>">Deep Sigh

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うかい亭での誕生祝い

夕方から皆で着替えて外出

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次男は着慣れないブレザーを着て「おにいちゃんみたいでしょ」だって

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できればこのままでずっといてほしいと思うのは親のエゴだな



うかい亭はすでにきれいなイルミネーションが輝いていた

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1年ぶり

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上2人は余裕

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次男は場に気後れしている

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さて、ディナーの始まり

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今回の個室は初めて利用する

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と言っても内装の豪華さは変わらない



お誕生日席のキャンドル

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では、祝ってくれてありがとう
カンパーイ!

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次男には去年もよく飲んだコンソメスープ

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さらにハンバーグにチキンライスのお子様プレート
このハンバーグ、牛テールのみで作られているという

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美味しそうに食べていた

上2人は、去年と同じく、寒鮃の前菜とコーンポタージュ、さらにサーロインステーキのコース


アミューズの、慈姑のフラン

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慈姑が甘くてシャクシャクだ



寒鮃のマリネ

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カラスミが散らしてあり、鮃の食感に溶け込んで旨い
ゼリー寄せには縁側が入っていた



魚介は、私は鮑、妻はタラバガニ

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鮑にケッパーを乗せて、、

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若布と岩塩で覆う

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その後、蓋して蒸し上げる

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ソースはバターソース

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鮑を蒸している間に、タラバガニのスープ

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カニの旨味が凝縮しているね~


妻は、牛テールと聖護院蕪のスープ

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固まった岩塩を崩して鮑の仕上げ

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バターソースをたっぷりかけて完成

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むっちりと柔らかい鮑であった


さらに肝の赤ワインソース

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ほろ苦さが堪らない



妻のタラバガニも岩塩で蒸されていた

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さて、コックさんがニンニクスライスを炒めはじめた

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これがメインのステーキの前奏である



本日のお肉
うかい亭の契約農場のうかい但馬牛

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刺しの入り方からして美味そうだ


ちゃっちゃっちゃっと塩胡椒

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焼き方はレアでお願いした

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いい色に焼けている

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赤ワイン待機!

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入刀

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いいレア加減

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うわ~、美味しそう~、、

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今回はポン酢と西洋わさびのソースが用意されたが(ソースが毎回違うのも楽しみ)、結局何もつけなくても美味しかった



カリカリに焼き上げられた脂身も美味

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さて、〆は、皆、ガーリックライスを選んだ

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ふんわり軽やかに炒めてくれる

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炒飯とはまた違う美味しさのガーリックライス

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お新香も美味しかった



場所を変えてデザート
誕生日のお祝いに薔薇の花を1輪戴いた

食後酒にドライマティーニ

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上2人は相変わらずの折り紙と読書

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次男のデザートはリンゴのシャーベット

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上2人はバニラアイスクリーム

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さらに物足りないと苺のミルフィーユを頼んでいた

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いつものようにモンブラン

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さらにグラッパとエスプレッソ

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茶菓子

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いつものようにデザートルームで家族写真を撮ってもらう
こちらのサービスではあるが、毎年の年賀状にはこの写真を使っている


いい時間を過ごせた

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オルゴールからはクリスマスソングが流れていた

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庭のツリーの前でもパチリ

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家族でちょっとおめかししていいレストランに行くのは幸せの一つだな

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帰宅後、プレゼントを貰った
BOTTEGA VENETAのウォレット
ブラックでシンプルなデザイン
革の匂いがいい

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数年前はよく集めていたが、次男が産まれてからはご無沙汰だった
ありがとう


さらに知り合いのジュエリーデザイナーのKさんにオーダーした自分用のカトラリーレストも届いた
ラギオールのカトラリーデザインをモチーフにしたデザイン
シンプルで飽きがこない感じだな

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今年もいい誕生日を迎えることができた
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| 外飲食 | 23:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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クリスマスツリー

軟禁明けて半日仕事

帰途、ジムをサボってラーメン食べに行く

戸塚の「松壱家」
土曜日の午後1時半過ぎで割と混んでいる

ラーメンにもやキャベトッピング

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スープを一口啜ると結構甘い
鶏油が甘いんだろうな~と思ってスープとよく混ぜながら食べ進めると次第にスープの甘みは気にならなくなり中々な旨味へと変わっていった
ポタージュスープのようにトロトロ感で程々な旨味とコク
なかなかいいんじゃない
麺は、普通で頼んだが、自分としては固め
今度は柔らかめで頼んでみよう(固めはあまりスープが絡んでこないので好きじゃないのだ)
巻きバラのチャーシューはトロトロで美味しい
久しぶりに美味しい家系を味わえた


帰宅するとクリスマスツリーが飾られていた
次男は「お父さん、見て見て!」と大興奮だ


夕方、次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


晩:エビスビール500ml

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前菜に、タコのマリネとキャロットラペ

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残っていた白ワイン

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鰯の香草パン粉焼き

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脂がのっているなぁ

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蕪のポタージュ

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グリンサラダ

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赤ワイン開ける

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干しブドウのような甘さの赤ワインで、妻は気に入ったみたい



メインはミートソースのマカロニグラタン

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美味しかった~、、ごちそうさま!!


姉弟でクリスマスキャップ


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普段からこのくらい仲がよければねぇ~、、、

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| うちごはん | 23:52 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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今日の夕餉

午前中、外来バイト

終了後帰宅
誰もいない

昼:サッポロ一番味噌ラーメン

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台所に洗い物が散乱していたので片付ける
洗い物って結構無心になれるので割と好きなんだな
他に風呂掃除や洗濯物の取り込みもしようかなと思ったけど、上2人の小遣い源なのでやめておく


所轄署へ更新した銃の許可証を取りに行くも、直前に電話して、交付は誕生日過ぎてからだと思い出し断念
暇なのでそのままトツカーナへ行く

やることもないので喫茶店でコーヒー飲みながらiPad

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ホットケーキが美味そうだったので1枚頼む
小豆とホイップクリームをつけてもらった

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バターをたっぷり塗って小豆とホイップクリームをたっぷりのせて食べると思わず顔がほころんでしまった
たまには甘いものも食べるのである


ミスドでおやつ用のドーナッツをたっぷり買い、晩ごはんの買い出しをし、さらに園へ次男を迎えに行ってから帰る


夕方、次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


晩:エビスビール1.35ℓ

鰹のタタキと刺身

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今晩は鍋

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豚しゃぶに牡蠣、牛ホルモン

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さらにイカ団子と鰯の摘みれと野菜たっぷり

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最近は、このでかいなめこを入れるのがお気に入りだ

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〆はサッポロ一番塩ラーメンを投入

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:45 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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洋食の日

帰途、次男を園に迎えに行ってから帰宅
先生が、「今日はお昼ごはんを一番に完食してました」と報告してくれた
我が家での態度を見ていると、それも珍しいことだ


帰宅後、次男を風呂に入れてから半身浴小一時間


晩:エビスビール500ml

アボガドとマグロのカルパッチョ

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水菜とベーコンのソテー

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残っていた白ワイン

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アヒージョ

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メインはトンカツのデミグラスソース

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赤ワイン開ける

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〆は、アヒージョのオイルを使ったアンチョビとキャベツのパスタ

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:44 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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軟禁明けていつもの温泉

三泊四日の軟禁明けて駐車場の車に乗り込み長溜息一つ、、
今回はなんだかきつく感じたな~

帰途、次男を園に迎えに行ってから帰宅
読みかけの本を片付け、さらに誰かが置いたままにしてあった本もいっしょに片付けていたのには感心
家じゃ絶対やらないのにな

帰宅後、車を乗り換えていつもの温泉へ
きらびやかなイルミネーションが飾られていた

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いつものように、サウナの12分計が1周するまで汗を流し、寝湯で腹式呼吸10分
黒湯で温まってから上がる


予約しておいた座敷に行ってみるもまだ誰も上がってきていないので一人飲み始める

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馬刺し

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ツナサラダ

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ワカサギの天麩羅

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皆が揃ったところで改めて乾杯!

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次男はいつものお子様ラーメン

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もやし炒め

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カキフライ

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九条葱のお好み焼き

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大ジョッキの後は生絞りレモンサワー

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キムチ鍋

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11月29日、イイニクの日限定の肉寿司

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次は冷酒

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マグロぶつとカニ味噌和え

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冷酒もお替り

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〆はホルモン焼きそば

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中学生軍は黒胡麻アイスパフェをデザートに食べていた

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ふーっ、、
軟禁の疲れも癒された

| 外飲食 | 23:27 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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餃子

眠れなくても朝は来る
シャワーを浴びて無理矢理覚醒
それでもいささかボーッ、、、

朝:缶カフェオレ

この状態で往診巡りは辛いものがあるが、外の冷気に触れると目が覚めた
施設2件に個人宅2件

帰途、コンビニで炒飯と家系ラーメンのカップ麺を買う

帰院後、病棟で指示出しして医局へ戻る

昼:炒飯とカップ麺
この家系ラーメンのカップ麺、麺がごわごわでスープもちっとも家系らしくない
食べて損したわい

昼休みに仮眠を取る
30分ほど寝れるかと思ったが、相談員が無理矢理起こしやがった
おまけに入院も付けられた

午後、外来
全然切れないっす
再診に健診、インフルエンザワクチン
隣の新患担当は暇そうだな~、、、


定時で帰宅

次男を風呂に入れてから半身浴小一時間
体重1.5kg増、、、


晩:エビスビール1.35ℓ

搾菜と胡瓜のピリ辛和え

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主菜は餃子

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何度もお替りして腹いっぱい

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美味しかった~、、ごちそうさま!!

| うちごはん | 23:06 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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台湾から帰ってきた翌日がまさかの雪なんて、、、

朝方から降り始めた雪
やむ気配がない

これから午前の外来バイトなのだが、スタッドレス履いてないしどうしよう、、、

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でもまだ全然道路には積もってないし、午後には雨に変わるそうだから車で通勤
とりあえず滑ることもなく到着

温かいコーヒーが用意してあったのが嬉しかった

こんな雪の日でも結構ここにしては混んでいた
なにもこんな日に予防接種に来ることもないと思うのだが、、


帰宅後、昼食に醤油ラーメン

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台湾の麺も好きだが、もちろんラーメンも好き


この日は園を休んだ次男坊が妙に甘えてくる
しばらく不在だったからかな?


軽く昼寝をし起きて当直の準備
夕方から職場へ向かうが、雪はすでにやんでおり懸念していた道路の積雪もなく無事到着

晩は、出勤途中でネット注文しておいた牛キャベ丼とカキフライ

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不在中、特に著変なく夜間のコールもなかった
が、目が冴えて全然眠れず、明け方に2時間ほど眠れたか、、、

| うちごはん | 23:53 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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