>">Deep Sigh

2007年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2007年06月

≫ EDIT

晩ごはん

晩:エビスビール二本
春雨サラダ
DSC04908_00.jpg

海老巻揚げ
お米で作られた皮がパリパリで、具は春巻きの具のようでその中にぷりぷりの海老がたくさん入っています
DSC04909_00.jpg
横浜中華街・ようせいごう

大ハマグリの酒蒸し
これは以前大量に取り寄せて焼きハマグリにした残りを冷凍にしておいたもの
まだ身がぷりぷりで旨いお汁もたっぷり
3歳児の長女がおねだりして何個も食べていた…
DSC04911_00.jpg
マルタカ水産

肉じゃが
DSC04912_00.jpg

ネギトロ納豆いくら丼
なんとも下品な見た目だが、この旨さは格別!
日本人に生まれてよかりきり
DSC04913_00.jpg

富乃宝山 お湯割り一杯
スポンサーサイト

| うちごはん | 20:29 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

プール500m

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  ミルクティー

昼:おにぎり一個(イクラ)、カップ味噌汁(豆腐と焼き海苔)

ほぼ一年ぶりにメガロスのプールへ
システムがちょっと変わっていてビビル
おそるおそる500m泳ぐ 
休みながら何とか泳げたが、ちょっとへばる (;´Д`)
でも泳いだ後の心地よさはなんともいえない (*´▽`*)

晩:エビスビール一本
春雨サラダ
刺身(中トロ、鰹、赤貝、鯛の松皮造り、小肌)
DSC04916_00.jpg

もやしとメンマ、豚肉の炒め物
もやしをしゃっきりと炒めてある d(o^v^o)b
DSC04919_00.jpg

清酒 臥龍梅一合
DSC04920_00.jpg

〆に煮干ラーメン
煮干スープもいいですね~
麺がのびにくくシコシコツルツルを保っているのがいいね!
DSC04921_00.jpg



先日、ヤマダ電機で購った中古DVD「M:I Ⅲ」を観る
定価四千円くらいのものが二千円だったのだ
ジントニック二杯

| うちごはん | 21:17 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

黄金週間入り

本日から漸く休みに入った

朝から横浜そごうへ買い出しに
食器類やテーブル小物、食料品を大量に…

ちょうどピエロのパフォーマンスをやっていた
自分のバルーンをじっと待つ長男
DSC04941_00.jpg

買出し後一旦帰宅し昼食

次は松原商店街へ買出し

通り道にあるビジネスパーク内を走り回る長男
この後こけて泣きました…
DSC04944_00.jpg

松原商店街ではキムチを購う
「冬伯(トンベツ)」というお店のキムチがなかなか旨いのだ

お茶のお店で抹茶のソフトクリームを買い、路上の椅子に座って舐める
DSC04960_00.jpg

帰途の公園で
DSC04961_00.jpg

帰宅しまた外出
港南区にある「九つ井」へ
4組ほど待っていたが、5分もしないうちに席へ案内される
生ビールで乾杯!

料理まだかな~…の長女
DSC04965_00.jpg

樽酒に移る
DSC04966_00.jpg

冷やしおぼろ豆腐
DSC04967_00.jpg

お刺身がすでに売り切れ…
野菜天ぷら
DSC04968_00.jpg

アオリ烏賊の天ぷら
DSC04969_00.jpg

くらげ三種
梅肉和え、胡麻油和え、辛子酢味噌和え
DSC04970_00.jpg
あ、これうまーい!!今度から定番だな!!

大根と鯛のアラ煮
DSC04971_00.jpg

〆のおそばは地鶏南蛮せいろ
DSC04972_00.jpg

蕎麦打ちを眺める子供たち
DSC04977_00.jpg



明日の仕込みでもやしと豆もやしのひげ根を1時間半もかけて取っていました…

| 外飲食 | 23:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

ホームパーティー

本日はホームパーティー
以前はよくバルコニーでやっていたのだが、子供が生まれてからはなかなか機会がなかった
久しぶりにバルコニーで開催

メンバーは、「欧風料理 みーしゃ」の加藤御夫妻、Miwa嬢、バッシー、H田母子
DSC04979_00.jpg

バーベキューということで奮発して前沢牛をお取寄せ!
上カルビとロース
うーむ、いい霜降り加減 (*^_^*)  
DSC04983_00.jpg

H田奥さんより宮崎産の完熟マンゴーをいただく
こ、これはいいものだぞーと、皆でどよめく キャ━━━━ヽ(‘∀’)ノ━━━━!!
確か先日、野毛の果物屋で見たときは、一個数万円したような…
さらに本日届いた白ワイン 「ルバイヤート甲州シュール・リー」
これは山梨ワインで和食に合うと知る人ぞ知るワインなのだ!!
(当ブログリンク中のシュール・リーさんお薦め!!)
DSC04991_00.jpg

なぜかロシアの黒パン…とあるものを持って来るという情報を得、川崎のパン屋から取り寄せたもの
DSC04992_00.jpg

をにく各種
揉みダレを使ったものと生のをにく
さらにウィンナー、チョリソー
DSC04994_00.jpg

快晴!
DSC04999_002.jpg

ビールで乾杯!!
テーブルに見えるハムは保土ヶ谷「デリカテッセン ヴァイス・ヴルスト」にて購ったもの
旨いハムだな~!!(b^ー°)グー!
DSC05002_00.jpg

まずは仙台牛たん オーストラリア産だがサクサクと噛み切れる旨い牛たん也
傍らのル・クルーゼのココットにはニンニクと太白胡麻油が入っている
ホクホクの揚げニンニクができました
DSC05003_00.jpg

前沢牛
溢れる脂…口の中で溶けてしまう!
(゚д゚)ウ-(゚Д゚)マー(゚A゚)イ-…ヽ(゚∀゚)ノ…ゾォォォォォ!!!!
先のデリカテッセンのチョリソーも辛味のある脂がジュワーッ!
DSC05004_00.jpg

みーしゃマスター謹製のカプレーゼ
岩塩とオリーブオイルをかけただけのように見えるが、なんでこんな旨いの?
DSC05007_00.jpg

Masayoさんのピアノの演奏
なんだか鍵盤を軽やかに撫でているように見えるだけだが、そこから非常に心地のよい音楽が流れてくる 。.:*・゜川nv从η゚・*:.。.ミ ☆
え、練習もしていないのに、なぜ?
声楽家だから?
DSC05008_002.jpg

加藤さんからのキャビアの差し入れ 
キタキタキタキタ━━━(゚∀゚≡(゚∀゚≡゚∀゚)≡゚∀゚)━━━━!!
へへーっ m( __ __ )m
DSC05005_00.jpg
これはロシアのキャビアで、今後はそうおいそれとは手に入らない一品!!
というわけで先ほどのロシアの黒パンとエシレバターを用意した次第…
DSC05011_00.jpg
冷凍庫にはきちっとスミノフウォッカをキンキンに冷やしておきました
昨日、ウォッカのショットグラスを買っておきましたので、これで…乾杯!!

クーッ、ウォッカのショットなんて久しぶり
ロシアへ交換留学で行ったときに昼間から何杯もショットで飲まされてベロベロになったという記憶が蘇る…
さて、ちょっと酸味のあるロシアの黒パンにバターを塗ってキャビアをゴッテリ乗せますね
DSC05016_00.jpg
はぁ~、塩の効いたキャビアにバターのこってり感と黒パンの酸味がよく合いますな~
このあと仕事のある加藤さんだが、奥方の目を盗んでウォッカを連続ショット!!

加藤氏持参のイタリアワインGAJA Barbaresco1989とMiwa嬢持参のチーズ(山羊のチーズ クロタンとウォッシュチーズ エポワス)
ワインは慎重にデキャンタージュして香りを開かせる
すぐに濃厚な薔薇のような香りがあたりに漂う
エポワスの熟成加減も最高で、そのクリーミーさと旨味にやられました
その舌を、ワインで流すとなんて幸せな時間を過ごしているのだろうと思わずに入られませんでした… (*´▽`*)
DSC05012_00.jpg

混沌の度合いを増すテーブル (゚∀゚)アヒャヒャヒャヒャ
那須ワインも開けます
DSC05013_00.jpg

ソファで酔いつぶれる人… アヒャヒャヒャヒャ ヘ(゚∀゚ヘ)(ノ゚∀゚)ノ ヒャヒャヒャヒャ
DSC05014_002.jpg

〆には焼きそばを作りました
DSC05020_00.jpg
皆、満足してくれたようで何よりでした

夕暮れの空にたなびく鯉のぼり
DSC05022_00.jpg

Miwa嬢、バッシーを駅まで送り、一人で「みーしゃ」へ赴く
当ブログでリンクさせていただいているたまりのおいしい生活のたまりさんがご家族でいらしているという情報を聞きつけたのだ
行ってみると奥の座敷では、かなりの大盛り上がり
明るい声が響いていた
帰りがけにご挨拶
また今度ご一緒しましょう!!( ゚∀゚)ノ

保土ヶ谷へ戻り「Bar LINO」へ
外のテーブル席までいっぱいだったのだが、外においてある椅子に座り生ビールを飲む
20070504214428.jpg

さらにソファに移ってジントニック
今井川を眺める
風が心地よい
20070504222131.jpg

店内でマティーニなどなど
20070504230843.jpg
このあとチャーハンを食べた記憶がおぼろげにあります…

べろんべろんで、帰ってきた記憶がありませんでした…
気付いたら、リビングでパンツ一枚で寝ていました… ⊂⌒~⊃*。Д。)-з

| うちごはん | 23:45 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

≫ EDIT

宴の後

昨日は一日中血中アルコールが高濃度で保たれていた…
当然のごとく二日酔い… (;´ρ`)

昼:昨日バッシーからいただいた華正楼の肉まん ( ゚Д゚)ウマー
DSC05029_00.jpg


おやつ:やはりバッシーからいただいたクラブハリエのバームクーヘン
なんという大きさであろうか!! ( ゚Д゚)ポカーン
DSC05031_00.jpg
しっとりふわふわで甘味もちょうどよい

晩:前沢牛入りカレーライス
伏見とうがらしや万願寺唐辛子もいれてみました
DSC05035_00.jpg
おいしゅうございました…

| うちごはん | 23:46 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

黄金週間最終日

午前7時前に起床
子供たちを起こし「ゲキレンジャー」と「仮面ライダー電王」と「プリキュア5」を見せる

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
クラブハリエのバームクーヘンとコーヒー
DSC05036_00.jpg

連休最終日は雨ですな~
私は家にいます…
妻子は雨の中図書館へ行ってしまいました
その間読書に腹筋に腕立て…

昼:とんこつ醤油ラーメン(自家製ワンタン入り)
やはり麺がシコシコクミクミで美味しいよな~
DSC05038_00.jpg
●【武新】楽天ラーメンランキング第1位獲得●

午後からもぼけーっと過ごす
雑誌「四季の味」のバックナンバーを読み返す

職場復帰できるかしらん…

晩:エビスビール二本
チャンジャと茹でキャベツの和え物
チャンジャの塩加減がキャベツで和らげられて非常に旨い!!
DSC05039_00.jpg

松原商店街「冬伯」のキムチ
DSC05040_00.jpg

山形の青海苔入り刺身こんにゃく
ちょっと水っぽい
DSC05041_00.jpg

ソーセージ
DSC05042_00.jpg

帆立のソテー入りカレーライス
DSC05043_00.jpg


明日から仕事!!
無理矢理気合だ~!!!

| うちごはん | 20:55 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

軟禁当直

連休明けましたな…ハハ

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  ミルクティー

う~、連休明けはさすがに忙しいの~
おまけに書類も凄い量たまってるし…

昼:おにぎり一個(梅)、カップ味噌汁(豆腐と焼き海苔)

近隣の施設にて仕事、それが終わると職場の仕事に書類書き…
ふへ~

晩:「四号家」にてチャーシュー麺 青葱 麺普通脂普通味普通
あれ?いつもの小汚い青年二人じゃないね~
でも小汚いおじさんが作ってるね~
スープがピッシリ熱々に作ってある
青年のときはぬるいこともあったからね~
20061223183133.jpg
脂が身体にしみわたる~
さすがに昨日一昨日とカレーを食べたので、本日は変えてみました…

| other... | 21:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

軟禁明け

朝からバタバタ
朝:ミックスジュース・缶エスプレッソ

昼:ミニカップどん兵衛(190kcal)
マルチビタミン・ミネラル

メガロスのプールへ
先週の500mからさらにアップ!
今日は700m泳ぐ
あ~心地よい  

晩:エビスビール二本
モズク酢
DSC05047_00.jpg

チャンジャの山(クリームチーズと大根の千切り)
チャンジャとチーズってなんて好相性なの!!
う、うまーぃ
DSC05050_00.jpg

ひじき煮
DSC05051_00.jpg

ゴーヤチャンプルー
DSC05052_00.jpg
あ~ビールが進むのし

さらに球磨焼酎ロックで一杯
つまみにメンマの石垣島ラー油和え
DSC05054_00.jpg

| うちごはん | 22:31 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

お届けもの

帰宅するとお届けもの…
この物体はいったいなに?∑( ̄Д ̄;)
(って、自分で頼んだのですが…(´∀`;))

右側のものはシロバイ貝です
さて左側の怪しい薄紅色のものは…
DSC05055_00.jpg

じ、じゃーん!!

赤ナマコ!!キタ━━━━(°Д°)━━━━!!!!
DSC05058_00.jpg
すでに腸を噴出しておりますね~
(ナマコは危険を感じると自分の内臓を外に噴出して相手をひるませるとのこと…なんちゅー防御手段…(´д`lll))

妻は触るのはとんでもない!!といった感じで私に包丁を渡す… Σ( ̄ロ ̄lll)

よ、よかろう!!

ナマコを包丁でピシッと叩くとすぐに硬くなる (゚∀゚ )三 三( ゚∀゚)
な、何かに似ているが、教育上よろしくないので発言を控える…

両端を切り落とし、縦に包丁を入れると…
ビローンとオレンジ色の腸が出てきました
これを塩辛にすると高級珍味のコノワタになるわけですが、ちょっとこのまま啜ってみます…
DSC05059_00.jpg
おー、海の香り溢れるこの独特の旨味!!( ゚Д゚)ウマー

ナマコ二匹分のワタ
DSC05060_00.jpg
塩漬けにしてみます
バイ貝も殻を割り、私が自ら捌きました…

旬のさかな

晩:エビスビール一本
スパサラ
DSC05062_00.jpg

刺身(中トロ、赤貝、イサキ、小肌、蛸)
DSC05065_00.jpg

刺身にしたバイ貝
DSC05066_00.jpg
コリッコリッとした食感と貝の甘味が口中に溢れます
長女がほとんど食べてしまったのには驚き!!
お腹壊さんのかね…(´・ω・`)

ゴーヤの昆布和え
DSC05067_00.jpg


清酒 臥龍梅
DSC05068_00.jpg
これで我が家の清酒が無くなっちゃった
次は何にするかなっと… (σ・∀・)σ 

捌いたナマコを三杯酢で
DSC05069_00.jpg
コリュッコリュッとした独特の歯ごたえ
でも歯がよくないと食べられませんね

正直、生ものばかりで飽きちゃった… ┐(´д`)┌
ワタの塩辛はこの次ね!!
DSC05070_00.jpg



夜:タンカレージントニック二杯・マッカラン12年ハイボール一杯

| うちごはん | 21:20 | comments:7 | trackbacks:2 | TOP↑

≫ EDIT

完熟マンゴーの口福

午前8時半起床
朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  ミルクティー

午前中の間に散髪へ行く
肩まで届きそうだった髪を切る
暑くなってかなりうざったかったし、プールに行ったときスイムキャップをかぶると長髪のせいでかぶりにくかったのだ
うなじが涼しい~

昼:昨日残った刺身をヅケにして、それを使ったヅケ丼
DSC05073_00.jpg

DSC05075_00.jpg


幼稚園から帰った後、バルコニーで冷凍バナナをかじる子供たち
DSC05082_00.jpg


晩:エビスビール二本
昨日に引き続きスパサラ
DSC05085_00.jpg

保土ヶ谷の「ヴァイス・ヴルスト」で購ったハムとパテ
DSC05087_00.jpg
やっぱ帝国ホテルに卸しているだけあるわ~
塩加減やパテの滑らかさがちょうどよい
でも、そんなに高くないのが驚きだ!

ゴーヤとささみの胡麻ソース
軽くゆがいたゴーヤに焼いたささみとロースハムを合わせ、そこにいわゆるバンバンジーソースをかけたもの
DSC05088_00.jpg
ははは、これも美味い
ゴーヤの苦味とバンバンジーソースが合いますな~

幼稚園のお友達のお母さんからいただいたという自家製シュウマイ
DSC05090_00.jpg
素朴な味にビールが進みます

バイガイの煮物
これは妻が午後に外出している間、御大(私のことね…)自らがこしらえた一品
DSC05091_00.jpg
ふむ、バイ貝もほどよく歯ごたえを残して煮上がっており、ほのかなダシの味わいも貝の旨味を引き出している

むぅ、シェフを呼べー!!
お抱えにしてやるわい!!ガッハッハ!!(アホです…)

先日いただいた宮崎産の完熟マンゴーをようやく味わう
DSC05092_00.jpg
…え?これなに?!
完熟マンゴーってこんなに美味しいものだったの?
なんたる甘味、しかもそれが全然くどくなくて自然に消えていく…
それにこの蕩け具合!!果実自体も溶けていくよう…
いや、マンゴープリンはそれなりに美味しいと思って食べていたんだけれど、それとは全く別物!
この年になって新たな口福を見つけられて自分は幸せです(←かなり単純でーす!!でもそんな自分が好きさ!!テヘッ!!)

| うちごはん | 22:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

スライド作成

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  ミルクティー

昼:おにぎり一個(梅)、カップ味噌汁(けんちん汁)

講習会用の資料とスライド作りにかかりっきりになる
パソコン上で全部できるようになったから余りあわてる必要がなくなった
うむ、まぁこんなものだろう…

晩:エビスビール二本
チャンジャ納豆
これはまあ佳作かな
DSC05095_00.jpg

保土ヶ谷「デリカテッセン ヴァイス・ヴルスト」のビアシンケンとパテ
DSC05096_00.jpg
ちなみにビアシンケンというのは「ビールのハム」という意味で文字通りビールによく合うのであった

さらにウィンナー
DSC05097_00.jpg
うーん、塩分と旨味のバランスがなかなかいいんだよな~

小肌と茗荷の和え物
DSC05098_00.jpg

野菜コロッケ
冷蔵庫の余りモノがここぞとばかりぶち込んである
DSC05100_00.jpg
でも美味しいコロッケであった

| うちごはん | 21:57 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

チーズ教室と野毛

本日は月1回のチーズ教室の日
ランドマークタワー16Fの教室へ
 
今回のテーマは、コンテとコンテの生産地付近のワインとのマリアージュの検証
ハードタイプのチーズ各種
DSC05101_00.jpg

ジュラ山脈(ジュラ紀の化石がよく採れるところとのこと)の山麓に位置するジュラ地方で作られるヴァン・ジョーヌ(黄ワインの意)
香りや味わいはまるでシェリーのよう
製法も普通のワインと違い、澱を濾したり、目減りしたワインを注ぎ足すこともなく最低6年間熟成される
DSC05102_00.jpg
クラヴランと呼ばれる620ml入りのボトルも特徴的
これで約12000円というとのことで、自分から買うことはないな~

しかし、コンテとの相性はなかなか良かったです!
コンテの24ヶ月熟成モノってアミノ酸たっぷりで本当に美味しいな~
DSC05103_00.jpg
チーズの先生宅に40㎏のコンテを買ったとのことで、少し御裾分けをいただいて帰りました

教室のあとは一路野毛へ!!

いつもの「一菜」です
ネタケースには魚介がぎっしり!!
DSC05104_00.jpg

お通しは海老と揚げだし豆腐
DSC05106_00.jpg

生ビールで乾杯!
チョリソーの燻製がビールによく合います
DSC05107_00.jpg

レバ刺しはぷりぷりで甘ーいです
DSC05108_00.jpg

刺身盛り合わせ(金目に本鮪、小肌、白魚、蛸、タカベ)
新鮮で旨味あふれるお刺身の数々に清酒も進みます
DSC05109_00.jpg

牛ハラミと山葵のミルフィーユ仕立て
もとフレンチの親方の腕が光る一品です
DSC05111_00.jpg

肉味噌じゃじゃ讃岐麺
DSC05112_00.jpg

親方の危ない極真時代の話や、Miwa嬢への相手探しに話が弾む
ごちそうさまでした

「喫茶 みなと」で酔い覚ましと思ったが、店の人がライブに行っているとのことで店内は明るいのに鍵がかかっていた

「ホッピー仙人」へ
今しがたまで仙人とお客さんたち総勢28名で、横浜スタジアムへ野球観戦に行っていたらしい
野球そっちのけで売り子のオネエチャンに声を掛けていたという話で盛り上がっていた
黒ホッピーを一杯
DSC05114_00.jpg

その後、「Paradee」へ
ジントニックを一杯飲む
DSC05117_00.jpg

いつかここでパスタを食べてみたい
DSC05116_00.jpg


Miwa嬢と別れ、一人ふらつく

久しぶりの「Antiquary」でシャンパンを一杯
お通しは「メロンと干しいちじく」
DSC05118_00.jpg

モルトとシガーを
DSC05119_00.jpg

次は「カンパリ」
ヒューガルテンホワイト一杯
魔女とその彼氏と談笑
DSC05120_00.jpg


〆炭は、これまた久しぶりの「たつ屋」
チャーシュー麺 青葱トッピングで
DSC05121_00.jpg
辛子高菜と紅生姜をたっぷり入れて久しぶりに旨かった

帰宅午前1時前

| 外飲食 | 23:59 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

腹部膨満感

午前中なんだか腹具合が悪かった
妙に下腹部が張って、あまり腸管が動いていない感じ
軽く吐き気もあったりしてだらだらと寝てすごす
でも昼過ぎごろから調子が戻った感じ

晩:お取寄せのつけ麺で晩ごはん
レタス、もやし、ほうれん草、トマト、胡瓜、メンマ、半熟玉子、チャーシュー、葱、大葉をトッピングで食べる
DSC05124_00.jpg

本日の麺は太麺、タレは醤油味
DSC05125_00.jpg
麺は歯ごたえがよくクミクミシコシコ
トッピングを何種類も入れながらズルズルと啜る
美味しいな~
麺の上に直接、具を乗せてタレを掛けるとこれは美味しい冷やし中華の出来上がりだな!!
こんどやってみよう!!



| うちごはん | 20:11 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

韓国家庭料理

本日は月曜なのに軟禁当直なし(といっても明日と交代しただけなのだが)
ということで月曜定休の「欧風料理 みーしゃ」のご夫妻とMiwa嬢らとともに会食

磯子駅から程近い「韓国家庭料理 夢回廊」へ
みーしゃご夫妻がなんどか訪れてお勧めな由

門石に「夢回廊」と彫ってあるが、パッと見は普通の民家の入り口
DSC05126_00.jpg

でもちょっと入ると石畳の素敵な空間が広がります
DSC05146_00.jpg

立派な玄関 ここから地下へと案内されます
DSC05145_00.jpg

今回は大人5人ということで13000円のコースを(1人分じゃなくて5人分の値段)
DSC05127_00.jpg

韓国の酒類やカクテルも充実
DSC05128_00.jpg

生ビールで乾杯!!

お通しの韓国海苔
DSC05129_00.jpg
パリッとして味付けもさっぱりした美味しい海苔
韓国のお箸 ちと掴みづらい
DSC05130_00.jpg

まずは12種類の前菜各種
どれも辛そう~と思いきや、辛さも穏やかでほんのり甘味もありビールに合うこと合うこと(もちろん日本人向けに辛さは控えてあるのでしょうが)
箸が止まりません!!
DSC05133_00.jpg

焼豆腐の辛味ソースかけ
DSC05134_00.jpg
徐々に辛さが効いてきて頭皮がじんわりと汗ばんでくる

マンドゥという水餃子
味は確かに水餃子だが辛味ダレが効いている
DSC05136_00.jpg

韓国風の茶碗蒸し
焼いた石釜で供されるので、下にはおこげができていた
DSC05137_00.jpg
マッタリした味におこげがいいアクセント!

マッコリを頼んでみんなでまわし飲む
DSC05139_00.jpg

海鮮チヂミ
分厚いチヂミ
外はパリパリで中はモチモチでした
DSC05140_00.jpg

最後はプルコギ
うずたかく積まれた野菜と肉と春雨ですが、徐々にかさが減っていい具合におつゆたっぷりのプルコギができました
DSC05142_00.jpg
味はちと濃い目ですが、これでごはんを食べたら何膳もお替りしそうな味わいでした(ビールで腹パンパンで無理でしたけど…)

明るく韓国の民芸品がたくさん置かれた室内
DSC05144_00.jpg
げふーっ
今度は暑い季節に行ってみたいです

| 外飲食 | 22:50 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

BLSとAED

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  紅茶

昼:おにぎり一個(梅)、カップ味噌汁(長葱)

夕方からBLSとAEDの講習会
消防署から実物を借りてきたのだ
スライドに実演を交え汗みどろで講義する
実技に重点を置いて解りやすく講義したつもりだがどうだったかな~?
よくわかったという声は聞こえてきたのだが…

本日は、昨日の代わりに軟禁当直

晩:なんだか久しぶりのよーなCoCo壱番屋の宅配カレー
すき焼きカレー(手仕込ヒレカツ、半熟玉子トッピング)
20070515192459.jpg
奥にあるのが講習会で使ったプリント

| うちごはん | 20:13 | comments:4 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

トゥーランドット

職場部署の会食でみなとみらいのパンパシフィックホテルへ
「トゥーランドット 游仙境」
DSC05150_00.jpg

DSC05151_00.jpg

総勢6名
まずはヴーヴ・クリコのシャンパンで乾杯!(暗い画像もあります)
DSC05154_00.jpg

本日は「脇屋流広東フェア」一万円のコース
DSC05155_00.jpg
あれ?確かここのシェフは上海料理の人だったよな~と思ったが、だからわざわざ広東フェアと銘打ってあるのかと納得

前菜は大皿で供される
鴨や皮付き豚バラ、ハチノスの煮凝り、ハツなどなど
香ばしくて食感も楽しい
DSC05156_00.jpg

金華火腿とふかひれの極上澄ましスープ
大きなフカヒレと冬枯、キヌガサダケ入り
透明感のあるやさしい味のスープ
フカヒレの食感もよい
DSC05157_00.jpg

車海老の香り揚げ ミラクルソース
DSC05159_00.jpg

牛フィレ肉と色々野菜のスパイシー香り炒め
DSC05161_00.jpg

旬の鮮魚の香り蒸し 葱、生姜風味
本日の鮮魚はマナガツオ
最後に残ったタレをご飯にかけて食べたいアルヨ
DSC05163_00.jpg

黄韮とマコモ筍のイーフー麺
伊府麺のクミクミとした食感が楽しい
さっぱりした味付けでいくらでも入りそう
DSC05165_00.jpg

特製点心2種盛り合わせ
DSC05166_00.jpg

香り高いジャスミン茶
DSC05169_00.jpg

香港式果肉たっぷりフレッシュマンゴープリン
DSC05170_00.jpg

店内から観覧車を望む
DSC05171_00.jpg
外の景色がよく見える席でのディナーでした

このあとランドマーク70Fの「シリウス」へ
平日は結構空いている
マティーニを一杯
ここももちろん眺めがよかった
が、軽い気持ちで奢ったら、チャージの高さ(2000円×人数分)にお会計を見て鼻血が出そうになりました… ( ̄TT ̄)鼻血ぶー


皆と別れて一人、保土ヶ谷へ
「Bar LINO」
いつも黒い革ジャンで来るので、見慣れないスーツ姿に「会社帰り?」と聞かれる

ブラッディーメアリーをクラマトジュースで作ってもらう
クラマトのアサリのエキスが肝臓に良さそう

次にカイピリーニャを注文したが、透明なはずのカイピリーニャがなぜか乳白色であった  
(´・ω・`) 
ココナッツのリキュールが入っている
「マスター、これ、カイピリーニャ?」と念を押すと笑顔で「ええ、僕のオリジナル!!」と笑顔で返され、何も言えなくなる… (^_^;) 
オリジナルなら仕方ない…ココナッツミルクも入れよーぞ…(;´Д`)
でも…味わいがぜんぜん違うまったく違うカイピリーニャのカの字もしないな~と思ってもう一度聞き返すと…
「あ、カイピリーニャでしたか!てっきりピニャコラーダかとおもたよ」
というわけでピニャコラーダは只でいただきました…結構酔いましたね(*∩_∩)
ピニャコラーダ
p_pina_colada.gif

カイピリーニャ
p_caipirinha.gif

〆にバーボン(銘柄忘れた)を一杯、マスターが削るきれいな丸い氷で作ってもらう

さて、と、お勘定をしてもらい、タクシーで帰るべと保土ヶ谷駅のタクシー乗り場へ向かうとちょうど終電の人波が出現しタクシー乗り場は長蛇の列…
仕方なくまたBarへ引き返し、ギネスをもらって小一時間、隣席のお客さんとあーだこーだ話す

漸く帰宅

帰宅後、You Tubeで過去のプロレスを延々と見ていたら、午前6時になっていました…
仕方なく子供が起きて幼稚園に行くまで起きてました…
なにやってんだろ ○| ̄|_ =3

| 外飲食 | 23:59 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

音符・・・

朝寝て、正午過ぎに起きる
4時間くらい寝た
これ以上寝ると夜眠れなくなる恐れがある…

昼:お取寄せのつけ麺を冷やし中華っぽくしてみる
DSC05186_00.jpg
うーん、やっぱり思ったとおりいいね~
夏はこれだな!!
●【武新】楽天ラーメンランキング第1位獲得●

長男は幼稚園から帰宅後、ピアノで宿題曲からなにから気が向くままに弾いている(なぜか正座して弾いている)
DSC05184_00.jpg
ふむ、なかなかうまくなってるじゃねーか…
「ねぇ、おとうさん、このおんぷってなにかわかる?」
Σ( ̄ロ ̄lll) 「…わかりません…」 ○| ̄|_

晩:アルコール抜きです
鰆の煮付けをはじめとしてほうれん草のお浸し、切干大根煮、竹の子の穂先と獅子唐の味噌炒め、ゴーヤの醤油漬け、泥棒漬け、五穀米になめこの味噌汁
DSC05187_00.jpg

| うちごはん | 16:46 | comments:7 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

歓迎会

本日は職場の歓迎会
場所は、環状4号沿いの日向山にある「魚定食 丸や」
ここは魚がかなり充実していて、よく昼休みに抜け出しては旨い刺身でごはんを食べていたのだ
でもここ数年はご無沙汰
刺身三種(中トロ、イサキ、平目縁側)、鮪カマ焼、ふぐ皮、鱧酢味噌、天麩羅などなど
20070518180134.jpg
生ビールのあとは焼酎梅割りをクピクピ

その後、場所を日向山にある沖縄料理「ゆんたく」に移す
なにか親戚の家のような雰囲気
島ラッキョウ、ゴーヤチャンプルー、海ぶどうなどなど
うん、なかなか美味しい
泡盛をボトルで取って空けちゃいました…


いつのまにかアクセス数が60000を超えていました
50000から随分早かったな~
皆様のご来訪感謝いたします!!
これからもヨロシク!!

| 外飲食 | 23:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

二日酔い・・・

ははは…半端じゃない二日酔い…
こんなんじゃ運転できないっす
幸いなことに車を職場に置いてきていたので、タクシーで職場へ

マスクをしたまま仕事
あ~よくこんな状態で仕事しているな~わし
なんか麻痺してイライラもしない

帰宅後、冷やし中華
まだまだ二日酔いが残っておりベッドにダウン

夕方頃なんとか酒が抜けた感じ

ははは、それでも飲みます今晩も!!
晩:エビスビール二本
小皿三種 ゴーヤの醤油漬け・泥棒漬け・オカカ玉ねぎ(これは実家の家庭菜園で作ったものを送ってくれた 玉ねぎが甘いね)
DSC05196_00.jpg

刺身(中トロ、カンパチ、帆立、青柳、蛸、サヨリ)
DSC05200_00.jpg

から揚げの森
DSC05202_00.jpg

本日の清酒は、茅ヶ崎の熊澤酒造「湘南」
DSC05204_00.jpg
どっしりとしていて辛口の旨い酒だ

茶碗蒸し(これも実家から送られてきたタケノコの穂先が入っている)
DSC05205_00.jpg

夜酒…どうしようかな…

| うちごはん | 22:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

モノイミ

夜中から長男は嘔吐、長女は咳込みで大変でした
まぁ、朝にはちょっと落ち着きましたが…

昨夜は結局夜酒なしだったので、二日酔いもなし

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  紅茶

昼:サッポロ一番塩ラーメン(フダン菜と九州地方に生えているコサン竹という細長いタケノコとベーコンの炒め物を乗せて…)
DSC05206_00.jpg


日中も、外出することなく家で読書など

晩:エビスビール二本
ジャガイモと玉子のグリーンサラダ
DSC05209_00.jpg

竹中缶詰のシシャモをグリルして…
DSC05210_00.jpg

グラタン(帆立と海老とコサン竹とワカメのニンニク風味のグラタン)
熟成されたパルミジャーノレッジャーノを大量に降りかけて…
DSC05214_00.jpg

チリの赤ワインに移る
DSC05215_00.jpg
グラスはバカラのローハンで

松阪牛ステーキ
脂と肉の旨味は十分!!
玉ねぎの微塵切りを巻いたり、山葵醤油をつけて
DSC05217_00.jpg

〆はガーリックチャーハン
ステーキから切り離した牛脂をカラカラに炒めてからごはんとニンニクを投入
( ゚Д゚)ウマー
DSC05218_00.jpg

まだ赤ワインが残っているので、先日チーズ教室の先生からいただいたコンテをパクパク食べる
あ~、赤ワインに合うこと!!
DSC05212_00.jpg
ゲフーッ

| うちごはん | 21:31 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

軟禁明け

晩:サントリープレミアムモルツ二本・エビスビール一本
フダン草とシメジの炒め物
DSC05221_00.jpg

焼き厚揚げ
DSC05223_00.jpg

お取り寄せのモツ鍋
DSC05224_00.jpg

DSC05225_00.jpg
ここのモツはくにゅくにゅと食感が楽しく、やがてじんわりとモツの脂が溶け出してきて濃厚な旨味が味わえます
噛み切れないという感じはなく、3歳児の長女も食べていました
ちなみにここの焼鳥も美味しいです

〆はちゃんぽん麺を投入!
腹いっぱい!!

博多やきとり若杉

| うちごはん | 21:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

暑い暑い

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  紅茶

昼:おにぎり一個(シャケ)、カップ味噌汁(ワカメ)

仕事の合間にスクワット300回
汗みどろ…

帰途、ジムのプールにて750mクロール
心地よい疲労

晩:モルツスーパープレミアム二本、エビスビール一本
スパサラ
DSC05226_00.jpg

刺身(中トロ、赤貝、カンパチ、達磨烏賊、鰹)
DSC05228_00.jpg

清酒 湘南一合
DSC05230_00.jpg

青椒肉絲
DSC05231_00.jpg


夜酒:木村硝子のコップでジントニック二杯・ハイボール二杯
この極薄の口当たりと軽さがいいんだよね~

HDDに録画しておいたNHKの「美の壺」と「ふだん着の温泉」と「世界ふれあい街歩き」を観ながら
これ好きなんだよね~

| うちごはん | 23:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

妻子の体調

午前8時半起床
子供たちを見送りボーっとする

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ

昼:カレーライス半盛り・スパサラ
DSC05232_00.jpg


妻の調子が悪い
腹痛と吐き気…なんか変なもの食ったか?
薬を飲ませ寝かせる

さらに長女も入浴後に嘔吐
程なく回復したが、なんか流行っていたかな~?

晩:モルツスーパープレミアム一本、エビスビール一本
晩ごはんの支度が大変そうなのでとりあえずクリームチーズなどを齧る
さらにメンマの石垣島ラー油和え
DSC05234_00.jpg

昨夜の刺身の残りのヅケ
DSC05235_00.jpg

なんか無茶苦茶ですが、シーフードピザ一枚
妻が調子悪いとやはり晩ごはんも荒れる…
DSC05236_00.jpg
ピザハウスロッソ
宅配頼むよりも断然美味しい!!

赤ワインにコンテチーズを食べる
DSC05237_00.jpg
グラスは昨日と同じ木村硝子のコンパクト


早く良くなれ

| うちごはん | 23:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

味噌の点検

妻と長女の体調は戻った由
そういえば子供の吐く風邪が流行っているという情報を得た


晩:エビスビール一本
ソーセージのマリネサラダ
DSC05239_00.jpg

南瓜サラダ
DSC05242_00.jpg

アジフライ
DSC05243_00.jpg
ソースをどばどばとかけて、辛子をつけながら食べる

メンマと豚肉の炒め物
DSC05244_00.jpg

台湾土産の紹興酒を開ける…保証期限を一年過ぎてるじゃん…
まぁ、アルコールだしいいっか…って、かなりまろやかになっていて(゜д゜)ウマー
DSC05246_00.jpg
ロックで三杯飲んじゃった…

2月の終わりに妻が仕込んだ味噌にカビが生えていないかと点検
蓋を開け重石を取り除くと…おおっ、まさしく味噌の香りがするではないか!!
キタ━━━━(゜∀゜)━━━━!!!!!!
妻がちょっと舐めてみると、コクがいまいち足りないが、味噌の味がするという
DSC05247_00.jpg
完成は年明けて冬頃というから、これがどのくらい旨くなっているか楽しみだ!!

| うちごはん | 22:15 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

三泊四日軟禁初日 完熟マンゴー

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  ミルクティー

先日戴き物の宮崎産完熟マンゴーにいたく感激したので、2個で3980円のやはり宮崎産完熟マンゴーを取り寄せてみた
朝食のついでに戴いてみると…これはこれで美味しい
甘味も十分で実も柔らかい
しかし前回のものよりやはりグレードが落ちる
感動を覚えるほどの甘味と実のトロトロ感はない
やはり美味しさと値段は比例するのね…

出勤途中の保土ヶ谷バイパス渋滞で数分遅刻 へへ…f(^_^;)

昼:おにぎり一個(シャケ)、カップ味噌汁(アサリ)

いや~外は暑いっすね~ (´Д`;)
職場にはエアコンが入っています

テレビでは「ビアガーデンが盛況!!」なんてやっている
はは…これから三泊四日の軟禁です…はは…ヽ(`Д´)ノウワァン

スクワット300回 ビアガーデンに行けない悔しさを発散す(発散しません… (´・ω・`)

晩:CoCo壱番屋の宅配カレー(すき焼きカレー 手仕込トンカツトッピング)
20070526175108.jpg



突然、数年来、手をつけなかった車のドレスアップをしたくなる…

| other... | 17:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

車のドレスアップ

突然、数年来、手をつけなかった車のドレスアップをしたくなる
とりあえずシフトノブやらシャルターリングやパネルなどをバーズアイという木目に統一すべく(内装がもともとバーズアイなので)、ヤフオクなどで調達…(まだパーツが届いてないので交換前)
20070526210321.jpg
これからちょっとづつハンドルやドアハンドルやスピーカーカバーやらアームレストカバーやらを全部バーズアイに替えるぞ!それからエアコン周りなんかをクロームのリングで覆うぞ!!

それからそれからマフラーを替えてグオングオンと低音を響かせて通勤途中で道に広がって歩いている邪魔な高校生を蹴散らしてそれからそれからホーンも替えて道を譲らない奴らを蹴散らしてそれからそれからエアロも組みなおしてヘッドライトも現行品に替えて強面にしてそれからそれから足回りやブレーキなんかもいいの入れちゃって走り屋っぽくして…ハァハァゼイゼイ…(←壊れかかってます…)
とはいえ、わたしもいいオトナですからオトナシメに…┐('~`;)┌
いったいいくらかかるんだろ…(´・ω・`)

| | 18:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

軟禁二日目 整理整頓

軟禁二日目
朝:ミックスジュース・カフェラッテ

上・下腹筋革150回、腕立て100回

昼:ミニカップどん兵衛

最近片付けていなかったデスク周り、ロッカーの中、本棚を片付ける
秘密のアイテムがたくさん出てくる…これをすっきり区分けして収める
あー、すっきりした

本日、妻は「欧風料理 みーしゃ」の料理教室へ
トマト味のグリッシーニやサラダ、冷製スープや豚肉のローストなどを習った由  詳しくはこちら
そのグリッシーニを届けてくれた
20070527175032.jpg
見栄えは悪いが味は良い

晩:ついでに弁当も届けてくれた
といっても、クイーンズ伊勢丹で買ってきてくれたもの
中華の盛り合わせ弁当
20070527175009.jpg
麻婆豆腐が結構辛かった

さらにデザート
冷たい餅の中にいろんな餡が入っている 雪見だいふくと同じコンセプト
緑色のものは抹茶で、白い方はなんとプリン!
カラメルがピュッと飛び出してきた
20070527200630.jpg
これは楽しくて美味しい

| other... | 20:35 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

軟禁三日目 カジノロワイヤル

朝:ミックスジュース・カフェラッテ

午前中なんだか妙に忙しかったな~

昼:ミニカップヌードル
マルチビタミン・ミネラル

晩:妻子が弁当を届けてくれた
ランチジャーに入っており、ご飯はホッカホカだ

ゆかりとキビのごはん、豚肉のアスパラと人参巻き、南瓜煮、ハムと小松菜のサラダ、蛸とトマトのマリネ、ブドウ、カップ味噌汁(焼海苔豆腐)
20070528180246.jpg
ものの数分で食べてしまった…
美味しかった!ごちそうさま(*^0^) =3 ゲップ

購入したDVD「007 カジノロワイヤル」観る

やはり凄い迫力でハラハラするわ~
次回作はまだかな~?

上・下腹筋各100回

| other... | 22:08 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

三泊四日の軟禁明け

妻子の迎えあり
軟禁明けのいつものお店
星川駅そばの「焼肉 どうらく
取るものも取らず生ビールを頼む
ングング…プハァ (^ o ^)□  くーっしみわたるぜい
 
いつものようにレバ刺し
20070529181107.jpg
甘くてフルフルなんだよな~(*´▽`*)

どうらくサラダ 鶏のささみが入り野菜もたっぷり
20070529181546.jpg


和牛特選盛り合わせ
サシが多いが肉の旨味もいっぱい
20070529182127.jpg


ニンニク焼きも頼んでバクバク食べます (・~・)゛
20070529183704.jpg
生ビールを二杯お替りしシークワーササワーを一杯、芋焼酎をロックで一杯のみ、牛ホルモンを焼いて、妻に冷麺を分けてもらいました
ゲフーッ!腹一杯なり!!(*^0^) =3

妻が、幼稚園のお母さん仲間から横浜で採れた地場野菜を分けていただいた由
野菜がつやつや光っている
DSC05250_00.jpg
トマトが甘いこと甘いこと

| 外飲食 | 23:58 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

みーしゃのサラダ

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  アイスカフェオレ

昼:サンドイッチ(ハム・ツナ)、ポテトフライ、トマト、ブロッコリー
20070530114719.jpg


帰途、メガロスのプールにて750mクロール

晩:エビスビール二本
茄子・ズッキーニ・ヤングコーンのフライ
DSC05285_00.jpg

みーしゃ風サラダ
先日、みーしゃの料理教室で妻が習得してきた成果を披露
お、みーしゃの味だ!!酢加減も野菜の茹で加減も格段に違っている!!
これは美味い!!サラダが進む進む(≧∇≦)b
DSC05287_00.jpg

白ワイン ルバイヤート甲州シュール・リー
DSC05288_00.jpg

カジキマグロのホイル焼
DSC05292_00.jpg

蕪のポタージュ
DSC05294_00.jpg

ミートソースのスパゲッティーニ
DSC05297_00.jpg

美味しかった ごちそうさま!!o(^^)o ぐぅ~☆

夜酒:ハイボール二杯

| うちごはん | 23:52 | comments:3 | trackbacks:0 | TOP↑

≫ EDIT

水着選び

朝:ノニ・グレープフルーツジュース・ビフィーネ
  アイスカフェオレ

昼:お取り寄せのジャージャー麺
うーん、肉味噌の塩加減がチトきついかな~
もう少し甘味もあるといいのだが…
でもこの細麺はなかなか旨い!!
DSC05299_00.jpg
●【武新】楽天ラーメンランキング第1位獲得●

昼過ぎから横浜そごうへ行き、今度の旅行のため妻と子供の水着購入
長男と長女はおそろいの柄
長男にはさらにアロハシャツを買い、リゾート感を醸し出させる
妻が水着を選ぶのに時間がかかるんだなこれが…
え?わたし?深紅の海パン買いましたよ…ユニクロで…

晩:保土ヶ谷の「千成鮨」へ
生ビールで乾杯
お通しの平目の肝と卵の煮付け
DSC05300_00.jpg

アンキモに青森産のもずく酢
DSC05301_00.jpg
DSC05303_00.jpg

子供寿司
DSC05302_00.jpg

貝盛り合わせ
北寄貝やトリ貝の甘いこと甘いこと
床ぶしの柔らかさもいいが、肝のねっとりとした磯の味がたまらない
DSC05304_00.jpg

八海山の新酒などをハーフサイズで戴き4杯ほどお替りする

地魚の握り
マコガレイや鰆、太刀魚に的鯛、金目の炙りにアオリイカ、中トロなどなど
DSC05305_00.jpg

おまけで芽葱を握ってくれた
DSC05306_00.jpg
今日のシャリはちょっとべたついてもうひとつだった
ネタはかなりいいだけに惜しいな~
先日のシャリは口中でホロリと崩れてなかなか良かったんだが…
でもほぼ満足です

| 外飲食 | 19:26 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

2007年04月 | ARCHIVE-SELECT | 2007年06月