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うちごはんのINDEX

燻製（2008.07.09）
サモンのしょうゆ炙り焼き（2008.07.08）
冷やし中華ありマス（2008.07.06）
クレーと所轄署と流しそうめん（2008.07.03）
今日もクロール１０００ｍ（2008.07.02）

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2008.07.09 Wed

燻製

朝：グレープフルーツジュース・ヤクルト３００Ｖ
　　ミルクティー

昼：おにぎり一個（茎ワカメ）、カップ味噌汁（きのこ）

三角筋　前・後・中　各１２回　３セット
リストローラー　５セット

スクワット５００回、踵上げ各９０回

帰途、プールにてクロール１０００ｍ

本日も燻製道士さんのブログを参考に、、、
燻製を作ってみます
スキレットにアルミホイルを敷きその上にさくらのチップとザラメを混ぜたものをのせます

さらに網を敷きます

火をつけ煙が立ち昇り始めたら材料を並べます
本日は、シシャモと明治の切れているカマンベールチーズを燻製してみましょう、、

中火にして燻すこと２０分弱、、、
ありゃりゃ、、チーズはすっかり溶けてしまいました…
でもシシャモは美味しそうな飴色に仕上がっています

晩：モルツスーパープレミアム３本
フジッリのサラダ

刺身（鮪赤身、平貝、青柳、〆鯛、蛸）

しまった～、、、清酒を買うのを忘れていました…ちと味気ないな～

シシャモとカマンベールの燻製
シシャモもこうやって食べると格調高い味わいになりますね～
うんうん、ウイスキーに合いそうです、、

カマンベールは溶けてしまっていたのでスプーンですくって食べます
あ、でもこれも悪くないですよ～、、でも研究の余地ありですな…

サモンの餡かけ

ふぅーっ、、ハライッパイ！

さてと夜酒夜酒、、

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2008.07.08 Tue

サモンのしょうゆ炙り焼き

燻製についてネットで調べていたら「燻製記」というブログにたどり着きました
その中でも「サモンの燻製しょうゆ炙り焼き」に魅了され、早速作ってみることにしました

帰途、アトランティックサモンのブロックを購入
それを厚めに削ぎ切りにしてバットに並べておきます

醤油と太白胡麻油を半々にしたものを刷毛で塗り付けます（本家では燻製しょうゆという醤油を燻製したものを使用されていますが、無いので普通の醤油を使いました）

さて、ここからがお立会い！！
バーナーを点火し、、（バーナーはキャンプ用に購入したものなのです）

ゴーッと炙ります
サモンの表面が白く色づいたところで終了、、

晒し玉葱をのせ、ディルを散らして完成！！
一口食べると、、、む、ウマイウマイ！！
炙って融けだしたサモンの脂と香ばしい香りが実によろしい！！
ビールが進みますね～

子供たちもバーナーを使ったパフォーマンスに大喜びでした！
今度は燻製しょうゆを使って再挑戦してみたいですね～！！

空豆とカリフラワーのグラタン

ラタトゥイユ

高島屋のロブションのバケット

メインは仔羊とトウモロコシのレモングラスロースト
レモングラスの香りで仔羊のクセが抑えられています
羊肉が苦手な妻もこれなら大丈夫とガツガツ食べておりました
私にはちょっと物足りなかったのですが、、、

それでも美味しいことには変わりなし
赤ワインが進むことも間違いなし！！

という訳で、赤ワインを一本近く空けてしまいました…
ふぅーっ、、満足なりよ、、、

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2008.07.06 Sun

冷やし中華ありマス

午前１１時過ぎにキャンプ場を出て横浜の自宅に１２時過ぎには着いてしまいました、、、へへ

やはり山間部は涼しいんですね～
うだるような暑さと湿気にグッタリ、、、今季初、クーラーをつけました

晩：モルツスーパープレミアム３本
イカとモズクの和え物

実家近くに住む妹から送られてきたトウモロコシ

肉豆腐

冷やし中華、、、

やはり夏にはぴったりの食べ物です

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2008.07.03 Thu

クレーと所轄署と流しそうめん

朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ヤクルト３００Ｖ
　　ミルクティー

子供たちが登園登校したあとに出かけます

大井射撃場にて
クレー　４Ｒまわりました

２発込めも慣れてきた今日この頃、、、でも２発目はあまり当たりませんね…

昼：射撃場にて持参のおにぎり一個（オカカ）

午後１２時過ぎに上がりました

途中給油、、、そういえばまたガソリン上がっていたんですよね～
ハイオク１９５円…　( ﾟдﾟ)･∵. ブッ　　鼻血が出ました

一旦帰宅し銃を置いて書類を持ち出します
所轄署へ散弾の申請です

所轄署の生活安全課
見つからないように焦って撮ったのでブレてしまいました…

２０代後半の私服の婦警さんが対応してくれました

取調室と思しきところで書類を書きます
多分これはマジックミラーだな、、、写真撮っているところをむこうから見られているかも知れん…

窓には鉄格子が嵌っていますね

さて、書類も書き上がり証紙を添えて提出
午後５時くらいには許可が下りているとのことで（現在午後２時半）、またあとで取りに来る旨伝えます

その間、プールへ
クロール１０００ｍ、、、さすがに３日連続泳ぐと疲労がたまっていてペースが遅くなってしまいました…
ミストサウナに１０分ほど入りシャワーを浴びます

まだ４時過ぎなので警察署そばのホームセンターをぶらぶら

今度ベランダにこういう日除けを作ろうかしらん、、

午後５時前に所轄署から許可が下りた旨連絡がありました
行ってみると先程の婦警さんは私服から制服に着替えられておりました
その逆なら分かるのですが、、、「なんでまた制服に、、？」と聞いてみると、これから当直ですとのこと
ふーん、、やはり婦警さんの制服を着ると印象が変わりますね～　~~なんかそそる~~
これだったら逮捕されてみたいかも…　（殴　■━⊂(　・∀・) 彡ｶﾞｯ☆`Д´)ﾉ

警察署前の七夕飾り

前の車は、先日、ちゃぶ台を修理に出した元町の老舗家具屋「ダニエル」さんですね、、

上・下腹筋各１００回、腕立て１００回

風呂上り、体重を量ります
プールへ通ったこの３日間で２ｋｇ減っていました、、
やはり有酸素運動は効きますね～！

ふむふむ、、ビールが美味いぞ！！
　
モルツスーパープレミアム１本、プライムタイム２本
竹輪の胡瓜入込み

ヅケ各種

ニンニクの醤油漬けを使った肉野菜炒め
美味いぞ～！

さて、これはなんでしょうか、、、

ふふふ、、、これは流しそうめん機なのです
数年前の職場のボウリング大会でゲットしたものなのです
なぜかいつも私のいないときに（飲みに行っていたり軟禁されていたり、、、）、妻子がこれで食べているようです

ですから今回は「これを使って流しそうめんを！！」と直訴しました、、、

薬味各種
煎り玉子、茗荷、大葉、青葱、煎り胡麻（ほかに茄子の油炒めがあれば最高なのですが…）

黒いボタンをポチッと押すと水が流れそうめんが回り始めます
ふふふ、、、回ってる回ってる、、、

箸を挿すとそうめんが絡みついてきます
ふふふ、、、楽しい、、、そして美味しい、、、

子供たちも楽しそうに食べていました

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2008.07.02 Wed

今日もクロール１０００ｍ

朝：ノニ・グレープフルーツジュース・ヤクルト３００Ｖ
　　ミルクティー

昼：おにぎり一個（ちらし寿司）、カップ味噌汁（ワカメ）

三角筋　前・後・中各１５回　３セット
リストローラー　５ｋｇ２往復３セット　３往復２セット、、、前腕パンパンです…

スクワット５００回、踵上げ各８０回

帰途、プールにてクロール１０００ｍ
やはりあえぎあえぎ、、、

でもやっぱりビールが美味い！
モルツスーパープレミアム２本

スパサラ