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アルコール禁止令、、

昼過ぎに起きて、残り物の焼そば食べて物足りなくてラーメン食べて、しばしうろうろと過ごしたあとまた寝る、、



起きると長女がマヨネーズを作っていました
2011年05月01日 008



風呂に浸かってサッパリしたものの、本日は妻よりアルコール禁止令が出されました



野菜スティック 長女手製のマヨネーズをつけて
2011年05月01日 003
シンプルな味わいのとっても美味しいマヨネーズでした



久しぶりの糠漬
2011年05月01日 005
ちょっと塩がきつかったので水で塩出しして絞ったもの
いい塩梅になってました



玉子焼き
2011年05月01日 006



筍と蒟蒻と揚げの炒め煮
2011年05月01日 004



蕗の豚バラ巻き
2011年05月01日 002



ごはんを2膳お替りしてお腹いっぱい
2011年05月01日 001
美味しかった~、、ごちそうさま!!



今日でゴールデンウィーク前半戦終了~
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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル
  コーヒー



あ~、、久しぶりの仕事か~
行きたくないな~




昼:おにぎり1個(明太子)と職場のかき揚げうどん





本日は軟禁日です


当直室で書の練習
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ダイナミックさが全然足りん!




晩:レンジめし
レトルトカレーと松屋の豚丼の合いがけ
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夜間、コールありませんよーに、、、

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CEPAGE JAPON

軟禁明けて帰宅

おー、、バイパスの反対車線無茶混み



朝:ドーナッツとコーヒー
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昼前に野毛へ、、

1本いっときますね
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今日はこちらのお店で、、
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きれいに整えられたテーブルの上には、、
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富士山が鎮座ましましています
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久しぶりの「CEPAGE JAPON」です
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20分ほどのワインの講義のあと、さっそくお楽しみの食事会


美味しそうな前菜に心も躍ります
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一杯目はロゼのスパークリング
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それではカンパーイ!
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ユニークなボトルですね
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サモンのパテ
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これに山梨の甲州ワインがよく合いました
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おー、、熊本でもワインが作られているなんて知らなんだ~
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安くて美味しくてコストパフォーマンスがいいね~
今度取り寄せようっと



ひよこ豆のスープは滋味溢れる美味しさ
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南仏で日本限定に作られた「風」
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大盛り上がりになってきました
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豚肉と果実の甘酸っぱいソースは相性バッチリ!
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お洒落なデザインのエチケット
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美味しいワインでチーズをつまむのは至福のひととき、、
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デザート食べる頃にはヘベレケになっていました、、、
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午後3時前に終了
次回は夏の開催かな?



有志でとぼとぼ歩きます
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大岡川を渡り伊勢佐木町方面へ
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ボーリング場へ来ました
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久しぶりのボーリング
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家族も呼び寄せました
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子供たちは確かボーリング初めてだよな~
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成績はともかく、3ゲーム投げて大いに楽しみました




ここで皆さんと別れ、Miwa嬢と我が家でぶらぶら歩きます
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んで、カラオケへ
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3時間も歌ってしまった、、、



帰りに昔よく行っていたお好み焼きやへ
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モダン焼きをお持ち帰りしました
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ゴールデンウィークのなんにもしない日

昼前にどんよりと起き出します


昼:CoCo壱番屋の宅配カレー
手仕込みカツカレー
2011年05月06日 032




妻子は、子供たちとそのお母さん同士で公園へ、、



一人でずっと読書してました




晩:エビスビール2本
ところてん
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牛蒡チップス
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チャプチェ
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鰤の照り焼き
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最後に鯵の干物の混ぜごはん
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いい塩梅の混ぜごはんでした
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美味しかった~、、ごちそうさま!!


黒糖焼酎のお湯割り1杯

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パスタ打ち

昼:味噌ラーメン
2011年05月06日 024



午後から久しぶりにパスタを打ちます
2011年05月06日 023
強力粉に卵液とオリーブオイルを混ぜ合わせ、、



ざっと混ぜ合わせたら、、、
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捏ね始めます
2011年05月06日 019



ある程度まとまったら台の上で本格的に捏ねます
オイッチニ、オイッチニ!
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数年前に比べて力強く捏ねられるようになりました
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一時間ほど生地を休ませたらパスタマシンで延ばします
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これが楽しい子供たち
2011年05月06日 012



延ばした生地をパスタにカットするのも楽しかったようです
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パスタラックに吊るして乾燥させます
2011年05月06日 014
こうするとコシが出てくるようです




菖蒲湯に浸かりさっぱりします




晩:エビスビール1本
鮪とオレンジと胡瓜のマリネ
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すぐさま白ワインへ移行します
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キドニービーンズとベーコンと野菜の煮込み
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グリーンサラダ
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今日のメインのステーキは長男の担当

肉を掃除しています
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塩コショウして肉を焼き始めました
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出来上がるまで赤ワインをちびちび、、
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お!美味くレアに焼きあがってる!!
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噛み締めると肉汁がたっぷり出てくる美味しいステーキでした



最後に手打ちパスタのトマトクリームソース
うん、このパスタがうちで食べられれば上等だ?!
2011年05月06日 001
美味しかった~、、ごちそうさま!!

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今日の夕餉

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル
  ミルクティー


あ~、、ゴールデンウィークが終わってしまった、、
テンション低めで出勤



昼:職場のかき揚げうどん




晩:エビスビール2本
春雨サラダ
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ひじきの煮物
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サモンフライ
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ビールのつまみに箱根土産のたこわさ
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ごはんはやはり箱根土産のわさびのりの佃煮で一膳
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



子供たちとテレビで「スターウォーズ エピソードⅢ シスの復讐」を観ながらひまわり焼酎のお湯割り一杯

| うちごはん | 23:32 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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BBQとその後の徘徊、、

本日は仕事終了後に職場の駐車場奥でバーベキューが開かれました
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家族も呼び出します



材料がゴマンと買い込まれていました
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まだまばらな人数の中、さっそく焼き始めます
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では乾杯!
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なんと同僚がフォアグラを提供してくれました!
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昨年、この同僚の家でバーベキューに呼ばれたときにやはりこのフォアグラ(その他、松茸なども)が出て度肝を抜かされたものですが、やはりみんな度肝を抜いていました
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同僚が丁寧に切り分け小麦粉をまぶして焼き上げています
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フォアグラの脂が程よく出て、バルサミコ酢を垂らして食べると至福の味わいでした
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同僚と私が持参した赤ワインがすぐに無くなってしまいましたね、、



この黄金焼きと称する肉巻きがなかなか美味しい~
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焼きそば台の横で待機の長男、、、
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長女もお手伝い
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長男は子供たちの中で一番年長だったようで、男の子たちを引き連れてそのへんを探検していました
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と、、バーベキューも一段落したところで、妻の車にDとEを乗せ、野毛まで送ってもらいました、、、



日の出町の立ち飲み「栞」へ
競馬のお客さんで賑わっています
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ではお疲れカンパーイ!



ちょっとつまみを頼んで2~3本串を焼いてもらいました
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数杯お替りしたところで移動します



大岡川の鯉のぼり
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太田なわのれん
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大通り公園を抜けます
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阪東橋の「一扇」さんへ
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最初っからお酒にいっちゃいます
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Eが頼んだ「どPink」というピンク色のにごり酒
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春らしい色合いですね~



イクラを乗せたシラスはおつまみの最初にもってこい!
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定番の明太子入り玉子焼き
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かたくりの花
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貝の盛り合わせを頼みました
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2杯目~
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サザエの粕漬けはお酒によく合うな~
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スッキリした味わいの仕込み水
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お新香
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かたくりの花のお浸しと桜海老
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旬な味わいでした



かたくりってこういう花が咲くんだね
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ここでくらげ男さんとモモコさんが近くにいることがわかったので合流することに


横浜橋商店街の中ほどにある、、
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「灘屋」
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澤屋まつもとで乾杯!
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このへんで私、ヘロヘロになってきました、、、
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またまた移動~
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伊勢佐木町のなかほどでライブをやっていました
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なぜか交番を覗くD、、
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ワインバー「タートヴァン」へ
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またまた乾杯します!
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なんだかいっぱい写真を撮っていましたが、あんまり覚えていない、、
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皆さん談笑中、、
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モモコさん持参の赤ワインをマスターが注いでくれています
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このクレープのようなものが何気に美味しかったような気が、、、
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写真は残っているもののどうやって皆さんと別れたか不明、、
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なんで日の出町の「たつ屋」でラーメン食べているのかさらに不明、、、
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帰宅、午後11時ごろと意外と早い、、、(でも10時間飲み続けていました、、、)

| 外飲食 | 23:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の夕餉

ちょっとどんより、、、



昼:親子丼
2011年05月08日 007



終日、読書、、、




晩:ブロッコリーとツナのサラダ
2011年05月08日 006



揚げ茄子
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つまみにキムチ
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肉野菜炒め
2011年05月08日 002



昨日、バーベキューの時にいただいた大きな黒鯛を使って鯛めし
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旨味のたっぷり出た鯛めしでした
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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 21:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル
  コーヒー



昼:職場のちゃんぽん(大盛り)
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本日は軟禁日です



当直室で書の練習
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どーもピシッと決まらないんだよな~、、



晩:昼に食べようと思っていたおにぎり1個(鯛めし)
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夜間、コールないようにね、、、

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絶不調だけど走る

夜中の3時と4時に起こされ、一段落してから寝ようと思ったら、当直室そばの部屋のおじいさんがずっと叫び続ける始末で、浅い眠りしか取れず、、、
う~、、、



朝:缶コーヒー




昼:職場の食事(中華丼、シュウマイほか、、)
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午後、蒸し蒸しする中で仕事
寝不足もたたって絶不調なり、、、



それでも自分に鞭打ってジムへ
ゴールデンウィーク中はだらだら過ごしていて体が鈍りすぎていましたからね~
なんとか10km走れましたが、この蒸し暑さもたたってかなりバテました



汗だくで帰宅



晩:エビスビール2本
キドニービーン入りポテサラ
2011年05月11日 012



ベーコンとエリンギのソテー
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鰹ののっけ盛り
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薬味がたっぷりで美味しい
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豆腐の旨煮
2011年05月11日 008
美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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雨続き

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル
  ミルクティー



朝から雨降りですね~




昼:おにぎり1個(シャケ)





帰途、二俣川駅前の酒屋で清酒を購入




晩:エビスビール1本
切干大根の煮物
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栃尾揚げ
2011年05月11日 005



サクサクの栃尾揚げは実に美味しい
2011年05月11日 004
一昔前は新潟近郊でしか手に入らなかったものな~
今はイオンで気軽に買えるみたい



刺身(中トロ・〆桜鯛・ミル貝・達磨烏賊・トビコ)
2011年05月11日 006



これには当然、購ったばかりの「澤屋まつもと」
2011年05月11日 003



トマトと玉子の炒め物でごはんを一膳
2011年05月11日 002
美味しかった~、、ごちそうさま!!




夜酒にハイボールを飲もうと思いましたがソーダがなく、仕方ないので棚の隅に放ったあった缶チュウハイをジンで割って飲みます
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あぁあ、、甘い~、、甘すぎる~


その後は、ジャズを聴いて読書しながら、抜栓して冷蔵庫にしまってあった赤ワインをロックでぐびぐび飲んでいました、、、

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花舞

朝:グレープフルーツジュース


誰もいませんね、、、




昼:ソンチャンラーメン
2011年05月12日 011
サッポロ一番味噌ラーメンの麺を茹でるとき、お茶の葉を一つまみぱらり、ニンニクの刻んだのをぱらり、さらにもやしを一掴み一緒に茹でて完成!
これがなかなか美味しい





ざんざんぶりの雨の中、みなとみらいの書道教室へ
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本日のお題は「花舞」
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これが難しーいのなんのって、、、
特に「舞」の字が全然モノになりません




帰途、ジムで走ろうかと思いましたが、駐車場についてみると満車で、遠い駐車場に停めるのもかったるいので、そのまま駐車場を一周して帰りました、、、




晩:一番絞り2本
刺身のヅケ
2011年05月12日 010



昨日、妻が魚屋のおじさんに花鯛のアラを大量にもらってきていたので、それで鯛の南蛮漬けを作らせました
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でも、これはちょっと失敗、、
味はいいのですが、鯛が小さすぎて、身がほとんど取れませんでした、、
2011年05月12日 008
鯛のアラでとったスープは抜群なのに




〆鯖を新玉葱と一緒にホイルで包んで蒸し焼きにしたもの、、その表面をバーナーで炙ります
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香ばしく炙れました
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マヨネーズをかけて食すと、ビールに合うこと合うこと、、、
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肉豆腐
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澤屋まつもとを1.5合飲みますね
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わさび漬けをちょいとつまみます
2011年05月12日 001
美味しかった~、、ごちそうさま!!

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妻と瑞木へ、、

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト300V
  ミルクティー



今日は久しぶりの雨上がりなのでオープンで出勤
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なかなか気持ちいい朝のドライブでした




でもそれからは職場でバタバタ、、、



昼:おにぎり1個(わさび海苔)




午後もバタバタ、、、




今晩は子供たちが妻の実家にお泊りに行っているので、妻と外出します


関内の和食「瑞木」
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2週間前にも訪れたのですが、子供たちがいないいい機会なので妻を連れてきた次第、、




さっそく生ビールで乾杯します
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今日は私達のほか、カウンターにはご夫婦連れ2名と二階席に4名
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お手伝いの方が入られたようで、ご主人も落ち着いて仕事をされています



前菜各種
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一品一品美味しくて、ゆっくりと味わって食べました
蛍烏賊の燻し具合もいいなぁ~
新潟特産のオータムポエムという野菜のお浸しが白眉でした




すぐさま〆張鶴を頼みます
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お刺身は、鯒・青鯵・トリ貝・〆鯖
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〆鯖の〆具合が私にはドンぴしゃりでした



蟹と胡瓜の酢の物は清涼感溢れる一品
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今日のような蒸し暑い日にはいいですね



焼き物は甘鯛の頭か北海道産の鱒のどちらかと言うことでしたが、わがまま言って両方出してもらいました
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脂のいい加減に骨までしゃぶります



北海道産の鱒は脂がくどくなく塩加減もよく実に美味しい~
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カウンターの二人連れも帰って、ゆったりしています
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和牛のランプ肉の味噌漬け
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脂もくどくなく、味噌の染み具合も良くて、大葉を巻いて食べるといくらでも食べられそうです



揚げ物は脱皮したての伊勢海老
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ちょっと触らせてもらいましたが、ソフトシェル伊勢海老とも言うべき柔らかい甲羅でした



それをそのまま揚げて供されます
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甲羅ごと伊勢海老を食べるのは初めてですが、さくさくとあられのような食感と身の甘さがいいですね



これでお酒は五合目、、、
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ちょっと妻に窘められました



お新香をつまみに十四代を飲んでいます
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〆の炊き込みごはん
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今日は地鶏と舞茸



これは前々回にいただきましたが、いつ食べても旨い!
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それぞれお替りしました


そろそろ炊き込みごはんの内容も初夏の食材を使い始めるということで、また味わいに来てくださいとのことでした



余った炊き込みごはんは明日のお昼ごはん!
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甘味に、大和芋を使った自家製の薯蕷饅頭
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鶯豆の餡が入った穏やかな甘味でした



朴訥な風情のご主人とのお話も楽しく、ミシュランの星を受けてからの賑わいも落ち着いたようで、居心地よく過ごせます
美味しかった~、、、また来月にでも伺おうかな~

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Aromatic coffee

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト300V
  コーヒー



妻がコーヒー豆を購ってきてくれていました
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焙煎してまだ時間が経っていないので実にいい香りが漂います
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ミルを回すと部屋中がコーヒーの香りに満たされました
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昼:おにぎり1個(昨夜の炊き込みごはん)



仕事終了後、快晴の中、オープンでドライブ




帰途、ジムへ
今回は暑さもあってかなりバテてしまいました
8kmを走ったあたりで疲れがピークになってきたので、大事を取って500mほどウォーキングして呼吸を整えてからさらに2km走り、ようやく10km完遂することができました
昼のおにぎりがちっちゃかったから、低血糖も一因かも、、、






晩:エビスビール3本
胡瓜とザーサイの和え物
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餃子
2011年05月17日 012

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〆に、なぜか子供たちのリクエストでへぎそばでした
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2011年05月17日 009
美味しかった~、、ごちそうさま!!


バタンキュー

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観音崎バーベキュー

午前7時前に起床し、荷物を車に運んで出発!


横横道路を南下して終点に近づくと海が見え始めました
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南国を思わせる雰囲気ですね
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今日は、職場のスタッフとその家族でバーベキューが開かれると言うことで、昨日突然誘われたのですが、特に予定もなかったので参加させてもらった次第です
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場所は観音崎公園です



なぜかおもちゃのピストルで格好をつける長男、、
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この帽子とピストルは対だとのこと、、、



女の子達はさっそくお料理のお手伝い
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準備もひと段落すると子供たちは海へ
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今が干潮のピークのようです
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この時点で午前9時過ぎ、、
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到着したのは午前8時過ぎくらいだったのですが、もう砂浜近くのバーベキューサイトはいっぱいになろうとしていました



もういいかな?ということでビールをプシュッと開けます
では乾杯!
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実は、飲む人がほとんどおらず、この男性と私のみ
私以外誰もアルコールを持って来ていませんでしたので、この男性、実に嬉しそうにビールを飲んでいました


1ダース持ってきたから遠慮なく飲んでね



探検へ向かう子供たち
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肉を焼き始めるのは11時ごろからと言うことでしたが、まだ1時間半もあるのにビール飲んでいるだけなんて、、、と、毒見と称してちょこっとずつ焼き始めました
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ジューシーで塩コショウがピシッと効いた手羽先、、サイコー



子供たちは砂遊び
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焼き始めると、なし崩し的に皆も色々焼き始めるわけで、、、
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んで、午前10時を過ぎたあたりからもう本格的にバーベキューが始まりました
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潮が満ちてきています
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焼そば、旨いか~?
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夜勤明けてすぐバイクでやってきたD
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残念ながら君もアルコール飲めませんね、、



奴を尻目に、ビールをゴクゴク、、
しかもビールがなくなってきたので2回ほどバイクでコンビニまでパシリをさせました、、ふふ



すっかり全身ずぶ濡れとなり、しまいには泳いでいた長男
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今度は火遊びを始めました
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オネショせんよーにな



人もかなり多くなりました
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ほぼ同い年の男の子と遊びまわっています
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カキ氷、美味しい?



焼そばもたっぷり焼いてたっぷり食べました
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気温もそれほど暑くなく、楽しいバーベキューでした
でも顔と腕が真っ赤っか、、、


午後3時前にお開き


しばらく後方にDのハーレーがくっついていました、、
2011年05月16日 002




そのまま「極楽湯」へ
2011年05月16日 003



付設の床屋で散髪する長男
2011年05月16日 004
床屋さんに、密かに、「短めに、スポーツ刈りっぽく」とお願いしたら、、



いきなりバリカンでばりばり~!
2011年05月16日 006



ものの見事にスポーツ刈り~!!
2011年05月16日 008



実にすっきりしたな~
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1時間ほど湯に浸かります
でも、日焼けでヒリヒリするので、なるべくぬる湯に浸かっていました



午前中から散々飲んだのですが、やはり風呂上りは生ビール!
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胡瓜の1本漬と辛味噌
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海鮮すり身団子揚げ
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おつまみセット
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鶏手羽揚げ
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チジミ
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豆腐ステーキ
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ハイボール
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〆にチャーハン
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タンメン
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帰宅後、さらにハイボール飲みながら、家族でジャッキー・チェンの「プロジェクトA」観てました

家族が寝たあとに、さらに「酔拳Ⅱ」観ながら、さらにカップ焼きそば食べてしまったのは内緒だ、、、

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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト300V
  ミルクティー



昼:おにぎり1個(シャケ)





本日は軟禁日です



当直室で書の練習
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うーん、、、




晩:宅配頼むのも面倒で、レンジめしも面倒なので職場の食事(赤魚の粕漬けほか、、)
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うーん、、、



夜間、コールないようにね、、

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今日の夕餉

夜間コールもなく、当直室そばのうるさいおじいさんもいなくなり(あ、退院したという意味で、、)、なんとか良眠することが出来ました(でも、やはり浅い眠りなのですが、、)



朝:缶ミルクティー



久しぶりにオペ着着てバタバタやって汗びっしょり



昼:職場のたぬきうどん




帰途、ジムで走ろうかと思ったけれど、家にiPhoneを忘れてきていて伴走の音楽が聴けないためパス!
洗車しようかとも思ったけれど、雨降りでパス!!





晩:一番絞り1本、エビスビール2本
胡瓜と若布の酢の物
2011年05月17日 008



椎茸のホイル焼き
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南瓜煮
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薄揚げピザ
2011年05月17日 004
薄揚げが変わると美味しさも変わりますな~



唐揚げ
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唐突に清酒「澤屋まつもと」を飲み始めます
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つまみは納豆汁
なぜかきのこと人参を具材として入れていたので一喝しました!
納豆汁は具無しのシンプルを旨とすべし!!
2011年05月17日 001
でも飲んでみるとしみじみ旨いのでお酒のつまみにすることに、、、

大学生になるまで納豆は食べられませんでしたが、お酒を飲むようになって徐々に食べられるようになりました(今では大好き!)
納豆に限らず、その他の苦手な食べ物もずいぶん食べられるようになったな~
お酒による嗜好の変化というのもあるのでしょうが、味覚も大人になったんだな(うんうん、、(∀`*)ゞイヤァ)


美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 22:44 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ポモドーロは同じ味

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト300V




昼:おにぎり1個(シャケ)と職場のたぬきそば



今日もずっとオペ着を着て過ごしました
血管形成術にシャント手術、、
今後、だんだんこういう機会が増えるんだな




帰途、ジムでラン10km
今日はバテずに割と快調に完走~





晩:サントリーモルツ1本
2011年05月18日 007
久しぶりにキンキンに冷やした備前焼きのビール杯で、、



サモンのマリネ
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ブロッコリーとカリフラワーと卵とツナのサラダ
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白ワインに移行します
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ハムと水菜とエリンギのソテー
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殆ど長女が作ったというポトフ
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鍋に一旦火入れした後、新聞紙とタオルに包んでそのまま保温していたとのこと
野菜のやさしい甘味がスープにしっかりと溶け出した美味しいポトフでした



最近お気に入りのチリ産の1000円もしないハウスワインに移行します
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これかなり美味しくてコストパフォーマンスばっちりなんですよね~



最後に、妻謹製のスパゲッティ・ポモドーロ
うっ、、、SALONE 2007とほとんど同じ味やんか、、
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ちょっと甘味を控えめにしたとのことですが、これはほぼ同じ味わい!
オリーブオイルをお店のと同じもの使っているからかな~
自宅でこの味が食べられればなにも言うことありません、、



切れているカマンベールをつまみに赤ワインを半分ほど空けました
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:ハイボール1杯

| うちごはん | 23:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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昼寿司!

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル




妻は、着物友達とランチをするということで、着物を着て自由が丘へ行ってしまいました、、
優雅なことだけど、今日は暑そうだな~




ふーん、、、
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じゃ、わしも外出しよう~



子供たちの小学校の前を通って、、
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お屋敷街を通り過ぎて、、、
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坂を下ります
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30分弱歩いて喉がいい感じに乾きました


んで、保土ヶ谷駅東口の「千成鮨」へ


生ビールでカンパーイ!
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いや~、、昼酒はいいもんだな~


ランチで訪れるお客さんや、出前の準備で店内はかなり賑わっています
普段のランチで寿司食えるなんて羨ましいな、、
その分、取り戻してやる!(意味不明)


貝をつまみで切ってもらいます
トリ貝、平貝、ミル貝
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どれも貝の旨味が素晴らしい~



ミル貝は貝の旨味に、さらにこりこりとした食感が非常にヨロシ!
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ここで夜勤明けのD登場
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さっそく乾杯!
お疲れさん!!



店の屋上で、藁で炙るという鰹
こうすると身がふっくら仕上がるんだとか
それを塩タタキにしています
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いや~旨いな~
藁で炙った風味も凄くいい



蛍烏賊と春野菜のホイル焼
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あはは、、いかんよこれは~
お酒が欲しくなるじゃないのさー、、



と言うことで、そのあとはお酒をせっせとお替りしました
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〆鯖も生っぽさが残っていて好みの〆加減
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サザエの壷焼き
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これもお酒をガンガン進ませてくれました
肝のほろ苦さがまたたまらんなりよ



つまみの山ごぼう巻き
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4合ほど飲んでいい気持ち

さて、握ってもらいましょう
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ここのお店は城ヶ島から取り寄せた地魚が抜群なのですよ!

スズキにコショウダイにメヌケ
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どれも身がふんわりとしていて、それぞれの魚の美味しさが舌を楽しませてくれます



トキシラズに縞海老
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さらにコハダと中トロで〆ました



いや~、、昼から大満足だったな!
またふらっと昼寿司食べに来ようっと、、





Dと駅前でつまみを買って我が家へ
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赤ワインやらハイボールやらビールをぐびぐび、、


そのうちDは寝てしまいました、、、





Dが目覚めてからまたまたビールで乾杯します


鰹ののっけ盛り
2011年05月19日 006



トマトのホタテのせ
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メインはお好み焼きでした
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ジュージュー焼きます
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いびつなマーブル模様、、
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チーズトッピング
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



Dは再度したたか酔いながらも午後9時過ぎに帰っていきました

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ディメトロドン

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル
  紅茶


朝から暑いな~




昼:職場のたぬきそば(今週三回目、、)




晩:エビスビール2本
板わさ
2011年05月20日 006
わさび漬けと一緒に食べるのはいいね~



長芋の磯辺焼き
2011年05月20日 007
しゃくしゃく~



自家製豆腐
2011年05月20日 005
豆の甘味がよく出ています



大根の肉味噌かけ
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ごはんで食べたい肉味噌



肉野菜炒め
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最後にかき玉汁と澤屋まつもと一合
かき玉汁で清酒を飲むのは堪えられません、、
2011年05月20日 002
美味しかった~、、ごちそうさま!!




思い出したように折り紙を折る長男の作品「ディメトロドン」
2011年05月20日 001



その後、子供たちと「チャーリーとチョコレート工場」を観る
うー、、目が離せない~

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三泊四日軟禁 初日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト300V
  甜豆漿



爽やかに晴れているのでオープンでゴー!




昼:おにぎり1個(肉味噌)





本日から三泊四日の軟禁です
帰りは火曜日の夕方です \(^o^)/




当直室に籠って書の練習
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じぇんじぇんダメっすな、、




晩:ガスト宅配
ハンバーグとおろしチキン竜田弁当と餃子と味噌汁
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軟禁用に昨日Amazonで頼んでおいた本が届く
漫画とミステリーと勉強本
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この「シグルイ」という漫画、、Amazonで紹介されていたので買ってみたのですが(中古本を)、けっこう残酷描写の多い漫画です
でもぐいぐい引き込まれて読み止らない、、、

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三泊四日軟禁 二日目

夜間、コールありましたが、日付が変わる前に一段落し、なんとか眠ることができました



コーヒー淹れながら駐車場を眺めます
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ドライブしたいな~



時折呼ばれる他は、ずっと読書




昼:職場の皆に乗じてホカ弁
特のりタルタル弁
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時折呼ばれる他は、ずっと読書、、




晩:職場の食事(八宝菜ほか、、)
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今晩も寝られますよーに、、、

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三泊四日軟禁 三日目~

夜間コールなく、、



朝:ミックスジュース・缶カフェオレ






昼:職場の食事(エビフライカレー、、、大盛りで)
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病床が増えて数ヶ月、、、ほんと慌しくなったな~




晩:職場の食事(ホキのホイル蒸し、コロッケほか、、)
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なんだかテンション下がる食事、、、




今晩も夜間コールないようにヨロシク、、、

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軟禁明けていつものお店

軟禁明けて、帰りの車中で深いため息一つ、、




駐車場で妻子と待ち合わせて「九つ井」の本店へ
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いろんなお店にも行ってみたいのですが、やはりここが一番落ち着くんだよね~



かつて知ったるなんとかで、どんどん中に入っていきます
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3日間飲まなかったビールが染み渡ります
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最近はトランプ手品にはまっている長男、、
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野菜天盛り
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真烏賊の天ぷら
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刺し盛りはいろんな種類が入っていて嬉しい
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長男は三色そばを頼みました
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お、これも美味しそう



揚げだしそば豆腐
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生ビールのお替りとともに樽酒も頼みます
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長女は煮込みうどん
「柚の香りがして美味しい~」と盛んに言っています
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樽酒のおつまみにお新香の盛り合わせ
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厚切り牛タンを頼むと、いつものように網ではなく鉄板をのせた焜炉が運ばれてきました
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お肉に関しては鉄板に変えたとのこと



サシの入った牛タン
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長女が焼いてくれました
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美味しそう~
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牛タンもさることながら、溶けた牛脂が周りの溝にたまりそれを葱が吸収して抜群の旨さになります



余った牛脂もこんがり焼いてくれます
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こうするとサクサクして美味しいのです



樽酒お替り
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このあともう一回お替りしてしまいました、、、



シシャモも焼きます
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こちらはいつものように網焼きです
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いい焼加減
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〆に鬼おろしそば
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ふぅ~っ、、満足至極



午後8時半、誰もいませんね、、
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夏休みには子供陶芸教室も開催するとのことで、時間が合えば参加させてみたいです
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もう少ししたら、こちらの屋外席で食べましょう
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さて帰りますか、、
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と、なぜか駐車場で踊り始める子供たち、、、
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運動会ももうすぐだね

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ポモドーロ完成形

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル
  ミルクティー






昼:職場の塩ラーメン(中盛)







帰途、ジムでラン10km
ペース上がらず、、




晩:プレミアムモルツ1本
ツナとパプリカのマリネ
2011年05月26日 010



椎茸と帆立のピンチョス
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エリンギのソテー
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ここらで白ワインへ移行しますね
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メインはサルティンボッカ
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牛肉をよく叩いているので実に柔らかい



当然赤ワインへ
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酸味も程よく、切れのいいタンニンを感じさせるなかなか美味しいワイン




さて、ポモドーロ
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今回は煮出したガーリックオイルを使っての、ほぼ完成形
SALONE2007と僅差すら感じません
うーむ、、バターも生クリームも使わずにこのまろやかな味わいはなんとも、、、
こんどはお店に伺う前日に作ってみて比較してみよう!




つまみに切れているカマンベールチーズ1かけ
2011年05月26日 003
美味しかった~、、ごちそうさま!!




夜酒:久しぶりにバランタインを使ったハイボール
やはり角ハイに比べるとヨード香が強いのですが、これはこれでたまにはいいものです

| うちごはん | 23:14 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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心如鐡石

朝:グレープフルーツジュース

あら、誰もいないのね、、



いつもの筋トレ
最近はパーフェクトプッシュアップなる器具を使って腕立てしています
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これがかなり疲れるけど効くんだな~
腕の幅を変えながら50×3回

さらにいつものように上・下腹筋各100回





昼:そごうに行っていた妻が購ってきたお弁当

聘珍樓の中華弁当と、、
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米沢牛弁当、、、これ一つで2000円した由、、、
2011年05月26日 001
美味しいのは美味しかった~、、




昼下がりにみなとみらいの書道教室へ
今回の御題は「心如鐡石」
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難しそうな「鐡」の字はなんとか書けましたが、心とか石とかの簡単そうな文字がかえって難しい~、、



帰途、いきつけの床屋で散髪
サッパリしました





晩:エビスビール3本
大根と帆立のマヨネーズサラダ
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揚げ出し豆腐
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そごうで購ってきた鰻の肝焼き
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山椒と一味をたっぷりかけて食べました
ほろ苦さがいいね~



茄子とピーマンと豚肉の炒め物
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帆立のヒモ煮
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これにはやっぱり澤屋まつもと!
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〆は鰻丼でした
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美味しかった~、、ごちそうさま!!


このあとさらにわさび漬けをつまみに半合ほど飲みました

| うちごはん | 21:54 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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ぬるいコーヒー

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルトミルミル
  コーヒー


今日は久しぶりにスーツで出勤
折角オーダーで拵えてもらったから、たまには着ないとね




昼:職場の温玉牛丼



いつものようにあっち行ったりこっち行ったり呼び出されたり
朝淹れて保温マグに入れておいたコーヒーもぬるくなっていました、、





晩:エビスビール2本
小松菜の梅ジャコ和え
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結構スッパイ、、



鰹の竜田揚げ
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長女が給食のお料理が美味しかったんだよ~というのを聞いて、給食の献立表の成分表を見て作ってみたとのこと
実際に食べた長女の意見を聞きながら味を調えて同じような味にした由
うん、なかなか美味しい



スンドゥブ(純豆腐)
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アサリと豚肉の旨味が絡み合って啜りこまずにはいられない味わいです
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残ったスープにご飯を入れてタマゴを落としてクッパにしてもらいました
実に美味しい~!!
2011年05月27日 001
美味しかった~、、ごちそうさま!!



夜酒:ハイボール2杯(予定、、)

| うちごはん | 22:38 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

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運動会中止、、

本日は子供たちの運動会の予定だったのですが、生憎の雨、、、
私もその為に休みを取っていたのですが、ただの休日となってしまいました
まぁいいか


妻は外出




昼:CoCo壱番屋の宅配カレー
ロースカツカレーにイカリングのトッピング
2011年05月29日 013





日中はDVDを観たり、読書したり、、





妻は一旦帰宅後、友人達との会食でまた外出しました




子供たちと吉野町の「みーしゃ」へ

生ビールとペリエで乾杯します
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山菜のベニエにビールも進みます
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すぐさま白ワインへ
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グリンピースの冷製スープ
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ほんの微かな青豆の青臭さがいいですね~



子供たちは特製のみーしゃハンバーグ
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ふーっ、ふーっ、ふーっ
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ちょっと味見させてもらいました
うん、旨いね~

長女は、このとき急にお腹が痛くなったようで、座布団の上に横になってぐずっていて食べられず、、残念




本日解禁のホワイトアスパラ
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魚介の旨味がたっぷりのクリームソースがしゃきしゃきのホワイトアスパラガスに絡まって実に美味しい~




北海道サモンのみーしゃサラダ
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いろいろと個性的な味わいの野菜がいっぱい入っていて一つ一つ噛みしめながら食べるのも楽しいです



真鯛のポワレは身がふんわりしっとりと仕上がっています
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下のラタトゥイユやアスパラの芽との取り合わせも楽しいですね



最後に山形産の無菌鳩のロースト オレンジソース
肉を噛みしめると感じられる独特の小味にちょっと甘めのオレンジのソースがよく合います
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これには当然赤ワインをがぶがぶ飲みます

長女も、帰る頃には腹痛もなくなったようで、笑顔で遊んでいました




では、また来ますね~
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帰宅後、ハイボール1杯

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運動会順延のためフォカッチャ作り

朝、やっぱり雨
当然のごとく運動会は中止で、子供たちは授業のため学校へ




昼:味噌ラーメン
2011年05月29日 012



昼過ぎから久しぶりにフォカッチャを作り始めます
2011年05月29日 011
今回は、ホームベーカリーに生地の捏ねをまかせた簡易版、、



丸めて休ませたあと、発酵を30分ほど
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ぼちぼち膨らみました



膨らんだら指でちょんちょんと窪ませて、オリーブオイルを塗って岩塩をふりかけます
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オーブンのせいか焼きムラがありますね、、
ま、とにかくフォカッチャの完成!
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今度新しいオーブンに買い換える予定です




晩:エビスビール1本
サモンと小松菜のサラダ
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フォカッチャはまあまあふわふわでした(子供たちはあっという間に食べちゃった)
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が、目指すはやはりSALONE2007のフォカッチャ
ふわふわのもちもちなんだよな~
どこを改良すべきか、、、ドライイーストを新しいものにするか、粉をよく篩ってみるか、うーん、、、
来月、SALONEで教えてもらおうかしら、、、



実家から袋いっぱいのグリンピースが送られてきたので、それを使ってグリンピースのスープ
グリンピースを煮込むときに少量のベーコンを使っていますが、それ以外はオリーブオイルと塩のみの味付け
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実にクリーミーで美味しい~



メインはチキンソテーのトマトソース
2011年05月29日 003
先週作って保存しておいたポモドーロのソースをかけたもの
これは肉にかけても味わいを引き立たせるね!



当然、赤ワイン!
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つまみにパルミジャーノ
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美味しかった~、、ごちそうさま!!



運動会は、火曜日に順延となりました、、、

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軟禁日

朝:グレープフルーツジュース・ヤクルト300V
  コーヒー




昼:職場のカレーうどん
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明日もこれかな~





本日は軟禁日です


当直室で書の練習
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線と形がまだまだ、、、



晩:職場の食事(ミックスフライほか)
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夜間コールありませんよーに、、、

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お食事会

仕事終了後、帰宅しすぐさま着替えてタクシーに乗り込みます


本日は業者さんとの食事会



まずは、いつものように0次会ということで、中華街外れのオイスターバーへ
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すでに30分ほど前に到着していた同僚たちとスパークリングワインで乾杯します
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長崎産の牡蠣
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ひさしぶりに味わう海の果汁



同僚達に追いつこうとスパークリングをガンガンお替りしました
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鶏レバーのリエット旨し!
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さて、時刻は午後7時、、
元町へ移動します
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川を渡ってすぐにお店はあります
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ヌーベルシノワの「ドゥ エピセ」
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ベースは四川料理のお店です



個室が用意されていました
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総勢5名、、、他にお客さんはいませんね、、、



ちょっと喉を潤すのに生ビールを頼みました
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お料理に合わせて、お店の方が選んだワインが供されます
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前菜
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これが一品一品美味しく、さらに白ワインがよく合うこと!



蟹とフカヒレのスープ
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蟹のミソも入っていて、滋味溢れるスープでした



海鮮のXO醤炒めと春巻き
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春巻きが絶品ですね!



白ワインのボトルが2種類出たあとは赤ワイン
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牛ヒレ肉の煮込み クミン風味
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あ~、、これ最高~
柔らかなヒレ肉にコクのあるソースが絡まりさらにクミンがいいアクセントになっていて赤ワインに合うことこの上ないですね~



腸粉とおこげの九条葱ソース
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やわやわの腸粉とさくさくのおこげの食感の違いが楽しいです



ここでぜひとも味わっていただきたいと言う紹興酒が供されました
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しっかりと熟成されたと思われる豊かなコクと長い余韻に酔いしれました



〆は担担麺
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あはは、、美味いや~
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デザートはとろとろの杏仁豆腐でした
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甘いデザートシェリーが口中に華やかに広がりました
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美味しくていいお店でした

また近いうちに伺いたいです





さてと、、、次はっと、、、
山下町の「スリーマティーニ」に行ってみましたが、なんと休み?!
あらら、珍しい、、どうしたんだろう~、、
なんか気になる




仕方なく?野毛へ、、
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いつもの行きつけのお店を覗いてみますが、ことごとくシャッターが閉まっていました



アジア料理の「151-A(いちごいちえ)」へ
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泡盛でカンパーイ!
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コース料理を食べたのにまたまたおつまみを頼んでいます
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ポテトフライはお替りしていました
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海ぶどうに、、
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生春巻き
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オリオンビールの歌が流れていたのでオリオンビール
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時刻は午後11時半過ぎ、、酔ったな~



でもなんだか物足りないのでいつもの「カンパリ」へ
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明日も仕事なのでブラックウォッカソーダを一杯だけ
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あ~、、もう少し飲みたい
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でも、明日も仕事がみっしりとあるのでこのへんで、、、


帰宅、午前1時前

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