>">Deep Sigh

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洋食の日

帰宅後、次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


晩:プレモル初摘みホップヌーヴォー 350ml

ソーセージときのこのマリネ

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オイルサーディンのパイ焼き

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柿のカプレーゼ

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残っていたスパークリング

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南瓜のスープ

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残っていた赤ワイン

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これ美味しくない



メインはビーフステーキ

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〆にブロッコリーのペペロンチーネ

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美味しかった~、、ごちそうさま!!
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| うちごはん | 23:41 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の夕餉

軟禁明けて1日仕事

昨日今日と午前中は幼稚園の健診であった
1日当たり200人弱に対し聴診器かけっぱなしで耳が痛くなる
聴診している間、まだ穢れのない目でこっちをじっと見つめられるとなんだか面映ゆい


夕方、次男を迎えに行ってから帰宅
帰宅後、子供たちのおやつにそばめしを作る
今日は塩ラーメンとおたふくソースの組み合わせで、子供たちに「これはいいね」とご評価いただいた

次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


エノテカ頒布会からワイン届く

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また泡が来たか、、、飲み倒さねば


晩:エビスビール500ml

茄子とピーマンの油炒め

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刺身

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麒麟山を3合ほど飲む

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焼き大根とスペアリブの煮込み

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これはサッポロビールのレシピページで見かけて美味しそうだな~と思い作ってもらったもの
夕方近くになると今晩はこれを作ってほしいというメッセージを送ることが多い
妻も毎日の献立に困っているし、それに黙っていると和食の地味なおかずばっかりになってしまうきらいがあるからね



つまみに炙りカラスミ

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美味しかった~、、ごちそうさま!!



デザートのアイスを食べる男子2人

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| うちごはん | 23:16 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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久しぶりのみーしゃ

昨夜、寝るときはそんなに酔っている感じはしなかったが、起きてみるとやはり二日酔い
明日の昼はどこかぶらりとランチでも行くかと思っていたのに、最早そんな気にはなれない

とりあえずグレープフルーツジュースと水をごくごく

誰もいないので静かです


昼はうまかっちゃんの辛子高菜味を食べる
最近は、麺が茹で上がる直前にもやしをたっぷり投入して仕上げる
麺を啜りながらももやしのシャキシャキ感が味わえるので好きです


昼寝したりiPad見たりハーゲンダッツのマカデミアナッツ(これが一番好き)食べたりグダグダ過ごす
世界に3か所しかないハーゲンダッツの工場が群馬県にあるの知ってた?

夕方、半身浴小一時間

夜は久しぶりに吉野町の「欧風料理 みーしゃ」へ
ここで旅行帰りの家族と合流する予定だったが、自分がみーしゃ近くの駐車場に着いたと同時に家族の車もぴったり到着
渋滞で遅くなるんじゃなかったの?

1泊2日の旅行だったが、次男が駆け寄って抱き付いてきた
こういうところがあるからこやつは憎めない


座敷は先約があるとのことでカウンター席を取っておいてもらったのだが、着いてみると座敷を開けておいてくれた
感謝感謝

では、お疲れさま~、、カンパーイ!

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本日はマダムが台湾に行っていてシェフ一人なのでかなりてんやわんやしている
こちらは急がないのでゆっくりでいいです

妻子は、海老名のサービスエリアでカレーパンだのコロッケだのを食べてきたというので軽くていいという
自分をコースに、妻子は前菜とスープとアラカルトにしてもらった


前菜

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低温調理の豚肉や鱸のリエットやブリーのリンゴ煮のせとか一つ一つ美味しい



次男もせっせせっせと食べる

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サロマ湖の焼き牡蠣

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小粒だけど旨味が濃いね~


すぐさま白ワインを頼む

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視線に耐え切れず、長女に1個分ける羽目となった、、、



旅行は楽しかったようだ

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雪の予報だったのに晴れてよかったね


鴨のつみれ入りスープ

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滋味あふれるね~



アラカルトのじゃがいもとソーセージ

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サモンとバゲット

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金港亭のスペシャリテの一つだったよね



アラカルトのピラフ

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味見したけど、皿いっぱい食べたい



海老と帆立のムース

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アメリケーヌソースとふわふわのムースが堪らない
あったら絶対頼む一皿だ



アラカルトのトマトソースのパスタ

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味見して美味くて震える



メインは牛ロースのステーキ

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赤ワインと共に


デザートに夢中の次男

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デザートはいつものキャラメルのアイスとココナッツのソルベ

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サービスで無花果のアイスも出してもらった
ねっとりとして穏やかな甘みの大人のデザートだ

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美味しかった~、、また来ますね!

妻が、長野でもらってきたと言う大きな白菜をシェフに渡していた

| 外飲食 | 23:01 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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上海蟹

軟禁明けて半日仕事

帰途、トツカーナに車を停めて、「松壱家」で醤油ラーメン もやキャベトッピング
店内満席で3人ほど並んでいたが、回転が速くて10分もしないうちに座れた

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うん、美味しい
ここの家系ラーメンで満足だ
辛子高菜が置いてあるので後半はこれを入れて味変して食べる

その後、行きつけの床屋で散髪してから帰宅
誰もいない
妻子は、妻の友人たちと長野へ旅行に行っているのだ

夕方、半身浴小一時間から外出

地下鉄で関内駅まで行きぶらぶら歩く

ハマスタ覗く

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先日は賑わっていたようだが、生憎野球に興味ないもので、、、(サッカーも)



久しぶりの中華街

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まだ時間があるのでバー「NORGE」へ

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昔は外国船員で賑わっていた老舗のバーだ

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バーテンダーさんに見覚えがあったので訊いてみると、むこうもこちらを知っているという
吉田町の「バー ノーブル」に勤めていた方であった



まずはジントニック

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爽やか~



古いジュークボックスがあった

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ジョー山中の「人間の証明」のテーマをかける



ボンドマティーニ

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ラフロイグのハイボール

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いい感じに酔ったところで今宵のお店へ向かう



土曜日の中華街はやはり人が多い

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「一楽」

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6年前に一度行ったきり



いつもの面子が集まってカンパーイ!

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今宵は、時期である上海蟹を味わおうという趣向なのだ
一人一杯の上海蟹がつく5500円のコースに、前菜やらいろいろ追加して頼んだ


まずは前菜三種盛り

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自家製叉焼は噛みしめるとお汁がたっぷりだね



真鯛の広東風刺身

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お店の人が取り分けてくれる

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美味し美味し

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ビールの後は紹興酒

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上海蟹を紹興酒に漬けた「酔っぱらい蟹」

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これらはすでに捌いてあった

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ガブリと噛みつくと、ミソとお酒が交わった濃厚な旨味が溢れだしてくる
美味いな~、、これ
旨味が出切るまでしゃぶっていた



ボトルお替りね~

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皆で4本ほど空けたか



上海蟹のカニ味噌入りフカヒレスープ

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味が深いわ~


海鮮三種と季節野菜のうす塩炒め

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こちらは無化調を謳っていて味付けが穏やかだが飽きない美味しさ


北京ダックは一人一枚

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美味しいが、台北のお店にはかなわない



上海蟹味噌入り小龍包

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お汁たっぷりでいいね~

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蒸し上海蟹

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お店の人が丁寧に捌いてくれる

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正直、脚の身の量はわずかで味もはっきりしないのだが、このミソがね~、、このミソが、、、

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溜息が出るほど美味かった



〆は、上海蟹ミソ入り炒飯

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お~、、これは一粒一粒に玉子がコーティングされていてパラパラで美味しくて、久しぶりに味わった完璧なチャーハンだな




ミルキーな杏仁豆腐

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皆満足
これ、毎年の定例にしたいね



歩いて野毛へ

「Antiquary」で乾杯!

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一人店を出て行きつけのタイマッサージへ

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80分のコースを頼む


混んでて部屋がないのでオイルマッサージの部屋へ案内される

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着替えが可愛らしくなっている

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足洗ってもらうの気持ちいい

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ベッドに寝転んでしばらく待つ

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首のコリが気になるので首中心にやってもらった
関節と関節の間をグリグリやられると痛気持ちよく(痛みの方が勝っている)、うぅ、と声が出る
それでも上体を起こされて施術されるまでほとんどの時間寝ていた
終わった後はこのまま寝ていたい感じになる



久しぶりにワインバー「モストラドール」
もう1時過ぎていたので誰もいないかなと思いつつ先客一人
若くて可愛らしい女性だったので、マスターの鼻の下が伸びている
はいはい、お邪魔でした

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それでも馬鹿話しながら白赤1杯ずつ飲んだ


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件の若い女性は、1時間ですでに5杯飲んでいるという


次は「In The Still」
閉店間際だったがギムレットを1杯だけ飲ませてもらう

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さてと、〆炭〆炭

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「東京庵」
午前2時過ぎなのにほぼ満席とは恐れ入る
いつもの冷やしたぬきそばで〆る

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帰宅、午前3時ごろ

| 外飲食 | 23:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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SALONE2007ランチ

午前外来バイト
インフルのワクチン接種がほとんどであった

昼から妻とランチへ
久しぶりに「SALONE2007」へ

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あれ?なんで長女もいるの、、、

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試験期間中で早帰りした長女
長女だけおいてランチに行くのは怨まれそうなので、仕方なくお店に電話したら、本来は18歳以上推奨のところ、ランチタイムだし昔から通ってもらってるしとのことでありがたく許可していただいた
以前から妻と、この店は長女が気に入るだろうね~、、いつか連れてきたいね~と話していたのだが、まさかこんな早くに連れてくる日が来るとはな、、、


本日のメニュー

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お店は満席だったが席を用意してもらえてよかった
ただやっぱり子供を連れてこれるのはランチタイムが精いっぱいだな
夜は雰囲気を壊す恐れがある
お店が中華街にあった時、チーフマネージャーの藤巻さんに、中学生以上であれば大丈夫ですよと言われていたのだが、お店の雰囲気もずいぶん変わったからな


いつものように、一皿一杯でお願いする

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では、カンパーイ!

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まずはA5ランクのサーロインの前菜を一口で

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あぁ、美味い
長女も美味しそうに頬張り、もう何本でも食べたいと宣っていた



次に合わせて白ワイン

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鮪に牛コンソメのぜりーとカリフラワー

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シェフがシチリアで修業したときに学んだ鮪と牛肉の料理を再構築したもの
いいね



オリーブオイルたっぷりのフォカッチャ

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長女はあっという間に食べてしまいお替りしていた



ロゼのような白ワイン

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マッシュルームとビスクソースのパスタ

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海老のコクが堪らない



お次はイタリアでもアルザスに近いところの白ワイン

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キャベツとチーズのラザニア風をスープ仕立てで

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ジュニパーベリーが効いていて好みが分かれるところだろうが、長女はうまいうまいと食べていた



合間に社会の暗記

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メインには、SALONEグループが作った赤ワイン

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山形でワイン工場を立ち上げ、美味しいワインづくりを目指しているのである



メインは仔羊のストゥファート
菊芋のペーストやバーニャカウダソースを付けて食べる

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これにも長女は感動していた
長男はこの味は苦手だろうな~



パスタ用の赤ワイン

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スパゲッティポモドーロをお好きな量で

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今日は60g


長女も60gにしていたが、やはり物足りなかったようだ

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中学生だから軽く100gは行けるだろう


食後酒のグラッパはいつものように2種類

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もうここに置いてあるグラッパは全種類制覇してしまった


まずはBertaの熟成タイプ

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南瓜を使ったデザートともに味わう

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スッキリタイプのグラッパ

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あ、お茶菓子が変わっている
トリュフに見立てた茶菓子
下にはカカオを砕いたものが敷かれている

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グラッパ飲みながらだと以前のちょっとずつ盛られたお茶菓子がよかったな~、、
美味しいんだけどね
仕方なくメインのお茶菓子食べた後はカカオをポリポリ食べていた



大人なお店に連れてきてもらって感動しきりの長女

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テスト頑張ってね



午後3時前でもまだ賑やか

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〆はエスプレッソドッピオ
いつものように飲み干したカップにグラッパを入れて飲み干す

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ご配慮ありがとう
また伺います


晩ごはんの買い物して帰る

帰宅後、ちょっと昼寝


またスターウォーズのグッズが届いた

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つくづく次男坊に甘くしてしまうのであった



夕方、半身浴小一時間


晩:エビスビール500ml


性懲りもなくまた飲み始める
アメリカ産のスパークリングワイン開ける

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前菜は、柿の生ハム巻とカプレーゼ

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アヒージョ

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ボジョレーヌーボ開ける

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シャバシャバはしているがまあ飲める



メインは昨日のミートソースの残りでラザニア

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| 外飲食 | 23:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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洋食の日

昼はカップ春雨
ペヤング?ピーヤング?

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同じまるか食品だって


うん、まぁ美味い

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でも味が単調で飽きてきたのでラー油をかけまわして食べる



夕方次男を迎えに行ってから帰宅
次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


晩:エビスビール500ml

ブロッコリーと人参とツナのサラダとクリームチーズと生ハムと蜂蜜と黒胡椒のカナッペ

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残っていた白ワイン空ける

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鰯のトマトチーズ焼き

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白ワインにぴったり

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赤ワイン開ける

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なんとか金賞受賞のフランスワインらしいが、あんまり美味しくない、、、



メインはラムのマスタードパン粉焼き

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〆にスパゲッティミートソース

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:24 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の夕餉

軟禁明けて1日仕事

帰途、次男を迎えに行ってから帰宅
帰宅後、子供たちのおやつに久しぶりにそばめしを作る
最近はソースの代わりに焼肉のタレを使う
こっちの方が美味しいんだと

次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


晩:エビスビール850ml

刺身

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たこぶつ

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そぼろ肉じゃが

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薄揚げと白菜の煮浸し

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麒麟山の超辛口を開ける

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なんのベタつきもなく喉ごしスッキリだ
2合ほど飲む


唐揚げ

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市販の唐揚げの素を使ってみた由
いつもの唐揚げの方がいい



つみれ入り清汁

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

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