクサクのフワフワ
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ここのバターが好きな子供たちは毎度バターをお替りしてしまいます、、、高いのにね




シャンパンを飲み干した後はハーフボトルの白ワイン
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雅な火鉢がワインクーラー



飲み口が良くてすっきりして美味い
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ランド産フォアグラの網焼き ポトフ仕立て
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ポトフのスープに溶け出しているフォアグラの脂の旨味がいいねぇ~



妻は、フォアグラの代わりに帆立
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帆立だとまたスープの旨味が変わってきますね



子供たちのメインはハンバーグステーキ
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ナイフとフォークでなんとか食べています
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ここに来初めのころは子供メニューも完食できず、いつになったら食べてくれるようになるかね~、、と話していたのですが、あれからずいぶん成長しました




次は天然平目のアンナ風焼き
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薄くスライスされたジャガイモをパリッと焼き上げているところがアンナ風とのこと
ジャガイモと平目のしっとりした食感の対比が素敵です



伊豆下田産の伊勢海老のソテー
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身がぷりっぷり!



さらにビスクスープには伊勢海老の旨味が凝縮されていてもっとお替りしたいくらいです
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次は赤ワイン
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どっしりしてタンニンの多い美味しい赤ワイン
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主菜はマグレカナールのソテー
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濃厚な鴨の旨味が堪能できました
三浦大根の付け合せで口中がさっぱりします



妻は奥出雲産の和牛ロースステーキ
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美味しいお料理の数々でお腹もいっぱいになってワインもいっぱい飲んで幸せなり




デザートはリンゴのクリームブリュレとみかんのシャーベット いちごのフォンダンとそのジュレのカクテル仕立て
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妻のデザートプレートにはマジパンで「Happy Birthday」
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デザートを終えた後はマールを一杯所望します
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生チョコとハーブティー
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床の間の置物、、、
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いい記念日になったかな





帰宅後、最近我が家のブームの花札(映画「サマーウォーズ」の影響です)
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長女が結構強くて負かされてばかりいます、、、

| 外飲食 | 23:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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児童書写展へ

長女が一人で玉子焼きを作ったということで起こされました
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まだまだ稚拙な出来ですが、ちゃんと巻いてあって味もなかなか
さらに精進してください



昼:焼きそば
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午後から家族で外出します


関内にある横浜市教育文化センターへ
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長女の硬筆が書写展に選ばれたということで見に来たのです



ほぉ~、、なかなかきれいに書けてるね~
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お父さんが小学校2年生のときより段違いで上手いよ
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おおいに褒めてあげました



ご褒美に長女が来たがっていたカラオケへ
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子供たちが楽しそうに歌っている横でぐびぐび飲んでいました
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その後、馬車道の「勝烈庵」へ
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1年以上ぶり


時刻は午後6時前ですが、2階席はほぼ満席


さてと、やっぱりこの時期はカキフライ!!と思いきやなんと売り切れ、、、
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帰ろうかな、、もう、、、



はぁ~、、生ビールにカキフライという図式を思い描いていたのに、、、
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気を取り直してシーフードフライの盛り合わせ
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まぁ、満足




子供たちも一人前ずつ食べられるようになりました
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ロースカツ定食だと大人の女性でもお腹いっぱいになっちゃいそうですね



生ビールでシーフードフライをやっつけた後は勝烈定食
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やわらかいヒレカツの上にソースをたっぷりかけまわしてごはんと一緒にわしわし食べました
ここは自家製ソースだけでもごはんが食べられそうです
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お腹いっぱいで帰ります



帰宅後、またまた花札「コイコイ」
なんだか負け続けるな~、、、

| 外飲食 | 23:46 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト400LT
  ミルクティー




昼:おにぎり一個(シャケ)




本日は軟禁日です


当直室で書の練習
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バランスが全然あきません、、、




晩:ガスト宅配
カレーライスとハンバーグとチキン南蛮
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後半食べるのが辛くなってきた、、、



夜間コールないようにね

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お食事会

夜間コールなし
でもねむりが浅くて眠い、、、


朝:ミックスジュース・缶カフェオレ




昼:職場の温玉牛丼
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帰宅し顔を洗って着替えて外出


まだ予定時間まで間があったので鶴屋町の立ち飲み屋へ
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生ビールと酎ハイとポテサラとつくね1本




ホロ酔いで今晩のお店へ
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老舗の料亭「田中家」
坂本竜馬の愛人のおりょうさんが働いていたことで有名ですね
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話には聞いていたけれど来たのは初めてです



玄関に入るや否や女将さんの爪弾く三味線に驚かされました



本日は院長を始め職場の4名でお食事会
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突出しの旨さにすぐに冷酒を頼みました
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鴨の真丈椀のお出汁が美味しい
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お造り
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鰆の西京焼き
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いい味加減



ワカサギと里芋の揚げ浸し
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南瓜の擂り流しと葉山牛
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うん、美味い!
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蕪蒸し
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赤貝と胡瓜の黄身酢和えは冷酒によく合うな~
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ごはんは鮭イクラごはんでした
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食事が終わるころ、先ほどの女将さんが現れ、プロジェクターでこの料亭と横浜の歴史を熱く語ってくれました
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貴重な資料や写真のかずかずが実に興味深かった!



デザート
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帰りも三味線の音に送られました
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ここでとーとつに野毛へ移動

移転した「インフェルノ」
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乾杯!
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一杯で辞去し、上の階の「カンパリ」へ、、、



今年お初ですね~

ブラックウォッカソーダ
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ジャクター
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ドライマティーニ
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お、この展覧会に行ってみたい
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結構酔っぱらいました


皆と別れ〆炭
「杏華埜(きょうかや)」でタンタンメン
ニンニクがばっちり効いてピリ辛で旨い!
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炒飯も美味しそうだったな~、、今度食べてみよう



帰宅、午前1時ごろ

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