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2008.04.30 Wed

ガソリン暫定税率復活前

朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ヤクルト３００Ｖ
　　カプチーノ

昼：バケットサンド・コーラ


三角筋　前・後・中各１５回　３セット
スクワット５００回

帰途、ガソリンを入れようかと思ったがどこも長蛇の列、、、
この列のため道路も渋滞もしてやがる
アホらしくなったのでやめる
行列中にずっとアイドリングをしながら安いガソリンに群がるなんて、なにか間違っていないかね…
大人としての矜持と諦観をきちんと持つべきではないのか、、、

上・下腹筋各１００回、腕立て１００回

晩：エビスビール一本
キムチ


卯の花


鱸の昆布締め


マグロイカ納豆


生姜焼き





夜酒：キューバリブレ一杯、ジントニック一杯、バーボンソーダ一杯

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2008.04.29 Tue

オーダーコットンスーツ

４月の上旬にオーダーしていたコットンスーツが出来上がりました


光の関係でベージュっぽく見えますが、下のようなライトモスグリーンの生地なのです
初夏から夏に向けて爽やかな色合いのスーツですね、、、


襟はセミピークでカジュアルな雰囲気に、、、


胸ポケットはバルカポケットでクラシコイタリア調に、、、

バルカポケットとは、ジャケットの胸ポケットが斜めに傾斜してカーブを描いている仕様で、上着を着用した時に胸板にフィットする高度な技術のポケットのことをいうそうです
barca[バルカ]とは、イタリア語で小さな船、ボート、一家、家庭の意味だそうです
舟底型ともいわれる所以です

腰ポケットはハッキングポケットにしました

ハッキングポケットとは”ジャケット腰ポケの斜め切りポケット”のことをいいます
普通はジャケットの腰ポケットは長方形のフタがついていて水平なものなのですが、このハッキングポケットは、前→背に３ｃｍほど腰ポケットの端を下げることで斜めにするディテールのことをいいます
乗馬の時、ポケットに手が入れやすいようにと考案されたそうですね
ウエストのラインが締まって見える効果があるとか、、、

ボタンは水牛の角からできています

水牛（バッファロー）の角を加工したもので、年数を経ても頑丈で変色しないため、現在では高級ボタンの代名詞とされているそうです
また天然ならではの光沢や一つとして同じものがないことから、その存在感によりスーツ全体が引き締まります

袖ボタンは、暑苦しく見えないように２つボタンにしました


ベージュのコットンスーツと合わせて初夏から夏にかけての装いの幅が増えました、、、

いつ着ようかな〜、、、

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2008.04.29 Tue

軟禁明け　昭和の日

朝で軟禁が明け、妻子が迎えに来てくれました

帰り道、腹が減ったと騒ぐ子供たちに負けて外食することに、、、
と言ってもハンバーガーですが、、、

久しぶりにウェンディーズへ


ウェンディーズチーズバーガーにポテトにナゲットにコーラ




帰宅後、鯉のぼりを揚げました
鯉のぼりの風車を組み立てるのに夢中な長男


風がないのであまり泳ぎませんね



朝ガッツリ食べたので昼ごはんの代わりに、クラブハリエのバームクーヘンとコーヒーのおやつ



子供たちとトランプをしたり本を読んだり、、、


晩：エビスビール二本
スパサラ


手巻き寿司


具をつまみに飲んでいました、、、

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2008.04.29 Tue

オーダーレザートートバッグ

クレー射撃をする際にこまごまとした装備を運ばなければなりません
その際なにかしら気のきいたバッグがないかと探してみました
丈夫でカッコイイ、レザーのトートバッグがいいなと思いましたがなかなか気に入るものがありません
そこでオーダーメイドのかばん屋さんをあたってみました
私のドクターバッグを作ってくれたかばん屋さんに頼んでみましたが、サイズの指定は可能だけれどもデザインの希望は受けかねるとのこと、、、
さらに何軒か探してみましたが、パッとした感じがなくデザインは諦めるか〜と思っておりました
しかし以前革の携帯ケースを作ってもらったところを思い出し、メールでデザインやサイズをやり取りした結果、オーダー可能とのことで頼んでみました

（今は鞄の中での携帯ケースとして使用しています、、、）


せっかくオーダーするのだからトートバッグにはあまりないような目立つものにしてみようと思い、赤地に白のストライプという楳図かずおちっくなデザインにしてみました

楳図かずお、、、

待つこと２週間
完成したバッグの画像を添付メールで送ってくれました
ちょっと赤がピカピカしすぎているな〜、、、大丈夫だろうか…と一抹の不安を覚えましたが、、、

サイズは大きめで本体の高さは３８ｃｍ、横は３０ｃｍ、幅は１５ｃｍ、、、

本日到着しました


ピカピカは光の加減だったようです
なかなか渋い赤色です

赤色の本体部分にはオイルレザーが使われています
原皮を製品素材（革）にする工程を、「なめし」と言いますが、その工程中にオイルを含ませた皮革をオイルレザーといい非常に耐水性・耐候性に富んでいるようです

ベルトとハンドル部分はオイルレザーではないとのことですが、汚れにくい革が手に入ったとのことで、それが使用されています
本体の素材感とマッチしていますね


もう一方には外ポケットをつけてもらいました


両サイドにもポケットをつけ、一方にはキーホルダーを、、、

このキーホルダーにはなにをつけようかな〜

中には吊り下げポケット、、、便利便利

結構目を引くだろうな〜

まだピカピカの新品ですが、いい味が出るように使い倒そうと思っております



皮革工房　とらんくるうむ

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2008.04.28 Mon

三泊四日軟禁三日目　

朝：ミックスジュース・缶ミルクティー

昼：カップ麺


スクワット５００回、踵上げ各８０回

晩：近くの中華屋で五目かたやきそばと餃子
この店、餡かけ系が不味いの忘れてました、、、
ケチャップでも混ぜてあるようなちょっと酸味のあるベタ甘な餡
タケノコは臭く人参は硬くハムも変な味、、、
揚げてパリパリのはずの麺になぜか芯があり口中が不快なこと…
餃子は粉っぽいし、、、

お金を払ってこんなに不味いもの食べているなんて、、、なぜか自虐的な喜びを感じて苦笑してしまいました、、、けけけ

口直しのハーゲンダッツのアイスバー


口福なりよ、、、



Amazonのお急ぎ便で届いたもの
さっそく模倣犯の第二巻にとりかかります

くれぐれもコールのないように、、、
そこんとこヨロシク

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2008.04.27 Sun

三泊四日軟禁二日目

朝：ミックスジュース・缶エスプレッソ

昼：職場の食事（肉うどん、鶏肉団子煮、カリフラワーと隠元の和え物）

カリフラワーと隠元の和え物はぐちゃぐちゃな軟らかさで味も耐えられないほどなので残しました、、、

仕事で呼ばれる以外は読書、、、
宮部みゆきの「模倣犯」
２００２年の「このミステリーがすごい」の第１位を獲得した作品
文庫本で全５巻あるのだが、最初の１巻しか買わなかったのが悔やまれる、、、
あぁ、次の展開が気になる〜
というわけで第２巻はAmazonのお急ぎ便で明日届くように注文（これは定価じゃないとお急ぎ便で扱ってくれないので、、、）
さらに残りの３巻はやはりAmazonで中古を計２００円ほどで購入しました
それに追加してスキレットに関する中古本やら日垣隆氏の新刊やらDVDやらも、、、


晩：ガスト宅配
ハンバーグ幕の内弁当



上・下腹筋各１００回、腕立て１００回

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2008.04.26 Sat

三泊四日軟禁初日　バーベキュー

本日は職場の裏庭でバーベキューでした
私はダッチオーブンと焚き火台を持ち込んでちょっと作らせてもらいました、、、


この前作ったスペアリブのコーラ煮です


焼き色をつけます


蓋もカンカンに熱して、、、


コーラをどばどば〜
さらに醤油と冷蔵庫に残っていた赤ワインとマーマレードを加えます


蓋をして小１時間、、、


その間にバーベキューです


煙モクモク


完成間近と声をかけたらあっという間にスペアリブが無くなってしまいました…
もう少し煮詰めてもよかったのですが、、、


次は卵白を泡立ててメレンゲを作ります
これにビールと小麦粉と玉子で作った生地をサックリ混ぜ合わせます


シーフードのベニエ、、、を作っています、、、
ちょっと炭火だと油の温度が強すぎますね〜
もっとじっくり揚げたかったのですが、、、


あ、でもなかなかサックリ揚がりましたよ
意外と好評でした、、、ハハハ


雨が結構降っているのですが、みなさん各自焼きそばを焼いたりベニエを揚げたり楽しんでいました、、、

わたしは作りながらも仕事で呼ばれて行ったり来たりで結局味見程度しか食べられませんでした


本日から三泊四日の軟禁です、、、


晩：バーミャンの宅配弁当
ニラと挽肉のあんかけ弁当と麻婆豆腐

あ、挽肉同士でかぶっちゃった…

上・下腹筋各１００回、腕立て１００回

あ、テレビで「カンフーハッスル」やってる、、、
これに往年のカンフースター「ブルース・リャン」が出ているのを見て驚いたんだよな〜

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2008.04.25 Fri

うちごはん

朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ヤクルト３００V
　　ミルクティー

昼：おにぎり一個（昨夜のチャーハン）、カップ味噌汁（けんちん汁）


三角筋　前・後・中　各１５回　３セット
スクワット５００回、踵上げ各８０回

晩：エビスビール二本
鮪とアボガドの山葵醤油和え


スキレットで作った肉じゃが


中華風黒鯛の蒸し物
胡麻油をジューッとね、、、

ごはん一膳、味噌汁一杯
ごちそうさまでした、、、

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2008.04.24 Thu

スキレット購入

午前５時過ぎに帰宅後、ハイテンションになっておりYou Tube観ながら午前１０時ごろまで起きておりました、、、

先日のキャンプでダッチオーブンの使いよさに驚いた妻の賛同を得て１０インチのスキレットを購入しました
鍋本体と蓋は別売りです、、、どちらもほぼ同じ値段です…

ずっしりと重く、本体は2.4kg、蓋は1.9kg、、、
この鋳鉄のずっしりとした重さと厚みで熱を蓄え、一度温まるとなかなか温度が下 がらず、一定の温度でじわじわ素材を熱しつづけるそうです
エントリーパーフェクトセット10・1/4インチスキレット（ロッジロジック）

というわけで酔って帰ってそのまんま子供たちとスキレットで焼いたホットケーキを食べました
ふんわりとしたホットケーキでした、、、



その後、昼下がりまで撃沈、、、


晩：今晩は強制的にアルコール抜きです…

スキレットでチャーハンを作ってくれました
スキレットの重さのため鍋を振って作ることは難しいのですが、蓄えられた熱のためにごはんをかき混ぜるだけでパラパラの仕上がりになります

家で食べたチャーハンの中ではベストではないでしょうか、、、
貝柱のスープとザーサイ

ごちそうさまでした

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2008.04.23 Wed

職場の飲み会？

職場の同僚の女性二人と特に意味のない飲み会をしました

場所は星川駅そばの「焼肉　どうらく」です


生ビールで乾杯します


千切りキャベツ
韓国風ドレッシングで味わいます


厚切り牛タン塩


つくね


旨辛カルビ


帆立とツブ貝のバター焼き


牛刺し


上カルビ


レバ刺し


私は焼肉屋に行くといつも焼き奉行になってしまうのです
肉を焼いては同僚のお皿に配ります


最後に特上サーロイン

同僚たちも気に入ってくれたようでなによりでした


場所を移します
横浜のベイシェラトンのトップバーです


満席でほんのちょっと待たされましたが、窓際の眺めのよいテーブルに案内してくれました


生演奏とジャズのボーカルに酔いしれます


マティーニを頼みました
女性陣は華やかなカクテルを、、、


ここでもう一人職場の後輩を呼び出しました

シガーも吹かします
久しぶりのコイーバです



バーの閉店時間過ぎまで、職場の秘密情報をあれこれ話しておりました


女性陣はここで帰ります

後輩と野毛へ向かいました

「喫茶　みなと」や「Antiquary」が開いておらず、どこか店はないかとふらふらしました
久しぶりに「イタリアンバー　バジル」に入ってみます
もうすぐ午前１時になろうという時刻なのにお店は満員でした


カプレーゼ


トリッパのトマトソース煮が美味しかったです


午前２時の閉店時間まで飲んでいました、、、



その後は山下町に場所を移し、久しぶりの「スリー・マティーニ」です
看板の灯はすでに消されていたのですが、覗いてみるとまだ大丈夫とのことで入店


山下さんに「まずジントニック？」と聞かれ苦笑い、、、


さらにブラッディメアリ

このあとモルトとシガーで３時過ぎまでヘロヘロに飲んでいました

店を出てとぼとぼ歩きます、、、

中華街


どこかの交差点


どこかの警察署


関内の桜通り、、、


曙町の「華隆餐館」へ


まだ開いていました、、、


ここは四川料理のお店なのです
現地人向けのまったく手加減をしない本場の味です


後輩はタンタンメン


わたしは普通の刀削麺
まろやかなスープともちもちとした刀削麺が美味しいのです


後輩は先日、私に先んじて銃の所持許可を取りました
まだ１回しか射撃に行っていないようですが散々な成績だったとか、、、
ふふふ、すぐに追い越してやる、、、

彼はハーフなのに英語がしゃべれず、そのくせ横文字を多用するという突っ込みどころ満載の輩なのです

午前４時半を回りました、、、
もう明るいですね

帰宅午前５時過ぎ…

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2008.04.22 Tue

気滞

朝：ミックスジュース・カフェラッテ

昼：ミニカップタンタンメン

帰途、プールでクロール１０００ｍ
軟禁で体内に滞った気を巡らせます
何もなくても職場にこもっていると鉛のように体が重くなるのです
ふーっ、、、スッキリ、、、

晩：エビスビール二本
トマトと胡瓜の生姜風味サラダ


納豆とクリームチーズの柚胡椒和え


唐揚げ
これはよそのお母さんに教わったレシピで作ったそうですが、やはり我が家の味がいいですね、、、


先日作ったチャーシュー
味がしみわたっています


ジャコとネギと大葉のグラタン
むう、なかなかいい組み合わせ
美味しいのでちょっとづつ食べます、、、


芋焼酎「三岳」のお湯割りを飲みながら豚汁を一杯

ごちそうさまでした

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2008.04.21 Mon

軟禁日

朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ヤクルト３００V
　　ミルクティー

昼：おにぎり一個（オカカ）、カップ味噌汁（長葱）


スクワット５００回、踵上げ各７０回

本日は軟禁

晩：近くの中華屋でニラ肉丼



さらにコンビニで買出し
ハーゲンダッツの棚の前で立ち止まりましたが、このところ食べ過ぎだし〜（新作も出てないし〜）、、、と思い直してニヒルな笑みを浮かべながら立ち去りました、、、

レジで会計をすると、期間限定のくじ引きがあり３枚引かされます

すると、、、
抹茶のアイスバーが当たってしまいました


あああ、、、でも美味しゅうございました


上・下腹筋各１００回、腕立て１００回

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2008.04.20 Sun

ホットケーキとタコライスとチャーシュー

午前８時起床
子供たちは朝から元気です
ブランコで遊びまわっています


食堂兼お店兼管理棟です
ランチセットやカレーやラーメンなんかがあります
お店も食料品や調味料、お酒、氷、キャンプ用品、オムツなどなど、、、品揃え豊富です


さて、朝食です
朝食のためにまた炭起し

ダッチオーブンのふたをひっくり返して、カンカンに熾った炭の上で余熱します
ホットケーキの生地を流すと、、、

すぐにプーッと膨らみ始めます
ふんわりとしたかなりいい焼き上がりです

これには妻もびっくり！
プレヒート（予熱）したダッチオーブンのなせる業ですね〜

さらにベーコンを、、、


目玉焼きもふんわりふっくらとできました


朝ごはんの完成です！

ホットケーキ、、、自宅でこれほど美味しいものは食べたことないくらいの出来でした

さて、チェックアウトの１１時に向けて撤収します
焚火の始末や荷物の整理などにやはり時間がかかります
これでテントやタープなどの撤収もしなければならないとなるとかなりの時間がかかりそうです…
テントに泊まるのは、子供たちが設営などを手伝えるようになってからかな〜

初キャンプにはかなりいいキャンプ場でした

また来月来るかもしれません、、、

思ったより荷物を詰め込むことが出来ましたが、やはりキャンプ場には似合わない車です

それではお世話になりました


帰宅後、トルティーヤチップスにサルサソースをつけてビールを飲んでいました…
昼ごはんは、タコスのソースを作ってタコライス
我ながら美味しいタコライスでした

初めて食べた妻も感心しています
キャンプの軽食にもいいですね

酔っ払ってちょっと昼寝、、、

叉焼（チャーシュー）作りにいそしみます
肩ロースです


縦半分に切り分けます


タレを揉みこみさらに数時間浸しておきます
途中ひっくり返して全体に満遍なく染みわたらせます


カンカンにプレヒート（予熱）したダッチオーブンに入れます


１０分おきに上下を入れ替えさらにタレを刷毛でつけます
だいぶんふっくらしてきたでしょう、、、


３０分後、完成！

荒熱が取れるまで放っておきます
熱いうちに切ってしまうと肉汁が流れ出てしまうのです


晩：エビスビール一本
春菊とえのきのおひたし


きんぴらごぼう


チャーシュー
やわらかくとてもジューシーです
ちょっとタレに浸しておく時間が短かったせいか味わいが薄いですが、噛みしめていると徐々に旨味が感じられてきます

今日は朝からよく食べよく飲みました、、、

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2008.04.19 Sat

初ファミリーキャンプ

あいにくの曇り空ですが、フィールドへ参りましょう！！
ファミリーキャンプへ行ってきます

とりあえず揃えたキャンプ用品です
中華鍋は、キャンプには似つかわしくないですが、持って行きますね、、、


東名に乗り、大井松田で下りてさらに４０分
丹沢湖の奥にある「ウェルキャンプ西丹沢」です


総合案内所です
ガラーンと広いキャンプ場
ここでテーブルとイスをレンタルしました

ここは手ぶらで来ても（テントをはじめ）なんでもレンタルできるし食堂はあるしお店もあるし露天風呂もあるし、、、で至れり尽くせりなのです
初キャンプにはもってこいですね

キャンプといっても今回はコテージ泊です
コテージは３０棟ほどあるようです


我が家のコテージです
車がキャンプサイトに似つかわしくないですね…

このコテージには床暖房もついています
もちろんトイレやキッチンも完備
経験者の方々からするとなまぬる〜いキャンプなのですが、まぁ、初のファミリーキャンプですからね、、、

テントサイトには大型テントがいくつか設営されていました
まぁ、キャンプに慣れたらぼちぼちテントも購入しましょう


水の美しい清流がキャンプサイトに流れています


川沿いの道を散歩、、、

丹沢の奥地だけあって空気も澄んでいます
もちろん携帯は圏外です、、、

葉桜がきれいですね


テントサイトはかなり広範囲にわたって広がっています


山並みもきれいです


まだ桜もきちんと咲いていましたよ


これは露天風呂（内風呂もあり）
非常に清潔な露天風呂で、早い時間に入ると人もおらずのんびりさっぱり過ごせました



釣り堀もあります
主にニジマスが放流されているようです


子供たちの手前お手本に一匹釣ります

このあと長男に釣らせます
長男は３匹釣り上げ、初めての釣りに興奮しておりました
今度はエサを自分でつけようね、、、

釣った魚は、MOKIのトラウト＆バードで捌きます
（別に包丁を使えばいいのですが、何事も形から入る方なのです、、、へへへ）



コテージに帰る道すがら長男に小枝を拾わせます

長男に焚火の仕方を教えます
実はわたしは昔から火遊び焚火が得意なのです
小中学校の頃から、キャンプの時は率先して火を起こしていましたし、大学時代に自転車で日本縦断をしていた時もよく焚火をして調理をしていたものでした…

丸めた新聞紙の上に小枝を放射状に組み上げ、その上に薪をやはり放射状に組み上げます
中の新聞紙に火をつけてうちわで風を送るとだんだんと火の勢いが強くなってきます
今回は、風がかなり強かったのでうちわを使う必要がありませんでした

外は雨がぱらついていたのでコテージのテラスで火を起こします
焚き火台を使えばコテージのテラスでも焚火ができるようです


今回は切り炭を使います


いい感じで火が起きてきましたよ


炭に着火させるにはかなり時間がかかるのですが、今回はこういう秘密兵器があります
この三角錐の筒に炭を入れて下から火をつけると、上昇気流の関係で面白いように炭に着火されるのです

放っておいて１０分ほどで着火しました

ちょっとマシュマロを炙ってみます
キャンプに行って焼きマシュマロを作ると美味いという記事を見かけたので試しに焼いてみました、、、
お！美味しい〜！！
表面がちょっと色づく程度に焼き上げて口に入れると、トロトロで甘い味わいが広がります

続けて３個焼きました

コテージにはロフトがあり、長女はすっかり気に入ってロフトに上ったり下りたり、、、
秘密基地みたいで面白いんでしょうね


炭もいい感じに熾きました
ここで缶ビールを開けます

さてさっそくニジマスを焼いてみましょう

やはり炭で焼くと違いますね〜
なかまでほっくり焼けました

次は中華鍋を火にかけます


アサリの酒蒸しを作りました
すぐに売り切れ〜


ごはんは飯盒で炊きます
最近は丸型の飯盒が主流のようですが、この形の兵式飯盒にこだわります


ダッチオーブンを予熱しています
そのかたわらではフランクフルトを炙っています
皮パリパリの中ジューシーです


ごはんがふっくらと炊き上がりました
もう少し火にかけておけばオコゲもできたのですが、、、　


ダッチオーブンでは、キャンプごはんの定番、カレーの完成！
ダッチオーブンがあるのでいろんなメニューができるのですが、今回は初キャンプということであえてカレーです


お隣さん方は、キャンプ慣れされているようで、我々が着いた時にはバーベキューで盛り上がっていましたし、夕食の時分にはやはりダッチオーブンでなにやら美味しそうなものを作っていましたね〜


でもダッチオーブンで作ったカレーも美味しくできましたよ
お替りしました


ランタンを吊るします


テラスでバーボンソーダ
焚火を眺めながら酒を飲んでいるとゆったりと時間が過ぎていきますね


子供たちはお眠りです
ロフトで眠れるのが嬉しいようです

妻も一緒に眠ってしまいました、、、

一人テラスに残されたのでシガリロを味わいます


穏やかな時間が過ごせました、、、


でも外は風も強く山奥の寒さも凍みて来たので、病弱な私はコテージ内に退散、、、
バーボンとチーズをお供にいつもの夜酒です…


身体が冷えたので温かいものを飲みます
銅カップにバターを１かけ、、、


ラムを持参していたので、、、


ラムを入れます


シングルバーナーで沸かしたお湯を注ぐと、、、


ホットバタードラムが出来上がりました

銅のカップで飲むと、、、アチッ！熱くて飲めません…
それも当然！銅は熱の伝導率が非常にいいのでカップ全体が熱くなるのですね〜（←アホです

というわけで大学時代に使っていたコッヘルに移し変えて味わいました
押入れの奥で眠っていたシングルバーナーやケトル、コッヘルも久しぶりに日の目を見ることができました、、、

キャンプなのに結局酔っ払っています
午前０時過ぎに就寝

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2008.04.18 Fri

ぎおざ

朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ヤクルト３００Ｖ
　　ミルクティー

昼：ミニカップどん兵衛


三角筋　前・後・中　１５回　　各３セット
スクワット５００回、踵上げ各７０回

上・下腹筋各１００回、腕立て１００回

晩：エビスビール二本
胡瓜とザーサイの和え物


餃子

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2008.04.17 Thu

パスタ教室

本日は、昼過ぎからパスタ教室でした
旧ハマボウルの傍らにある教室です


対岸のビルの窓ガラスに、ハマボウルの跡地に現在建設中の建物が映っています
でもまたボウリング場ができるようですよ、、、


さて、今回からパスタ教室は二期目がスタートです
しょっぱなはラーメンです


まずは杏仁豆腐から
牛乳に砂糖とアガー（ゼラチンの一種）を煮溶かします


缶詰の桜桃です


これをハンドミキサーにかけます


杏仁豆腐に使うアーモンドエッセンスです
２滴ほど振ると、濃厚なアーモンドの香りが漂いました


これを杏仁豆腐の素に加えて冷やします


ラーメンの麺の仕込みです
今回は、強力粉や薄力粉、重曹などをフードプロッセッサーに入れて混ぜ合わせます
もちろんいつものように手捏ねでもかまわないそうです、、、むしろ手捏ねのほうがコシが強くなるとか、、、

フードプロセッサーで一分ほど混ぜ合わせたあとはボールに移してまとまる程度に捏ねます

いつもより全然楽チンでした

時間のかかるスープはすでに作られていました


これはスープを取ったあとの鶏モモです
これはほぐして棒棒鶏の材料になります


棒棒鶏用の飾り付けの胡瓜をピーラーで薄く削いでいきます


きれいに削げました


鶏モモをほぐしたやつと胡瓜の千切り、もやしを和えていきます
思い描いている棒棒鶏とは違いますね〜


ラーメンのタレを煮詰めています


さて、いよいよ製麺していきます
二期目からはパスタマシンを使っていくのです


５〜６回、圧延をかけます


２ｍｍ幅のカッターで切ると、、、

なかなか見事な麺が完成しました！

茹で時間は一分ほど、、、その合間にタレと葱を丼に入れておきます
麺をお湯に入れた瞬間に倍以上に膨れ上がってしまい、だ、だいじょうぶ？と思ったのですが、茹で上がる頃には膨張も落ち着いていました

スープを注いで具を並べたら完成です！
今回はチャーシューの代わりに豚バラをしゃぶしゃぶしたものにラーメンのタレをかけたものが入ります

スープは、生姜が効いてあっさりした昔ながらの中華そばといった味わいでしょうか、、、化学調味料が入ってないのでくどくなくいくらでも啜れそうです
麺は、もっちりしてコシも程好くあり、家でこのラーメンが作れたら言うことなしですね〜


棒棒鶏は、、、わたしが作ったものの方が美味しいですね…


杏仁豆腐、、、もう少しクリーミーなほうが好みです
今度生クリームを入れて作ってみましょう



ラーメンはまた作る価値のある味わいでした
今度家族に振舞ってやろうっと、、、


教室終了後は地下鉄に乗って新高島駅下車


最近よく来ているジャックモールです

「スポーツオーソリティー」でまたまたキャンプ用品を眺めていました

雨が降り始めたからと、車で買い物に行っていた妻子が迎えに来てくれました

ついでに遊び始める子供たち、、、
エアマットで寛いじゃっています…


のどが渇いたとピーチクパーチクうるさいのでメロンソーダを１杯だけ買いました
かわるがわる飲んでいました



いろいろと見て回っていたら午後７時を過ぎてしまい慌てて帰宅
本当は餃子の予定が、子供たちの就寝時間が近づいていたので、冷蔵庫のありあわせのものでの夕食でした

エビスビール二本
チョリソー


昨日の刺身の残りをヅケにしたものを細かく切ってキムチと納豆を和え、黄身を落としたもの
下品な食べ物ですが、侮れない旨さなのです


さらにピザハウスロッソ
のエスニカンピザ

なんか無茶苦茶…

サティで買ったサングラスを見せびらかす子供たち

ワルを演出しているようですが、長女はサングラスがさかさまです…　f(^_^;)

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2008.04.16 Wed

うちごはん

晩：エビスビール一本
ロースハムと小松菜のサラダ


豚しゃぶとメカブのサラダ


なぜだか手のひらを撮るように要求してきた長男、、、


刺身（中トロ、真鯛、青柳、ツブ貝、アオリイカ、〆鯵）


清酒一合

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2008.04.15 Tue

飲み会と告白、、、

今晩は職場の飲み会でした
先日も伺った伊勢佐木町の「たん右衛門」です


はじめて奥のテーブル席に案内されました
総勢８人です


生ビールとともにガスターを飲みます
酒があまり残らないとのことです、、、


付きだしのコブクロです


野菜は食べ放題
まろやかな塩をつけるといくらでも食べられそうです


たんばしらに茄子巻き


黒千代香（くろじょか）を頼みます
まろやかな芋焼酎です


３週間熟成された牛タンはさすがに旨味が濃厚ですね
あっという間に食べ終わりました

もう一本食べたい、、、

牛さがり（横隔膜）
噛みしめる度に肉汁が溢れてきます


司牡丹を一合飲みます


馬刺しが品切れだったため地鶏刺しを頼みました


椎茸につくね
スパイシーなつくねです


テール雑炊
脂っこいもののあとにあっさりした雑炊です
辛子高菜を入れると辛味がまして味が引き締まります


デザートにりんごのシャーベット


隣の女の子は白ワインを飲んでいました、、、


皆は横浜駅そばの梅酒が豊富に置いてある店に行ってしまいましたが、あまり梅酒を飲む気分ではなかったので、一人野毛へ繰り出します、、、っていつものことか…


久しぶりの「お秀」


清酒を一合飲みます


カウンターの下に地図帳がありました
なつかしい〜


高校の地理の授業の時などは、授業なんか上の空で、地図を眺めてはあそこに行きたいここにも行きたいと夢想していたものです


さて、ここも久しぶりの「ホッピー仙人」


満席で、立ち飲み状態でした
ホッピーを一杯、、、おや？テレビに見た顔が映っている、、、


仙人でした…
居酒屋評論家の吉田類さんの番組に出演したそうです



次は、「喫茶　みなと」
ここも盛況でした


角ハイを一杯



さて、「Antiquary」に寄って帰りましょうか、、、と行ってみるも休み…

で、なぜか「紅とん」でハムカツ、、、
ここのハムカツが好きなのです
酎ハイも一杯


んで、「カンパリ」でカンパリソーダ
マスターの福山さん相手にどうでもいい話をしていました

時刻は午後１１時をまわってしまっています
さて、〆炭は「清香楼」です


ビキニのおねえさん、、、好きです…


告白したところで上海焼そばを食べました

妻にチャーハンのお土産…

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2008.04.14 Mon

軟禁日

朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ヤクルト３００V
　　カプチーノ

昼：本日は業者さんの説明会でお弁当が出ました


懐石弁当です
春らしい彩りと味わいでした




三角筋　前・後・中を１セット１２回を１５回に増やしました、、、それを３セット
む、きつい
スクワット５００回、踵上げ各７０回

本日は軟禁です

晩：バーミャンの宅配弁当
若鶏の甘酢しょうゆとニラと玉子の挽肉あんかけ、、、それにライスをつけました
結構カロリー高いな、、、


上・下腹筋各１００回、腕立て１００回

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2008.04.13 Sun

二日酔い

二日酔いで、長男のピアノの送り迎えで外出する以外は、ベッドに転がっておりました…
妻は友人たちとランチへ行ってしまいました

二日酔いでもやがてアルコールは抜けていくのです…
晩：エビスビール二本
キムチ


イカの揚げ物


そごうのR＆Fという総菜屋さんで購った海老カツ


ここの海老カツはぷりぷりの海老がたくさん入っていて、タルタルソースで食べると実に美味いのです


まだ飲み続ける私のためにソーセージを茹でてくれました


オムライス
バターがたっぷり使ってあります


野菜スープ
やさしい味わいです

おいしかった！ごちそうさま！！